營業時間:
花蓮必吃的美食之一📢 第一天下午來時候,竟然賣完了🤫 於是第二天決定一大早先來排隊🚶♀️ 10:30發號碼9:50到竟然第二名🥈 太棒了!可以11點準時用餐囉♥️ 豆腐外皮酥脆之外,這炸功算強 我想應該也因為是使用砲爐關係 豆腐裡面多汁吸收他們獨家醬汁 完全不鹹爽口、吃到最後都不膩 還有加上了蘿蔔絲和泡菜, 配起來更加爽口美味~不手軟! 辣椒水也是很辣哦,請酌量🌶️ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🔅🔅ShArE🔅🔅 他們是使用三道不同油溫去控制, 與外面一爐至兩爐小火油炸還是有差 建議大家可以在10點先去拿號碼牌, 就不用等個兩小時以上喔♥️♥️ 紅茶紅茶我覺得是好喝的喔☺️
口感外酥內嫩,風味特別的臭豆腐店。 【心得】 這家真的很好吃,小份有3塊$60元,大分5塊$100元,臭豆腐配料有一些些泡菜還有大量的蘿蔔絲,另外還加入了最特別的九層塔,從來沒想過在臭豆腐中吃到九層塔味道竟然這麼搭配,泡菜則是酸甜適中;蘿蔔絲很清脆爽口,這幾樣都替臭豆腐本身加分不少,臭豆腐則是真的炸到外酥內嫩,外面一咬酥到會有點碎掉的那種口感,很好吃。 店家另外還有提供販售花蓮特有的豆漿紅茶、豆漿等,還不錯喝,多人食用的話建議可以買一瓶再拿幾個塑膠杯,一起配著臭豆腐吃吃喝喝。 【停車】 馬路兩旁白線很好停汽機車,位置也很好找,交通還算方便。 【備註】 店家採用先抽號碼牌,然後叫號點餐>付款取餐的方式,個人認為挺聰明的,也可以有效的控制消費者等餐的時間,所以大家拿完號碼牌就有耐心的等待叫號吧,出餐速度很快所以不至於會等得太久(假日人潮爆滿當然另當別論...)。
終於吃到…果然名不虛傳⋯⋯ 臭豆腐真的是吃到現在最酥的一次 真的是「酥」而不硬,不會像有些店家會咬嘴! 而且就算泡了醬汁,酥脆程度也不會影響太多!!! 唯一可以挑剔的大概就是醬汁 缺少蒜味,導致層次及深度不夠 本身也沒啥酸味(雖然泡菜可以彌補一下) 泡菜有分醃高麗菜跟蘿蔔絲兩種 高麗菜口味無可挑剔、但蘿蔔絲的口感就乏善可陳 感覺就是充數量用的… 綜上,來花蓮可以算是必訪小吃之一吧⋯⋯
之前玉里時人潮太多,去的時候說要等兩個小時,沒有吃到。 後來朋友說市區也有一間,一直想來吃吃看~ 臭豆腐真的算好吃~ 外層酥脆 但也不死硬 內層軟嫩 臭味算剛剛好👍 搭配醃製的高麗菜 和 蘿蔔絲(蘿蔔絲意外清爽好吃) 和臭豆腐醬汁 是清醬,但鹹度很夠! 吸收完整的醬汁後臭豆腐真的很好吃 但泡太久 脆度會跑掉! 環境也弄得算乾淨,旁邊還有棒球打擊場 旁邊有機車停車跟不少的汽車停車格
這邊真的是外酥內軟,淋上醬汁和醃製的高麗菜以及醃蘿蔔絲,兩種菜的不同口感讓嘴巴中更有層次,臭豆腐也經過三次油炸,酥脆卻不會刮嘴,醬汁也算是淡淡的調味,真的好吃! 這邊的人潮也是真的多,要先拿號碼牌在叫號取餐,大概需要等候20分鐘,不過個人覺得蠻值得ㄉ~~