營業時間：
阿華炒麵 到了基隆夜市，會發現許多咖哩小吃名店，奇怪哉也，咖哩這種異國情調怎會出現在這繁忙的本土漁港，後來常訪函館新潟富山廣島神戶等港口，發現都有歷史源遠流長的咖哩名店，是啊，是這些通商口岸給離鄉遊子解解鄉愁，雖形色相似，然味道相遠，都是日本獨有的水果咖喱香氣，日本如此，台灣亦然。 話回基隆，要是沒吃過咖哩飯，那是low，要是沒吃過阿華炒麵，那是low爆了。未到用餐時刻，我在小雨中排著隊，天真的期盼寥寥數桌的客人可以趕快吃飽回家。好不容易輪到我了，點了什錦咖哩炒麵、再點肉絲炒麵來對比，加個蚵仔湯作ending。 什錦咖哩炒麵有蝦、豬肝、魚丸、肉絲、吉古力等，以價錢份量而論算便宜。咖哩相當濃郁，是屬於特有的台灣咖哩，味道介於偏水果香甜的日本咖哩與香料辛辣的印度咖哩之間，油麵也恰如其分的裹起大量的咖哩，甜鹹微辣，相當可口。配料部分不要要求太多，豬肝魚丸吉古力都還好，蝦子得剝殼不碰，肉絲有腥味，還好被咖哩蓋過。 肉絲炒麵少了咖哩基底，平凡無奇，肉絲腥味明顯，可以直接跳過。蚵仔湯配料豐富，湯頭略鹹且鮮，鹹菜適時的扮演著畫龍點睛的效用。 對比許多需要新崛起的日式咖喱專賣店，台式咖哩有獨特的魅力，甜不膩口，辛不辣口，螢光炫目，黏稠柔順，真的，這是我們的鄉愁。
久仰大名多時，第一次去店休撲空，第二次去疫情期間禁止內用，因為不想製造垃圾，沒自備容器直接放棄，終於在第三次專程帶了自己的鋼杯，外帶成功！😆 味道還不錯，是我喜歡的咖哩味什錦炒油麵😋 配料有：豬肝兩片、四分之一的貢丸兩個、一小角的黑輪片、蛤蜊一個、蝦兩隻（如照片）小肉片（？） 可惜蛤蜊整粒是沙，蝦腸也沒處理，成了這餐的敗筆，所以扣了一顆星！內用座位真的很少，差不多只能坐十個人左右，防疫期間還是外帶安全些！（入秋之際，傍晚五六點左右，坐在碼頭享用美食，不必和人擠在小店內膝碰膝，安心推👍🏻 ）
我終於能理解為什麼那麼多人在這大熱天、 沒有冷氣的環境下， 還願意大排長龍來吃這家麵店， 因為它真的很好吃啊！ 超濃郁的咖哩醬炒進去麵和食材裡， 每一口都吃得到咖哩的辛香！ 麵可以選油麵、烏龍麵、米粉， 我自己最愛吃米粉， 因為米粉會把咖哩完全吸附，超濃的啦！ 如果喜歡吃辣， 記得點餐的時候就跟店家說要「加辣」， 他們會加生辣椒🌶️下去炒， 吃得我汗流浹背、好辣好過癮😍！ ➖ ♦️什錦咖哩炒麵 $85元 ♦️肉絲咖哩炒麵 $75元
⭐️⭐️⭐️ 阿華炒麵 基隆在地知名的咖喱炒麵有幾家店家可以選擇，當然當作觀光客的我也是先從觀光客會去的店先來試試看😅 店家裡面的餐點選項大約就是兩大選項，什錦麵與肉絲麵，主要就是分湯麵、一般炒麵與咖哩口味炒麵，兩種差別只要是什錦麵配料部分是有肉絲、蝦子、吉古拉與豬肝。咖喱口味主要就是加了咖哩粉一起下鍋熱炒，但嘗試後覺得咖哩味很重，但卻少了鮮香味。什錦咖喱炒麵因為有蝦子與豬肝提鮮，所以鮮味有好一點，但肉絲咖哩麵的鮮香味就少了很多🙁 #基隆 #基隆美食 #咖哩炒麵 #阿華炒麵 #跟著小胖吃美食
·什錦咖哩炒麵（烏龍麵）$85：咖喱味道濃郁，有蝦子、豬肝、肉、竹輪都是各兩塊，麵的份量很多，兩個人吃一份剛好～ ·蛤仔湯$50：湯頭非常鮮！！！滿滿的薑絲超級提味！蛤蜊有六顆，每顆都很大很鮮甜，非常值得點！ / 整體cp 值很高，大概能理解為何這麼多人會來排隊買，經濟實惠！ // 內用座位不多，需要現場排隊等候，出餐速度很快，餐上齊後才會買單，禁外食。
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