營業時間：
《夢幻三家之所以夢幻，大概是因為要穿過那雲深不知處的排隊人龍，方可抵達最終的美食天國，不僅是如夢似幻的排隊三家，更是令人朝思暮想的夢幻CP之家》 久聞員林火車站旁夢幻三家大名，不僅心想自從各式日式豬排大舉入侵台灣之後，哪還有能夠屹立不搖的台式豬排店？更何況是一口氣三家黏在一起，這究竟是兄弟齊心，其利斷金的體現？還是一種丸子三兄弟的概念？ 可惜意外到訪之日是週一，望眼所及，三家只開了一家，就彷彿SHE十年成軍演唱會只來一位，獨唱高音的曲高和寡、只剩低音的虎嘯龍吟、或是餘留中音謝謝你們愛我的每個人，怎麼樣都不夠過癮，怎麼聽都少了歲月的情懷。 所幸在這百業蕭條的週一中午，唯一開的夢幻三家居然恰恰是標榜元老，給人一種擒不了賊團，至少能先擒王的堅韌意志，遂無視老闆娘等候三十分鐘的溫馨警告，畫單上繳、倒數計時。 以切仔麵、控肉飯、滷肉飯（即南部人的肉燥飯）與招牌的豬排飯等主食，加上各式傳統台式麵店的基本湯，如餛飩湯、豬血湯、豆腐湯、粉腸湯⋯⋯等，配上選擇不多的滷味小菜，小小的店面也算是端出了包羅萬象的選項。絡繹不絕的來客須先靜靜等候點單，當你以為終於輪到你的時候，老闆娘會在你面前抽出靜靜躺著的無數點餐單，給你一組號碼，讓你馬上可以大快朵頤的錯覺如各種幻影美夢，尬然而止。 但流水線般的出餐模式著實可以安穩人心，指揮若定的闆娘、默默端上一桌好菜的老闆與俐落剁著豬排的快刀手，扎扎實實、毫不拖泥帶水地完成一筆一筆訂單，外帶的、內用的，簡直如搭熱門的捷運線路一般，還沒站穩就到了下一站。 這不是豬排，而是台式排骨的精華之作！甫一上桌的炸肉切片，雖然馬上澆熄了日式「豬排」的厚切與多汁想像，恰到好處的天女麵衣、鮮嫩欲滴的潔白紋理與香氣四溢的滷汁精華，卻又旋即點燃一股美味之焰，這不是豬排是排骨，而且是水準極高的夢幻排骨！ 淋漓的滷味、鹹香的肉燥與熱鬧的鹹湯，在這裏的每一道料理都是那樣的恰到好處，然後再看到結帳金額後，又不禁震懾於這地處繁華中心的廉價美味！是的，這豈止平價，簡直是廉價！如此高CP值的體驗也許才是夢幻的本體，亦是讓人不得不流連忘返此地的真正原因。 夢幻三家，元老店就已樹立如月餅界元祖雪餅的標竿，真是要人如何不對其他兩家的進化、革新之作充滿期待？
不知道是不是因為很餓 但真的覺得有夠好吃又便宜！ 彰化物價非常可以 特點是蠻多主食的胡椒加的蠻多 喜不喜歡就是見仁見智 ✅油豆腐（20）： 超級好吃 外算酥內軟配蔥很讚 ✅滷肉飯（30） ：偏瘦肉，算是中規中矩 ✅粿仔餛飩（50）：第一次吃！好特別，餛飩肉不多但很好吃，粿條還蠻容易入口 ✅豆乾、海帶、油豆腐、燙青菜、豬耳朵：小菜都讚啦 總之爆點一波一人才一百多 超划算
昨日到訪員林火車站人氣美食夢幻三家,中午用餐時段人潮非常多 店內滿座 外帶的人也絡繹不絕 進員林火車站(走路約3分鐘) 以下為昨日用餐經驗(內附菜單) •排骨乾麵(小)$60 其實就是肉臊乾麵+炸排骨,肉臊偏瘦肉 香氣一般,如沒有炸排骨就偏普通了 •陽春麵(湯)$35 湯頭清甜 家常口味 •魷魚羹湯$40 有加蔬菜增加甜味 雖然才40元,裡面的魷魚給的分量很足夠也很脆 •滷肉飯(大)$35 滷肉飯偏瘦肉,滷汁香氣偏普通有加酸菜 可以增加口感也解膩了不少 •小菜的價格都非常親民 全部點一輪都不會心痛 總結:如果下次有來員林會考慮再訪,因人潮太多所以上菜速度偏慢 店內環境一般 價格親民到不行 推薦給大家
感受並無特別好，不知道是不是因為評價過高而滿懷期待，個人認為優點只有便宜而已，羹的濃稠度太稀，不是我喜歡的類型，炸排骨的肉也並非特別好吃，與一般便當店有點相近，但是整體來說便宜且份量大，像是一般的小吃店而已。 當天大約1：30前往，並無排隊就吃到了，推薦大家在離峰時段前往可能不用花那麼多時間排隊喔！！ 整體來說並不是特別喜歡，但是如果為了便宜且可以飽餐一頓，是個值得去吃的地方，但是如果如同其他評價所說需要候位30分鐘以上，可能值得考慮是否要一試。
提到「員林美食」這家位於員林火車站，附近的 排隊美食 夢幻三家元老 ，肯定是許多人的口袋名單之一 平日正餐時間人滿為患，想要內用可能要等一段時間，生意真的超好的啦，1984年開業至今，成為約40年的老店啦，一起來看看他們家到底多厲害吧！ 🔸排骨飯 NT$.50元 🔹綜合湯 NT$.15元 🔺滷蛋 NT$.10元 綜合湯的胡椒味頗重的，底部偏鹹，配料有一塊豆腐跟貢丸，蠻大顆的，這樣15元真的很平價！ #排骨飯有豆腐、青菜、豆芽菜和肉燥等等，一碗只要50元，完全銅板美食呀！ 排骨外皮微酥脆，肉質則中規中矩，口感有點偏薄小可惜，不過這個銅板價也不會要求太多🤣簡單美味
相關文章 »
