營業時間：
文昌炸醬麵 從早開始營業的麵店，客人絡繹不絕，店內除了觀光客外，更多的是在地的居民，時不時就會和老闆閒聊兩句或是遇到認識的人。 炸醬麵 份量十足，大碗絕對可以讓男生吃飽，很飽那種。 炸醬醬汁鹹甜適中，不是台北偏鹹那種炸醬，反而到後面還會有帶甜的味道，是會讓人一口接著一口。 可以在吃到中後段時候，加點辣雞與醋，增添口感層次。 排骨湯、餛飩湯 湯品表現不錯，餛飩湯30元餛飩超多，排骨湯的排骨酥也非常好吃，便宜的價錢卻能有這樣的表現，可圈可可點。 整體而言，這是一間物美價廉，餐點好吃美味的麵店，推薦炸醬麵搭配餛飩湯，很讚喔！ 注意⚠️其實小碗的份量就頗多，小鳥胃的人自行斟酌是否要點大碗吧。
宜蘭二日遊的第二站 在地早餐老店之一，同樣歷史悠久 ✅炸醬麵(大)😋 選擇粗麵，可以把炸醬吸附，跟著麵一同入口，十分過癮。 份量十足，可以吃得很飽。 ✅餛飩湯(大) 皮薄不軟爛，內餡不會太鹹或太淡。 湯頭清甜，跟炸醬麵一起點。 一共$100元，就可以飽餐一頓。 以上評論，純屬個人心得分享，僅供參考。謝謝
點了小碗炸醬飯小碗餛飩湯 跟一般炸醬麵不同的是裡頭有很重的胡椒味 灑了很多胡椒所以吃到後面嘴巴會有一種「燒燒」的感覺 餛飩的皮並不是泡在湯裡後就容易散掉的那種 餅皮有著厚度及嚼勁 肉餡不大 挺好吃的 兩份餐點雖然都是小份但給的份量個人覺得都挺足的 4.5/6 2022/10
宜蘭美食「文昌炸醬麵」稱為宜蘭必吃名單也當之無愧 連平日都要排隊的炸醬麵，在地人都大力讚賞！ 不僅好吃，價錢還很便宜，炸醬麵、餛飩湯只要40元 從早上六點開始營業，只賣到下午兩點，晚來吃不到 大家記得要早點來卡位，獨門炸醬真的很厲害！ 一吃上癮，下次去宜蘭我還要來吃「文昌炸醬麵」 聽說還有家「復興路炸醬麵」也很厲害。
正中午的時候去，人算蠻多，服務的人手也是蠻多的，需要拿菜單點餐，點完了之後，拿去煮麵的台子放著，有一個地方有寫字，動作跟手腳都還蠻俐落的。 炸醬麵的炸醬算是又濃又香，這次是選擇大碗細麵，原先擔心如果不小心煮過頭，細麵的口感會變得比較軟（個人比較愛好有口感的麵體），但是實際上麵體的拿捏度很高，搭配上炸醬果然是人多的店。 如果喜歡多一些口感的話，可以搭配旁邊的醋跟豆瓣辣椒（這個豆瓣辣椒吃起來不太像是外面的版本，不然就是有另外處理過）。 另外點了排骨麵，排骨麵的湯跟麵都是很好的，排骨我覺得口感就是不錯，但是湯跟麵還有炸醬麵可能太搶眼，所以相對就感覺略微遜色，但是還是瑕不掩瑜。
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