營業時間：
老闆待客熱情萬分，服務也周到。但餐廳料理技術的水準實在讓人不敢恭維，紅燒茄子，茄子超油，醬汁很水調味很奇怪，根本不像紅燒，麻婆豆腐（沒拍照片出來）我建議改成黑胡椒豆腐更名符其實。鹹豬肉非常死鹹；炒鹿肉不軟嫩，肉沒發過，吃起來有點腥味；蔭豆蚵仔豆腐也是令人失望，所有餐點的醬汁與火候表現都不盡理想。若你跟我一樣都是對食物很挑惕的人，可能711食物是更好更安全的選擇，說難聽點711的麻婆居然比他們家的好吃。建議餐廳主廚多去品嚐風格類似，但表現不錯的店家，有比較有學習或許才有進步，例如溪頭的福林餐館。你也可以看不起微波食物，但前題是你的菜煮得比人家好，不要連711都贏不了。看下面的留言，店家真是經不得嫌，難得碰上整桌都難以下嚥的，怎能不記錄。 我味蕾好不好，何不看看我對其它店家的評論呢？ 順帶一提，我們家也是經營餐飲業，當天用餐也有廚師在場，他的評價是，從來沒吃過這麼雷的餐廳，道道慘不忍睹還真是稀有。祝生意興隆，不要遇到願意說真話或太計較飲食的客人。 麻婆豆腐，是中國菜中川菜的代表之一，突顯出了川菜「麻辣」的特點。主要食材有豆腐、牛肉碎、豆瓣醬和花椒等。其中，麻的味覺是來自花椒，而辣的感覺則是來自辣椒。既然是客家菜就別用川菜名騙客人，既然用得是胡椒就叫黑胡椒豆腐。茄子過油時間拉長易造成吸油，當然油溫也很重要。不要說客家食物就一定重油重鹹，一竿子打翻一船人，作不好需要台階下可以理解。 但貴業主對於餐點不滿的回覆，不是一堆藉口就是酸言酸語，看看前面的回覆真是大開眼界呢!
💳原本就在考慮的名單上，幾次經過都聽到老闆奮力的叫喊著，看著店裡的人潮也是不少，於是離開谷關前的午餐就決定在此用餐，老闆會推薦餐點也很仔細的回答份量上的差異，並不會強迫推銷，價格也很清楚，提供刷卡服務。 ✏️多種合菜可選擇，就算只有兩個人也有可選擇的套餐，單點滿多都有大小份的選擇，本次選擇單點🥬野生山貓菜小份($100)、🦐鹹酥溪蝦小份($200)及🐟清蒸鱘龍魚($500)，野生山貓菜份量多且口味不過鹹，鹹酥溪蝦尺寸較小，酥脆而不過乾，清蒸鱘龍魚油脂及魚刺較少，魚肉有點Q彈又鮮甜；白飯自取吃到飽，添飯記得戴上口罩。 💡整體態度並沒有真的到很棒很棒，猜想畢竟還是生意人，當然還是希望客人能多點套餐，出餐快利潤也高，接客的時候熱情如火，客人離去的時候招呼都不打一聲也是正常，不過口味還行、份量足、沒吃壞肚子或價格不明，已滿足🐷
男老闆很熱情 會一直攬客 會一直聊天 (但現場有客人覺得老闆太過熱情)😂 還會泡茶給客人喝 今天吃的是合菜1500元 (鱘龍魚的重量大約一斤)老闆說的 #扣肉 一開始以為肉會很老，沒想到肉還蠻嫩的，味道也非常的足夠，肥肉吃起來也不會很膩！很下飯 #梨山高麗菜 脆脆甜甜的 很符合梨山高麗菜該有的脆度及甜度 適合小孩吃 #清蒸鱘龍魚 有加薑絲及豆鼓，添加鱘龍魚肉的香氣！ 還蠻好吃的！ #鱘龍魚養生湯 添加了許多的中藥材在裡面，老闆娘說連他三歲的小孩都有喝，所以六歲兒子也喝了一碗湯，甜甜香氣還不錯喝！ 白飯免費唷！
[特色]鱘龍魚特色料理專賣店，人數不管多少都可以找到適合的套餐。這次兩人點了800元的鱘龍魚二吃套餐，三菜一湯，包含了梨山高麗菜，清蒸鱘龍魚與扣肉，湯則可以選擇做藥膳或是薑絲。800元的鱘龍魚是1/3隻魚，店家允許更換菜色，所以我們這次就改選為三杯螺肉（同樣價位）。梨山高麗菜相當好吃，三杯螺肉是一般熱炒店，而鱘龍魚則是脆脆的，肉質細膩。 [服務]飯可吃到飽，放在後方的大電鍋裡，但是有點乾硬，盛飯時請記得帶上口罩。若是停車在旁邊的停車塔上，則可以跟店家索取停車卷，該次便是免費停車。離開時，將車號與停車卷給予停車塔下的全家，便可以車牌辨識離開，若是車牌辨識沒過，請按服務鈴。
1. 活鱘龍魚三吃真的做的極為鮮甜 建議來了 就直接點大隻的 太滋補 晚上都睡不著 2. 老闆招待的茶都有特別選過 我們最後還買了兩斤的茶葉 3. 原則上預算抓兩千內就可以吃最大尾鱘龍魚三吃+青菜 飯免費吃到飽 4. 乾淨 出菜快 親切 5. 吃了鱘龍魚+龍谷飯店大眾池溫泉泡到飽真是爽度無限
相關文章 »
