營業時間：
覺得臭豆腐表現還行，外酥內嫩 至於大腸麵線 我只能說它可以更好 因為有種麵體口味與湯口味分開的感覺 我真的不行❌ 環境乾淨 整體客觀給三顆
傳統臭豆腐（溼潤、香、外皮不乾柴、柔軟多汁、無油耗味、含油量少）、傳統泡菜（溼潤、軟、沒有醋酸味）。味道典雅，完全不需要其他的調味料即大勝80%以上的臭豆腐店家。可以視個人口味淋上烏醋跟辣椒醬，品嘗三種口味的臭豆腐。 大腸麵線部分偏弱，黏稠感較低，大腸滷味較清淡，香菜少，味道層次較單調但麵線湯頭本身的味道又撐不起。 基本上，是一間值得反覆拜訪的美食店家。
2022/7/30 臭豆腐普通，偏軟。泡菜沒有泡鹽水，沒醃漬，平淡，用餐環境很通風，乾淨。還沒來訪時，以為是網紅推薦的景點，是一家著名紅店，因為地點就在松園別館入口啊！所以予以期望很高，吃過後發現很普通，很失望。 就一家平常小吃店而已，沒有特別的。
不是平常那種炸臭豆腐的味道，不會很臭，反而帶著一股中藥的清香，也不太酥脆，比較偏向普通的炸豆腐。如果喜歡平常酥脆的臭豆腐口感味道，那可能會不喜歡這家，但如果不喜歡太臭的，那很推薦！ 排骨湯每次的配料不同，這次是竹筍，肉量偏少，但湯頭味道還不錯，價格小貴。 紅茶甜度適中，很適合在熱熱的天氣中拿來止渴！
看了Eason的推薦來吃吃看！ 首先臭豆腐的部分，豆腐炸得外表酥脆，內裡多汁水，但是吃不出其他大德說的中藥味，而醬汁比較清淡一點，喜歡比較強烈一點味道的朋友可能就比較不適合。 而紅茶喝起來微甜，冰涼的口感可以為這炎熱的夏天多一些調劑。 本店最亮眼就是竹筍排骨湯，大量的筍片可以幫忙補充纖維，湯有著排骨的香、竹筍的甜！排骨軟骨燉的軟爛，但對於竹筍來說，只是配角。
相關文章 »
