營業時間：
曾經一位難求的餐酒館，或許因為疫情影響生意，在端午連假前的晚餐時段竟然只有三、四組客人，有點不勝唏噓，但也因此有機會來吃吃看。 菜單和酒單是分開的，服務員很用心的介紹菜單設計的理念、推薦我們點幾道菜比較合適，對我們有興趣的料理也會進一步說明，最後我們兩人點了兩道前菜、一道主餐、一份甜點。點完餐後是酒的部分，服務人員一樣介紹了前面的十年經典系列，以及本年度的五行系列等調酒，若有自己喜歡的口味和酒感也可以直接說，服務員會幫忙推薦，最後我們點了一杯木一號和一杯維多利亞香氛。 整體來說，食物份量足夠、用料豐富實在，味道在創意中也不會讓人覺得突兀，都很好吃。調酒則是層次豐富有特色，雖然價格與食物相比略高，倒也不會讓人覺得不值得。
📍餐點 4/5 扣在份量 📍服務 5/5 📍性價比 3/5 📍再訪意願 3/5 整體而言，給予100%的肯定是一家很用心設計每一道菜的餐廳，每一道菜都有設計理念，用的是台灣的食材、景點做靈感，可以感受到餐廳的用心，上菜時都會介紹設計理念、料理方式，如果是節日吃氣氛想必很推薦！ 但這次是和朋友一般聚餐，共點了六道菜（三道飯麵, 一主餐, 二前菜）我們六個女生幾乎都覺得份量不夠，大概五分飽～ $580 義大利麵/油魚子/鹹蛋黃/松本茸/苦茶油 👉🏻這次用餐最推這道！真的很好吃，麵條硬度、配菜調味都恰到好處，尤其是鹹蛋黃還做到提味，好愛🤤 $650 紫米燉飯/櫻桃鴨/馬告/醃漬鵝菜/鮭魚 👉🏻 份量算夠的一道，櫻桃鴨很嫩、肉算大塊，鮭魚是用鮭魚鬆的方式呈現 $780 雞肉捲/仙草/紅棗/花生/天仙果 👉🏻整口吃下來覺得花生（花生脆片）最好吃🙈雞肉滿嫩的，但是可能仙草/紅棗/天仙果沒有一個東西味道特別突出，所以反而花生脆片印象最深刻 $580 香魚/薯泥/炸小米/刺蔥粉/蝦味奶油醬汁 👉🏻香魚、炸小米餅酥酥香香的很不錯，其他沒有什麼記憶點～ $580 鮮蚵米糕/松葉蟹膏/軟殼蟹/風乾香菇 👉🏻吃下米糕的剎那覺得好熟悉！原來是油飯！但是滿好吃的，不過份量比較少，軟殼蟹的擺拍很用心❤️還有泡泡在周圍～但是反而軟殼蟹沒有什麼記憶點>
✨藍紋乳酪炸豆腐 380：外型像餛飩，內餡濃郁覺得很適合氣泡清爽型的調酒 ✨鮮蚵韭菜粉 480：有灰色餅乾的那道，基本上就是有厲害醬的蚵仔酥。但我比較愛九層塔的台式香氣，這道可 Pass ✨綜合海鮮溫泉番茄肉桂麵包 650：這道是最喜歡的！羅勒泡泡很棒、海鮮新鮮種類豐富，吃得很開心 酒單很特別是以台灣北中南東離島分類，這期的主題是金木水火土。每款的第一杯是清爽偏甜、第二杯融合當地特色、第三杯綿密泡泡。另外有10年之最，每年的第一名會被保留下來！很值得直接全上喝起來😆 🍸女人香：十年之最的第一杯，清爽順口，有蝴蝶裝飾(應該是蘋果)，這杯味道很符合我的喜好最喜歡這杯！ 🍸東方美人：橘黃色那杯，威士忌味道明顯，個人不愛威士忌 🍸野櫻璀璨：粉紅色和櫻花枝被美到！是濃密泡泡的風格，偏甜 🍸金一號：有蓮藕在杯子裡裝飾非常像一杯水根植物滿酷，味道極香但非常甜🤣超乎想像的甜度必須有心理準備 兩人總價 3696，沒有點主食是喝酒配前菜為主，蠻喜歡店裡的氣氛和創意，以後還想再來收集其他品項！
餐廳氣氛尚可，昏暗的燈光配上逐桌附贈的小檯燈浪漫的氣氛就做足了。 第一顆星給前菜，藍紋乳酪餃子調味很好，搭配豆腐乳醬吃法創新又有兼顧美味。 主菜雞肉捲說是用舒肥的方式做，可能是不合我胃口吧，跟別的地方吃到的舒肥不一樣，當天的餐點雞腥味很重，裡面的肉還是略帶粉粉的似乎是沒熟。 前菜忘記是什麼魚了，炸魚還是吃的出該種魚的土味。 甜點西瓜慕斯吃不出什麼味道，非常平淡不是讓人吃了會開心的完美用餐結尾。 第二顆星給餐點的呈現，餐點的擺盤都很漂亮，菜色也很創新試著融入台灣的食材，可能就不合我胃口吧，但服務的部分讓人很失望，上菜的時候不要介紹就不要介紹，就上完也沒關係。但每次上菜都問要幫你們介紹嗎？真的感覺不是在fine dining 用餐的感覺。客人並沒有在交談，餐點如果是用心有特色要介紹可以說為您介紹，如果不想說話也就算了上完就走沒關係。每次上完都一臉不是很情願地問要幫你介紹嗎？真的是沒有讓我感受到如廣告所說的Asia Best 50 的用餐體驗。 酒的部分還不錯，可以喝酒聊天就好。
多年在世界百大酒吧、亞洲50大酒吧前段班，調酒沒話說，酒單的設計非常有趣，這次是用了五個元素去排列組合出調酒，酒的元素也都很有趣，融合得很不錯，bartender專業度也沒話說，對酒的講解介紹都很到位，可以讓每個人點到符合自己需求的調酒。 餐點部分做為一個餐酒館也是非常到位，各式融合台灣食材元素的創意菜色不僅擺盤好看也非常好吃配酒，分量部分可能要看菜色跟食量，這次我們兩個人點一道前菜跟一個燉飯吃的剛剛好，還能喝兩三杯調酒。 自己去好的酒吧一定坐吧臺，但還是提醒主要是要用餐跟與同伴聊天為主的話坐table會比較適合，比較不會覺得桌子太小。
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