營業時間：
是一家還可以的地區型麵館 榨菜肉絲麵榨菜算脆但本身鹹味還好湯頭感覺是大骨湯頭 請店家給了一些牛肉湯底 看留言都說牛肉湯鹹感覺可以滿足重口味的胃 牛肉湯沒有想像的鹹也許是稀釋過 真的沒有什麼牛肉味 倒是有一點蔬菜甘甜味 二合一湯頭出乎意料地加分 麵體口感還算Q 對了 小菜沾上特製蒜蓉醬味道很特別 蒜味很重鹹鹹又甜甜 小菜視覺很澎湃不過沒有甚麼特殊之處 豆皮略硬豆干滷的還可以 醬料枱上的辣椒看起來嚇人吃起來一點都不辣就是
很難找到這種價格的牛肉麵了 滷味價格也便宜 我覺得沒人家說的那麼神美味 紅糟肉跟香腸很像市場現成買回家切那種 牛筋滷得不是軟爛入味那種 偏硬偏Q口感 特製紅醬沾碟有點過鹹 第一次吃到湯頭沒有牛肉味的牛肉麵 蔬果味跟蒜味重偏鹹 濃醇中帶點清甜 偏向我在家中滷豬五花肉的風味 手工麵條很好吃也很好吸附湯汁入味 牛肉塊偏小但都有帶筋有口感 吃得到牛肉本身的氣味 蠻有自己味道的牛肉麵 有到竹東可嘗試看看 假日人潮真的很多 尤其排隊人潮在灶台跟用餐區中間 所以要不停閃躲送餐人員 有帶小孩的要注意以免誤撞出意外
說是超級無敵推薦的美食 值得同事專程叢新竹市區開車來這 這對我牛肉面的愛好者來說 肯定要來嘗嘗看！ 門店對面正興建大型停車場 下午時分已經是非用餐時間 門店裡面竟然還坐著8成滿的客人！ 點了招牌的牛肉面 看著每一桌不論人數 總是滿滿一盤的切料 看來牛肉面是掩護切料才是本體的樣子！ 切料區也不是蓋的 滿滿兩牆面就是逼人每一樣都來一份 我們只有兩個男的 但也是不客氣切了兩大盤 上菜的速度很快 必須說！ 雖然牛肉面的湯頭偏咸 但味道以及香味真的無敵香！ 還有這個滷味切盤 搭配他們的招牌蘸醬一整個就是無敵！ 莫怪會有這麼多人來吃 重點是價格還真的親民 以口感跟價格等綜合性價比來說 這簡直就是一個完美可以形容！ 當然服務等就不用強求 但真的非常值得特別來一趟試試看！
剛好來附近，所以來試試滷菜比本體牛肉麵強的店。 接近午餐時間店裡已經有幾桌客人在用餐了，店門口就是煮麵攤，內用外帶就直接填單。 滷菜直接進到店裡夾取，看這滷味架上的滷味，有夠多。簡單點了肉絲麵，還夾了一堆滷菜試試看。 肉絲麵清淡到簡直就是沒有味道，連榨菜都一點味道都沒有喔，可能需要另外加辣椒還是什麼的。 但肉絲麵的麵是那種久泡不爛的，應該也有人喜歡這種口感的麵吧，但是味道的話就沒有味道。 滷菜看著就好吃，夾了幾乎是架上所有的滷菜了，既然評價是滷菜強，當然要嘗試看看囉。 最出色的是牛筋、牛肚，滷得剛剛好不會過鹹，牛肚還帶有嚼勁，牛筋的口感也是剛好，不會過硬也不會太軟爛。 豆干看著也挺好吃，比較軟的豆乾，海帶是薄片口感也挺軟，加點辣椒好吃。 紅燒肉是瘦肉的部分，一開始還不錯，多吃幾塊就可以感到乾柴，比較弱一點。 果然是一間滷菜>牛肉麵的店，有路過的話可以試試看。
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料之湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。據學者說法，紅燒風味牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村，又稱台灣牛肉麵。現今牛肉麵已是華人的普遍食物，各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少泡麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵，尤其是在台灣非常的普遍。 滷味，是用添加有香料的醬油烹調而成的食物，常見於臺灣、潮州、上海及香港等處，而四川的滷菜有時也被視作滷味。在臺灣大部分的鄉鎮都看得到滷味攤販與店家，夜市也大都有擺設滷味攤，可說是相當常見的食物，亦有滷味店遠至紐約都有開業。臺灣滷味主要為豆乾、百頁豆腐、米血糕、海帶等食材，也有金針菇等，此外分為湯的和乾的，亦有戰後移民帶來的眷村味滷味滷牛腱牛肚等，而麵攤也會有切的滷味作為配菜。香港的滷味主要由出售潮汕風味食品的滷味店供應，而出售的食品以滷水製作的鴨、鵝（包括其內臟）及豆腐為主，亦有大牌檔供應滷味，另有一些在街頭營業的滷味小吃店售賣滷味小吃。 牛肉麵 這價位幾乎找不太到了，麵條還不錯有點嚼勁，牛肉真的好吃，湯頭適中不失風味，整體來說很對得起價位，如果肉、麵不夠可以在加購，湯有點油。 滷味 牛筋 牛腱 牛肚 滷的超入味好吃，滷蛋很香，海帶尚可豆干入味，紅燒肉尚可，價位真的讓我嚇到，真的很便宜！
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