以娜的店

Google 評分: 4.6  
  • 聯絡電話:03 584 7222
  • 店家地址:313台灣新竹縣尖石鄉32號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 休息
    • 星期二: 休息
    • 星期三: 11:00 – 16:00
    • 星期四: 11:00 – 16:00
    • 星期五: 11:00 – 16:00
    • 星期六: 11:00 – 16:00
    • 星期日: 11:00 – 16:00
    • niko Chen
      5  

      老闆親切,餐點特別又好吃,春節套餐2人內一人499,3人以上一人399,服務費一成。 吃到一個沒吃過的食材,雪蓮,老闆說像地瓜,但是口感是脆的~我們一頭霧水??!! 谷歌了一下,原來是外型像地瓜啦! 「雪蓮果」正式學名叫「菊薯」,是一種菊科多年生草本植物,菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖,嚐起來又甜又脆,也可以當做水果食用,在台灣市場裡會以「地下水果」或「天山雪蓮」的名稱來販賣菊薯的塊根,實際上菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。 「雪蓮果」含有大量水溶性纖維、較高的果寡糖和20種人體必須的胺基酸,還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質,屬低熱量食品,具有清涼退火、清血解毒的功效。不過雪蓮果也有副作用,腸胃不好的人吃太多會出現胃寒、腹瀉等症狀。 每道餐點都很好吃

    • 幕後黑手
      5  

      踏進店裡,老闆給我們掃了QR code、噴了酒精也量了體溫,然後帶我們到窗邊座位,接著遞上當日風味餐menu,老闆說,一般menu上有些東西暫時不出,疫情多少也影響了採買,不過,他們的風味餐肯定獨門且有創意,推薦我們品嚐看看。 我們坐的位置甚好,窗外探出去看到的是對面小丘上的露營地,這天天氣很好,只是午後的山谷開始風起雲湧,我用手機拍了短片,那種不用給影片調速就有增速效果的雲霧,親眼見到才覺得新奇。 這道紅麴長豆捲光模樣就讓女友小小驚呼一下,她說這風味餐果然是創意料理,沒想到長豆可以跟手工豆腐捲出這樣的玩味兒,淋上的紅麴醬汁更畫龍點睛,立刻就把豆腐捲入長豆莢味道中;我味蕾比較遲鈍,吃了好幾口才吃出這塊豆腐有什麼不同,應該是紅麴沾了舌尖,讓我霎時無法反應自己吃到哪一種味。 緊接著,涼拌茄子也來了,大致來說,這應該是今天風味餐裡最樸素的一道,卻完美體現了茄子的口感,不軟不硬、入口咀嚼也沒麻煩到,蔥花與柴魚片剛好提味,我們都喜歡這樣的調理方式,吃得自然一點是趨勢。 主要菜色是山豬肉拼盤與馬告油雞,兩道餐點幾乎同時端上來,我一下子沒反應過來哪道是哪道,覺得油雞是山豬肉、山豬肉是油雞,不管是雞還是豬,都很好吃!主菜山豬肉拼盤除了有肉片,還有澎皮……這不知道是豬皮還是豬腳筋,反正我這樣稱呼,炸得清爽不膩,搭配重口味的山豬肉入口,飯就一口一口扒起來! 油雞就更厲害了,剛放入嘴裡咬個幾口,我還沒認出那是雞肉,只覺得肉處理成這樣很有多層次口感,旁邊的沾醬更凸顯了肉質本身的優秀,直到吃到第三片吧,我才赫然驚覺原來這是雞肉。 酥炸旗魚上桌時,女友和我都楞了半晌,沒想到會是這樣的料理方式,不過,居然敢將旗魚炸上桌來,店家肯定對手藝很有把握,女友用筷子岔開魚肉,發現裡面軟嫩得很,外皮很有炸物的爽口酥味,黃芥末下得剛好,把旗魚的味道在嘴裡做了美妙調整。 最後上桌的是刺蔥桂竹筍湯,本來我覺得也就是一碗筍湯,已經快吃不下的現在,應該留肚子待會兒吃甜點,哪曉得這湯一喝就停不下來,超過前面幾道餐點的交疊口感在嘴裡翻滾,又甜又鮮又鹹又正的,還有兩顆大貢丸與好多菇菇在裡頭漂浮,這一味絕了!

    • Chung Neil
      5  

      位在視野開闊,景色優美的山坡上,停車不太方便,只能停路邊無紅線處。餐點用料不一般,高麗菜捲新鮮爽脆、沾醬特別,山豬肉夠味,樹豆蘿蔔卷口感很好,馬告香煎雞腿好吃,魚丸湯好喝,每道都有蔬菜襯底,炸雞肉卷還有花瓣點綴。最後還有藍莓起司蛋糕,下面還有一層酥脆的餅乾皮,白飯少少,色香味俱全,吃巧又吃好。

    • 謝佩君
      5  

      來尖石鄉必吃的店!每一道都不踩雷,各自有特色而且也結合了些許當地的元素,吃的出來有用心的烹煮跟創意的想法,真的必來!!兩人加服務費$990,超值!

    • 張妍
      5  

      三人風味餐很道地,加一成服務費約430/人,馬告和蝦醬味道濃郁的鋪陳在不同菜色上很美味,還有意外的咸豐草湯和總是厲害的山豬肉/皮,Q彈好吃…來了就知道