營業時間：
上一次到訪應該是疫情前了，第一次到地下室空間用餐，比想像中還要明亮寬敞，看了評論發現是曾經改裝過才有現在的樣子，以空間舒適度來講大推！而且桌距也掌握得宜，顧及防疫心理。 在中山這個區域，價格始終合理的老店。 【餐點推薦】 點主餐會附贈餐前麵包（一人兩小條）和飯後甜點（五選一）。主餐推薦龍蝦醬義大利麵，濃郁的海味，敢吃海鮮的人不能錯過。甜點推薦杏仁奶霜，杏仁是杏仁片搗碎混合榛果、融入奶茶口味的冰淇淋糕體，那樣的口感，第一次品嚐到的甜點，其他地方少有。 不得不提及，麵包不如記憶中脆口好吃，這次拿到有點軟軟無力，很像是切片的鬆散版東北大餅，適合沾湯或義大利麵的醬一起品嚐，直接單吃的話會滿無聊的。這一點不曉得是記憶錯亂還是口味真的有做調整？以前會續盤，這次沒有了。 假日開店前15分鐘，就排了約莫6組客人，而過往是沒有訂位的話都很難吃到，只能說人氣不減啊。是仍會想回訪的店家，聚餐、約會皆宜。
⭐這個CP值完全可以給到5顆星 單點主餐皆會附餐前麵包(可以續兩次)跟甜點 主餐的價位大致落在$200-350之間 當天點的品項都不會雷！ 🔅推薦小惡魔奶油雞肉義大利麵 辣度可以調整，是有層次的辣味口感， 雖然歸類在奶油醬汁類別，但整盤吃完都不會膩👍 🔅帕馬火腿松露水波蛋味道吃起來偏重 這樣的搭配也很特別， 整體而言我們剛好都蠻喜歡的！ 但平常不敢嘗試特殊味道的人可能會吃不習慣 🔅甜點的部分有＋35元升級成巴斯克乳酪 口味及口感算是中規中矩，不算有太大驚艷 不過想吃巴斯克乳酪蛋糕的人還是可以點，不會生氣xD 另外也有點熔岩巧克力，巧克力蛋糕本體偏鬆軟， 切開時巧克力從內而外爆發出來蠻療癒的～ 以這個地段來說是相對平價的義式餐廳 用餐體驗蠻好的， 可能我比較幸運，遇到的服務人員皆積極細心 整體環境偏吵雜，不過如果的訂位的時候有特別說需要比較安靜的空間店家會特別安排，這點蠻貼心的！ 餐點的部分不會因為平價就對料理馬虎， 平均都在水準上，會想回訪的店！♥️
IG: foodie_amuamu 在中山區屹立不搖的人氣店家，Google上已累積六千多個評價，很佩服經營者雖然是早就是人氣老店，但卻持續進步，也會吸引顧客持續回訪，2022.4月來的時候發現蘿絲瑪莉地下室的空間不只改裝了，還引進了送餐機器貓（我看到三隻）超可愛的啦！而且改裝後的空間更現代，連廁所也一併改過，記得在2020年到的時候我對他的廁所印象深刻，又大又乾淨，在顧客回饋單很浮誇的寫了1000分，所以也有發現廁所有改XD 廁所很別緻所以也更新在 @toiletstovisit XD 第一次來已經是2016年，多年後常到中山區，因此近年來來了好幾次。空間內偏歐風，放了蠻多裝飾品，有一些南瓜擺飾，桌距很大這點很不錯，服務生感覺都年輕有活力。不管燉飯、義大利麵、焗烤都沒有雷，看著自己寫的兩張回饋單，發現青醬海鮮燉飯獲得了最高分，再來是青醬麵，所以最推薦的是青醬~看蠻多點龍蝦醬鮮蝦，但我們吃起來沒特別喜歡，但蝦子跟干貝都很好吃，也可以試試。濃湯跟奶茶也都是親民的價格而且也讓人滿意，甜點有五種可以選，我每種都吃過，蠻喜歡杏仁霜派，吃起來像是冰淇淋的口感，這個別的地方比較吃不到，但布丁也很好吃。另外這是我第一次看到送餐的機器貓，我真的是嘖嘖稱奇，而且跟服務生配合得很好（聽說別的地方的機器貓還有點廢）整體而言是餐點水準很一致、空間感舒服而且持續進步的義式餐廳。 造訪次數：4次
還記得第一次來是大學的時候，地下室比想像中還要明亮寬敞，後來也有改裝過才有現在的樣子，以用餐空間舒適度來說很推！而且價格始終合理，在中山這個地區實屬不易！ 【餐點推薦】 點主餐會附贈餐前麵包一人兩小條（可續）,飯後甜點（五選一）。主餐我肯定是大推牛小排鷹嘴豆燉飯,微辣配上鷹嘴豆的口感然後恰當好處米飯，絕！牛小排雖然份量不多但是處理得好吃。甜點推薦杏仁奶霜，杏仁是杏仁片搗碎混合榛果、融入奶茶口味的冰淇淋糕體，口感有點類似千層又像冰品，其他地方很難吃到這樣子的呈現。 基本上要來都要先訂位避免久候，尤其是假日開店前，外面就會有候位的客人，人氣始終不減，我來中山必定會造訪的店家，小可惜的是只收現金。
平常日午餐，11點多到現場，兩人可直接入座不用預約。（也可能是因為最近疫情嚴重）人潮隨著時間過去有越來越多，果然是有名的店。 服務不錯，第一次到訪服務生會仔細解說點餐方式，基本上就是單點主餐送甜點，其他湯跟飲品可隨個人喜好加點，原本也有提供檸檬水，還有餐前小麵包。 老酒海鮮義大利麵有濃濃紹興酒香，同行者覺得好吃；青醬海鮮有點普通，有點讓人失望。甜點的話，巴斯克乳酪蛋糕不錯，一般水準，巧克力熔岩熱熱的很不錯，兩個都滿推薦的。 要收一成服務費，只能現金付款，有點可惜，如果能有行動支付或是刷卡服務會更好。
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