營業時間：
✧辣麻味噌拉麵$𝟐𝟑𝟎 ⭐️⭐️⭐️.𝟕𝟓 辣麻等級分為無/少量/普通/增量🌶️ （鬼增量目前暫停供應🙅🏻♀️） 這次選的是普通辣/少量麻 差不多是麻辣鍋中辣到小辣的等級 不愛吃麻的點少量就夠味了 這個點法對我來說很剛好☺️ 濃郁系拉麵最怕死鹹 這款完全沒有這個問題👌🏻 入口麻辣香 之後是味噌的甘甜 湯頭順口 平衡的不錯 大塊控肉也是他們家的特色🥩 肥瘦相間 本來以為會燉的入口即化 不過咬下去不是特別嫩 有點肉絲感 同行友人的那塊肥肉特別多 就看運氣了 爆炒過的豆芽菜 香氣特別加分 玉米筍也很好吃 用的是偏硬有嚼勁的粗麵 個人很喜歡🍜 泡個𝟣𝟢𝗆𝗂𝗇大概就是一般拉麵的軟硬度 當天禮拜五𝟣𝟨：𝟤𝟢到場是第二組 𝟣𝟨：𝟦𝟢拉麵第一輪入場差不多滿了 左邊沾麵的人潮比較少 給大家參考🙌🏻 - ̗̀ 總結🪄︎︎◝✩ 整體是不錯吃的拉麵 無辣不歡的不要錯過🌶🔥❤️ 可以接受的排隊時間大概是𝟤𝟢𝗆𝗂𝗇 ✶ 右邊靠巷子口的是排拉麵/左邊是排沾麵 ✶ 辣度麻度是點完餐入座後店員才會詢問 店家整體⭐️⭐️⭐️．𝟩𝟧 喜歡我的食記歡迎follow @iz.ifood💖
如店家外面招牌寫的：非常重口味重鹹！平常吃東西都吃大辣重鹹的我迫不及待吃上一口！一開始吃真的覺得非常好吃，還跟隔壁的說完全是我的愛店啊！可惜吃過半後完全死鹹？麵條很像陽春麵，但比陽春麵更好吃更Q湯頭沒有湯頭，是濃郁的湯不能喝的湯，可能味覺疲乏，吃一半以後的麵，連愛吃麵食的我 真的讓人難以入口，就是鹹！好死鹹！除了鹹吃不出好吃的味道，讓我非常驚訝我心心念念的店，變成踩雷店！店裡氣氛很詭異，非常安靜 隔壁有人稍微小聲聊天，被胖胖的店員制止，叫他們吃東西不要講話因疫情，非常感謝店員擔心疫情傳染問題，但前面有人進去沒掃實名制，店員也沒詢問？進去也沒量體溫手部消毒（機器擺在旁邊收起來）只是擔心叫大家不要講話？！今日用餐為最後幾組，後面已經沒有人排隊，用手機拍照麵時，店員直接站我面前看？如同店家說的進來吃麵不是滑手機，建議吃麵的大家不要拍的太認真了！以免耽誤大家時間！我跟店家道歉，不該沒人排隊還拍照耽誤店員下班！以為評價很好，發現原來這裡是以評價出名的店，很多5星店留言甚至沒有吃過？打一星可能被放粉絲團公審？人生第一次吃拉麵吃到有點反胃（平常吃大辣，辣麻都增量，大概中辣程度，麻的很爽，就死鹹） 抱歉給了不好評價，本來開心來消費想給5星吃完不開心因為我真的很愛吃重口味，可惜不對我的胃 （另外一位點不辣普通麻的有2塊肉？我的只有一塊肉）
👩🏻❤️💋👨🏻台北の拉麵排行之旅🤘🏼 ♨️拉麵愛好者 🍜【特製濃厚豚骨拉麵】🍜 🥢湯鹹度：一般，偏清淡 🥢麵軟硬：適中 🥢麵粗細：麵粗（像牛肉麵那種） 🥢青蔥？：蔥、木耳、海帶 1️⃣因為待在台北的時間不多趕緊來吃台北號稱第一的鬼金棒，中山北路的店面，同一條路上有三間店面，距離不到100公尺，附近要停車不好停常客滿，要到市民大道地下停車場會比較好。 2️⃣麵度硬適中，但麵體像牛肉麵那樣太粗了，我並沒有仔細看是不是符合台人口味還是刻意的做出與日本拉麵特色有差異化的口味。 3️⃣如上所說，拉麵肉吃起來像滷肉飯，我建議喜歡吃滷肉飯直接到彰化就好。 4️⃣湯頭是此次前來鬼金棒最令我失望的，先不說湯頭口味因人而異，濃厚豚骨該有濃郁香氣和豐富的油脂口感應圍繞在口腔及味蕾中，鬼金棒這款拉麵「完全沒有」上述的視覺及味覺體驗。 5️⃣排隊動線也怪怪的，分為沾麵、拉麵排隊區域，去的時候也有人搞混，如果這不是個案，也請再多加幾個字讓食客能辨識「這裡是拉麵排隊，要吃沾麵到隔壁」。 6️⃣店員臉真的蠻臭的，雖然是吃美食不是看店員，縱使你打著不爽不要吃，但此次的評價我也沒有帶著店員的臭臉評分，完全針對拉麵本身評價。 食物品質：⭐️ 拉麵肉：⭐️ 用餐環境：⭐️ 服務品質：⭐️ 整體評價：⭐️⭐️（良心評分） 付費方式：點餐機（現金、街口支付）❌無發票
#台北美食 #台北中山區 ➤台北｜辣麻味噌拉麵 鬼金棒 🔹本次餐點： 1）辣麻味噌特製拉麵/$300 鬼金棒真的是嗜辣者的首選拉麵， 從在中山捷運站旁就吃到現在， 那個花椒的香氣真的令人著迷。 🔹辣麻味噌特製拉麵 👉🏻基本配置： 豆芽增量、角煮2塊、溏心蛋1顆 👉🏻湯頭部分： 選擇麻少、辣普通，湯頭屬於濃厚重口味， 花椒香氣非常濃郁撲鼻， 紅通通的湯色，喝起來意外順口， 沒有因為辣麻的關係，就無法單喝湯， 反而有點鹹甜鹹甜，有層次有厚度。 👉🏻麵條部分： 麵條比較像寬陽春的感覺， 吃起來非常Q彈滑順，細嚼有麵粉香， 吸附湯汁的部分也是挺優秀的， 不愛粗麵的我，覺得很可以。 👉🏻肉品部分： 不吃肥肉的我，看到角煮肥肉有些害怕， 但鬼金棒的角煮是我唯二敢吃的其一， 吃不出肥肉的噁膩感，肉嫩又不柴。 👉🏻配菜部分： 吃拉麵最不愛豆芽菜當配菜， 但鬼金棒的豆芽菜炒過後更香， 和麵一起吃很讚。 溏心蛋熟度適中，有蛋就給讚。 - 辣麻拉麵的首選莫過於鬼金棒了， 吃膩了小清新拉麵想換個口味， 真的可以試試新滋味。 溫馨提醒：這是間膝蓋不友善的拉麵店， 想吃美食就要有排隊的心理準備唷😉 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹鬼金棒 辣麻味噌拉麵｜拉麵 ≡台北市中山區中山北路一段94號 ≡店家未提供電話，可至FB粉專詢問 ≡營業日：週一到週日 ≡營業時間： 週一-週五12:00-14:00、17:00-20:30 週六-週日12:00-15:30、17:00-20:30 ≡低消：每座席一碗拉麵 ✅街口支付✅現金 #台北美食 #台北市中山區 #鬼金棒 #台北美食 #台北中山美食 #台北拉麵 #拉麵 #ラーメン #味噌拉麵 #日式拉麵 #辣麻拉麵 #荷瑞娜台北吃什麼 #荷瑞娜的拉麵地圖
先說，在排隊的時候看到店家在門口貼了很多A4紙，上面指出「意見接受，態度依舊」、「google一星負評名店，不喜歡不要來，這樣我也很累」等等有原則的標語，說實在，看完當下有點緊張，擔心沒有遵照店家的指示而被罵？事實證明多慮了，排到第一位的時候，店員會請你進來先用點餐機買餐券，入座後桌上有標語提醒用餐後請幫忙把杯碗放到把台上方，離場店員會道謝並提醒隨身用品記得拿，態度都很正常，嚴肅中帶點貼心，規則都有寫清楚，店裡面才幾個座位，是用餐場所，不是聊天滑手機的地方，覺得店家態度有問題的人真的不要來，把位置讓給文明人。 再來說拉麵，第一次用餐建議點辣麻味噌拉麵辣少麻少（微辣），喜愛吃辣的人再往普通辣普通麻以上去點，焢肉很厚，瘦中帶肥，瘦肉部分不會柴，麵條統一是粗麵偏硬，微彈牙口感不錯，味玉（溏心蛋）是整顆的，熟度很棒，需要另外加買，本來想加一碗飯，聽說湯不要喝完拌飯很好吃，可惜中午去飯沒了，期待下次配飯。
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