營業時間：
份量十足又美味的早餐 總匯蛋餅就是把糯米換成蛋餅，包裹飯糰的配料。包含豆乾、肉鬆、鹹菜、油條。 總匯蛋餅分切為二，上桌真的有震撼，點一份來兩份XD，要五毛給一塊的感覺。網上評論說調味略鹹，我自己吃覺得還好，可能我口味就偏鹹的緣故。配上微甜的豆漿，看著報紙，不知不覺回過神來，我竟然把整條總匯蛋餅吃完。而且還意猶未竟... 於是我外帶一份飯糰加蛋，如果內用的話可能太驚人了，哈哈。 傳說基隆飯糰是甜飯糰。店家的飯糰我覺得沒有甜味，可能店家的飯糰不是一般所指的「甜飯糰」分類項目。 飯糰配料跟總匯蛋餅一樣，配上粒粒分明的糯米，讓人一口接一口。不知不覺就完食。 此外，店家的態度很友善，讓人開啟一早的好心情。
基隆傳統早餐店，沒有明顯的招牌，只有一個落地式的招牌，所以很容易錯過，直接導航延平派出所比較好找；雖然店面很大，但賣的東西只有三樣+豆漿、米漿。 招牌是蛋餅總匯60元（111年6月的價錢）外皮就是一般的蛋餅，但是內餡是滿滿的碎豆乾跟老油條（有少許的肉鬆，但吃不太出來）沒有醬油那些的調味，口味算是清淡；總體份量非常多，所以老闆都會裝成兩袋，以女生來說，吃一袋就很飽了。
總匯蛋餅很大份可以兩個人吃，我每次都是點兩個飯糰，再一個總匯蛋餅（這個跟老公分著吃）我很喜歡這家店的老油條，好脆不油膩，就是要吃這個，然後飯糰有一次有加蛋，所以把飯糰的照片也放上來，總匯蛋餅的料就是放在飯糰裡面的料，飯糰整體好吃，不會讓你吃的手都油油的，完全不會，糯米也不會過硬，豆漿我個人覺得還好，因為我沒有特別愛喝豆漿
基隆仁二路上的「延平傳統早餐店」，店面並不醒目，只有外面一個招牌立牌，店面有點歷史感，在地好友說現址是搬遷後，舊址在附近不遠處。 只見阿姨熟稔煎著蛋餅皮，翻面後鋪上大量豆乾絲，再灑上肉鬆、黑胡椒，中間放上一根老油條，蛋餅捲起後用鏟子對切為二，再分別裝袋，這「蛋餅總匯」一人吃份量十足，兩人吃剛剛好。 大量的豆乾絲吃起來不乾口，黑胡椒點睛增香提味，老油條脆口油香，整體吃起來意外清爽有味，的確不錯吃，礙於後面行程，只有淺嚐一樣，阿姨人很客氣親切，巷弄小店，印象深刻。
點了蛋餅總匯NT$60，很大的一份，相片的只是一份，有滿滿的豆干油條及一些肉鬆，再外面包裹著蛋餅，但是味道單調，不會再回訪。
相關文章 »
