營業時間：
因為一個人、口味多變，不敢一次性買多，所以分了好多次去買。每次都想嘗試一種新的味道，但沒次 回到店都還是會放不下鬆糕～ 原味豆沙：豆沙餡屬細膩口感，微微甜且量不多，整體不會甜膩 紅麴黑芝麻：芝麻內餡屬葷食，甜度比豆沙稍高；外層米糕店紅麴味不算明顯 原味棗泥：棗泥餡是甜度最高的，但量恰好，因此不會吃到膩，雖然怕甜但棗泥最讓我驚艷； 桂花豆沙：外層米糕增加了不少桂花香氣，豆沙餡依舊平易近人 紅豆豆沙：外層米糕摻夾著較完整的紅豆顆粒，口感相對豐富。 鬆糕外皮純米製，小小一顆每次吃都很滿足。 酒釀大餅：甜酒香氣清淡，不是紮實的質地，很輕盈，些許Q彈，越嚼越香。最愛的產品。 桂花捲：餡料為紅白豆沙，比鬆糕的餡更甜，外皮比起台式的麻糬更接近日式大福皮的口感 老闆很和善，員工也都很親切，每次在現場猶豫很久不知道要買什麼，她們都耐心體諒了。 只知道祖籍浙江溫州，但都沒去過，能在台體驗到祖籍地方的味道，莫名地很喜歡，很感謝。
買回家冷藏有蒸熟的餐點：買過起司芋頭饅頭、芋頭小饅頭、芝麻饅頭，都還好😅有點感覺名氣大於口味，我反而還比較喜歡師大路某家知名饅頭包子店的芝麻包、三星蔥等。 現場吃到的有1蘿蔔絲餅（$30）、2豆沙酥餅（$50）、3芋頭粿（$30）、4上海鬆餅（紅豆芝麻口味，$50）跟5芋仔粿（紅豆口味，$30），我認為可以推薦給大家吃的是1、2、4。 整體來說，現場熱呼呼的糕餅可以嘗試看看，但包子饅頭我是沒打算再購入，畢竟他的售價不便宜。
下午時鬆糕只剩桂花芝麻與桂花紅豆，各買一個試試，皮比較Q黏、較硬、扎實的那種，不是我喜歡的鬆軟型。排隊排很長但不會很久。其他餅種類多，看起來不錯，有機會會試試看但鬆糕不會再回購。
>>>名店就買它成名品項就好，其他的非嘗勿近，非要就當嘗試嘗試吧。 紅豆年糕，應該改名麻糬佐蜜紅豆粒，頭一次吃到號稱年糕，卻放4,5天還是一樣Q軟，明明米做的中式食品，理應帶有米熟後定型由熱轉涼冷也逐漸變硬才是，怎這的外頭標年糕，裡頭總不硬，而且整塊稀稀少少的紅豆還自身甜到心，個人很想用蜜紅豆煮薯粉加點米漿來個新興創意做看看。 這的甜米糕，一整塊兩顆葡萄乾。整體比起客家黑糖桂圓甜米糕，有空可以開車50~120km到桃竹苗客家市場，看到的隨便都行試試，做比較嘍，心理會有答案。
南門市場新建的大樓蓋好後重新開業，人潮比以前更多… 合興糕糰店是傳承三代七十多年老店，提供各式米類、各類麵食及傳統點心。 鬆糕是店家特色，不僅是過年的「排隊商品」，更是蔣宋美齡夫人、蔣故總統經國先生等名人的最愛。 蓬萊米製成的糕體，口感鬆軟綿糯，有芝麻、豆沙餡，不過建議要配茶一起吃,不然會有點乾，建議鬆糕一定要熱熱吃，不然就不好吃了，帶回家就用電鍋蒸一下再吃！ 另外千層饅頭也是ig人氣商品，內餡有起司、奶黃、芋泥、豆沙4種一次擁有，麵皮鬆軟有彈性，餡料不會太甜，略帶點鹹，芋泥味和豆沙味則比較明顯，冷藏保存3天～冷凍保存1個月~
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