營業時間：
嫩和牛真的有嫩！這個真的必點～厚度不薄但可以做到嫩嫩又容易熟 很不簡單 黃喉很脆、水蓮也嫩，烏鱧魚片也是嫩到不行。和牛肉燥飯 算是還不錯，會餓的話可以點 湯底來說 麻辣湯比較沒有記憶點，但是辣度很認真！好像是點小辣，但吃辣的朋友(包括我)也都會覺得辣的程度，麻辣45的紅湯感覺比較無法飲用 (太辣只能瘋狂喝王老吉 很涼解辣👍🏻) 鴛鴦的另一鍋點和牛清湯，很好喝欸！怎麼沒有紅哈哈哈 喝起來很舒服不會油膩。 覺得最可惜的地方應該是湯底的規則： 如果要點酸菜魚的鴛鴦鍋，另一鍋只能是麻辣紅湯🥹🥹🥹酸菜魚就不能配和牛清湯或雞湯嗎好難過 餐廳內的服務人員服務都很細緻有耐心，幫忙點餐與介紹都有一定的專業度 餐廳內裝潢整體走大氣風格，到處紅通通，逢年過節應該很適合來用餐，有很多張大圓桌，應該滿適合家庭聚餐的 情侶用餐、朋友聚餐、家庭聚餐都很適合喔
這次聚餐的目的是來幫朋友慶生，第一次來到麻辣45，他的名字取的很直白，因為是45樓所以取名為麻辣45😆 整體的裝潢風格很中式大氣，以紅色為主題，可想而知完全是主打麻辣鍋的火鍋店。這裡最值得一提的莫過於是他俯瞰台北市的絕美夜景🌃，從45樓看下去果真是美呆了！將台北市的景色一覽無遺，雖然當天天氣很冷，但為了美景還是跑出去拍了好多漂亮照片🙌🏻 再來我們湯底選的是鴛鴦鍋，和牛清湯+招牌的麻辣鍋湯底，建議可以像我們一樣選擇一個不辣的也比較不會太膩，所有的肉、菜及小點都是使用單點的方式，我們那天總共是4個人吃，建議選擇雙人套餐再單點其他，不夠再加點即可，不然會吃的太飽。 🔸麻辣湯底- 味道蠻濃郁的，但不會到太辣，相當開胃，燙肉真的好下飯，套餐裡面含了蠻多樣菜品的，像是牛舌、牛毛肚、牛筋、豬黃喉、水蓮、甜點等等，我們自己還有另外單點「串串大集合🍢」，有日本麻糬串、娃娃菜串、金針菇串及鵪鶉蛋串這4種串串，可以一次享受不同美味 🔸和牛清湯- 味道清甜，在冷冷天喝上一碗，真的瞬間整個人都暖和起來，我自己都喝了好幾碗🤤 然後我心目中最推薦的是「紅糖糍粑」，這個真的超級喜歡❤️雖然看起來很普通，但實際吃了之後真的會相當驚豔，我跟我朋友們都非常喜歡！ 整體下來因為都是單點的所以一個人平均都要1000-1200左右不等，看點的東西而定，如果食量大的話建議可以去吃吃到飽，想吃氣氛好的話推薦可以來麻辣45享受唷👍🏻
很難得在台灣可以吃到比較正宗的重慶麻辣鍋， 一進到店裡就聞到濃濃的麻辣香氣。 標配的乾碟油碟都有很加分，尤其油碟吃起來很香 推薦鴨血！！丟進麻辣鍋煮久一點會超入味，跟同桌都讚不絕口！ 紅糖糍粑偏甜 以前在成都吃過，如果是沾黃豆粉甜度比較適中就更完美了~ 泡椒嫩牛跟期待中的味道不同，幾塊有點硬 酥肉上桌是剛炸好、外酥內軟，希望花椒味再重一點。 雖然價位偏高。但是味道沒有因為這裡的習慣口味調整太多，整體吃得很滿意、辣得過癮！ 兩人不小心點太多吃得超飽！！ 店員服務好很親切、夜景也很漂亮，會再回訪。
當初看評價很兩極有點害怕，但最後還是決定衝一波 優點：1. 麻辣鍋底真的很道地，真的很油很麻很辣很過癮，但飯後肚子會痛比較久就是了🤣 2. 服務生態度很好 缺點：1. 如多數人所說，服務生明顯不足，速度很慢，上菜慢 2. 水不會主動給，要詢問之後才有 3. 肉質其實普普，鍋底沒料，全部都要自己點 最後 單點真的不如點套餐 我們兩人單點沒吃的非常飽，但價格跟套餐差不多了😂
和牛很嫩，服務人員非常細心體貼，環境很好，招待外國友人很有面子。還能走出去看夜景，比同樓層的Morton 牛排強太多了～
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