營業時間：
2017年12月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 5顆星 高湯★★★★★☆☆☆☆☆ 6顆星 配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 「跟日本完全一樣阿。」 這家在2016年10月開幕的一蘭拉麵，算是北美的第一家拉麵。據說剛開幕的時候人潮不少，最近下起雪來又過了一年，就完全沒有人潮了。 這間店其實交通蠻方便的，從地鐵L線坐到Morgen Ave.，出來走幾分鐘就到了。 剛好在紐約跟小樂見面，住日本好一段時間的小樂便帶我來這裡朝聖。 白天漫步在布魯克林區，其實還蠻刺激的。這邊其實在工業區附近，所以其實人煙稀少，走上好一段時間都沒遇到什麼人。 這裡點餐的方式跟日本不太一樣，完全不用買餐券，但是有兩種座位可以選擇。不過我們這次去的時候沒什麼人，兩邊都可以坐。選好位置之後，就可以把大衣包包放一放，舒舒服服地坐下來。 點餐的方式就是桌上的點菜單，由於只有一種麵，所以點的東西都是配料，像是豚骨蛋？！點菜單有日文跟英文兩種，上面的選項就是跟日本的也差不多。總之填好後，按了服務鈴之後，就會有店員來收單子。 至於味道嘛，就是典型的豚骨拉麵，我覺得紐約的好像沒有那麼鹹一點，其他的就跟日本的差不多。肥肉的部分，好像美國的有多一點。倒是豚骨蛋有著淡淡的豚骨香氣，風味倒是蠻特別的。最後老樣子，碗底寫著「喝到最後一滴，就是我們的榮幸啦」。 最後看帳單就傻了，雖然不用小費。但是這樣吃下來一個人都30美金了，這也是我生平吃過最貴的拉麵，只能說拉麵什麼的，還是日本吃就好。
味道跟日本一樣，整體環境氛圍也是，連替玉的音樂也原汁原味從日本搬來，如果不是聽到工作人員講英文，真的會以為自己在日本
一蘭始終是我最愛的拉麵 客製化，味道乾乾淨淨，沒有太多複雜的味道 到3/30/2020前加麵都是免費 Kids eat for free ($4.9) 竟然貼在出口面的門上，一開始進來的時候不回頭根本就不會看到！ 點餐的服務人員也沒有告知提醒， 有作弊的嫌疑！
好吃，跟日本的味道沒有差太多。隔間的隔板可以折起來跟鄰居聊天。價格偏高不過不用小費
口味當然是好吃的、但是價格也是蠻驚人的⋯
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