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IG🔍foodwithme.22 貓鼠麵 #文末有菜單 彰化百年老店貓鼠號擔仔麵 自日據時代創立而傳承迄今 特有湯頭其味鮮美香醇不膩 來到彰化必吃的古早味小吃 - 曾被客運司機嚇唬是貓肉鼠肉 帶著恐懼心情終於嘗試並解惑 - 【貓鼠麵科普】 其實這款美食就只是一種湯麵 根本沒有駭人的貓肉也無鼠肉 創立者因動作俐落且身形瘦小 閩南語暱稱貓鼠仔而延用至今 - ▪️貓鼠双寶麵💰小55/大70👍🏻推薦！ 双寶有燕丸、香菇丸 三寶有雞捲 使用彰化特有細軟寬扁的油麵 加豬油 鹽 蒜末 醋與高湯肉燥 高湯鮮甜濃厚 經過長時間熬煮 以豬後腿肉 扁魚與鮮蛤湯調理 ▫️肉燥飯💰小30/大45 滷汁不死鹹也不會過於甜膩 肉燥肥瘦適宜搭配白飯美味 ▪️苦瓜排骨湯💰40 悶至熟透的苦瓜入口即化 與鮮甜的排骨層次感鮮明 ▫️燙青菜💰小25/大40 再單點一份簡單的燙青菜 淋上醬汁後一餐就很豐盛 - 📍彰化縣彰化市陳稜路223號 ☎️04 726 8376 🕗上午9:00-晚上20:30(週四公休) #貓鼠麵 #彰化美食 #彰化景點 #彰化市美食 #彰化小吃 #彰化小吃推薦 #彰化推薦 #彰化必吃 #彰化必吃美食 #彰化銅板美食 #銅板美食 #銅板小吃 #銅板價 #平價美食 #彰化平價美食 #古早味美食 #古早味小吃 #彰化古早味 #彰化美食地圖 #彰化美食推薦 #彰化美食之旅 #彰化美食小吃
彰化市知名百年麵店，名氣響亮，許多名人都來過。然貓鼠麵的名稱會讓人有些想像，麵內當然是沒有貓肉、鼠肉的，而是以老闆的綽號命名。 小時候吃貓鼠麵時，因為大人開玩笑說湯麵上的雞捲是貓肉做的、丸子是老鼠肉做的，所以我只覺得這家的湯麵還不錯，而店內的豬腳好吃，因為確定是豬的腳。 後來才知道，會覺得麵湯好喝，因為湯頭內有加入蛤仔等材料，味道特別甘甜。中午用餐時段前來，全店客滿。先找位置入座，餐桌上有菜單，店員會前來點餐，餐點上桌時順便結帳，態度親切客氣。
20221025 ✨店家態度良好 ✨麵體屬於扁扁的意麵感，有些許鹼味，裡面有豆芽菜 ✨辣椒醬類似豆瓣醬帶點辣味，但加進去湯裡面會影響湯頭味道 ✨丸子類普通 可來嚐鮮一次
彰化朋友介紹的老字號美食，整體還可以，沒有很驚艷，但也不難吃，不過千里迢迢去吃倒不至於，算是簡單粗飽的水平。 蝦丸、香菇丸、雞捲三個配料，放在麵或米粉裡，舀入特製大骨湯，湯頭口感濃郁，加點胡椒粉或是辣都不錯。 店家創立於民國10年，最早因為第一代老闆與兒子生肖皆屬鼠，身形瘦小且動作敏捷，熟客們稱它為貓鼠仔（閩南語）發音，因此才會有「貓鼠麵」的店名。 店裡也有筍絲滷、白菜滷、豬腳、香腸、清蒸蛤蜊湯等配菜小吃，風味普通，沒有什麼特別推薦的菜色。 店週邊不好停車，開車的朋友可能要在附近找停車場。這裡騎機車吃麵的人較多。
📍三寶麵 還以為是肉的三寶，結果是手工雞捲、燕子丸、香菇丸😅⋯ 滿普通的一碗麵⋯，麵條就是無聊的麵條（國小安親班會有的那種😂），湯頭清淡普通，有些許豆芽菜，調味也是一般版沒什麼記憶點，那三寶也沒有覺得特別好吃，感覺就是三個火鍋料😵 （雞肉捲超不推 不知道在吃什麼，香菇丸味道算特別（是好的特別還是壞的特別因人而異😅），沒事不用來吃的那種😥
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