營業時間：
花蓮必吃的美食之一📢 第一天下午來時候，竟然賣完了🤫 於是第二天決定一大早先來排隊🚶♀️ 10:30發號碼9:50到竟然第二名🥈 太棒了！可以11點準時用餐囉♥️ 豆腐外皮酥脆之外，這炸功算強 我想應該也因為是使用砲爐關係 豆腐裡面多汁吸收他們獨家醬汁 完全不鹹爽口、吃到最後都不膩 還有加上了蘿蔔絲和泡菜， 配起來更加爽口美味～不手軟！ 辣椒水也是很辣哦，請酌量🌶️ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🔅🔅ShArE🔅🔅 他們是使用三道不同油溫去控制， 與外面一爐至兩爐小火油炸還是有差 建議大家可以在10點先去拿號碼牌， 就不用等個兩小時以上喔♥️♥️ 紅茶紅茶我覺得是好喝的喔☺️
口感外酥內嫩，風味特別的臭豆腐店。 【心得】 這家真的很好吃，小份有3塊$60元，大分5塊$100元，臭豆腐配料有一些些泡菜還有大量的蘿蔔絲，另外還加入了最特別的九層塔，從來沒想過在臭豆腐中吃到九層塔味道竟然這麼搭配，泡菜則是酸甜適中；蘿蔔絲很清脆爽口，這幾樣都替臭豆腐本身加分不少，臭豆腐則是真的炸到外酥內嫩，外面一咬酥到會有點碎掉的那種口感，很好吃。 店家另外還有提供販售花蓮特有的豆漿紅茶、豆漿等，還不錯喝，多人食用的話建議可以買一瓶再拿幾個塑膠杯，一起配著臭豆腐吃吃喝喝。 【停車】 馬路兩旁白線很好停汽機車，位置也很好找，交通還算方便。 【備註】 店家採用先抽號碼牌，然後叫號點餐>付款取餐的方式，個人認為挺聰明的，也可以有效的控制消費者等餐的時間，所以大家拿完號碼牌就有耐心的等待叫號吧，出餐速度很快所以不至於會等得太久(假日人潮爆滿當然另當別論...)。
終於吃到…果然名不虛傳⋯⋯ 臭豆腐真的是吃到現在最酥的一次 真的是「酥」而不硬，不會像有些店家會咬嘴！ 而且就算泡了醬汁，酥脆程度也不會影響太多！！！ 唯一可以挑剔的大概就是醬汁 缺少蒜味，導致層次及深度不夠 本身也沒啥酸味（雖然泡菜可以彌補一下） 泡菜有分醃高麗菜跟蘿蔔絲兩種 高麗菜口味無可挑剔、但蘿蔔絲的口感就乏善可陳 感覺就是充數量用的… 綜上，來花蓮可以算是必訪小吃之一吧⋯⋯
之前玉里時人潮太多，去的時候說要等兩個小時，沒有吃到。 後來朋友說市區也有一間，一直想來吃吃看~ 臭豆腐真的算好吃~ 外層酥脆 但也不死硬 內層軟嫩 臭味算剛剛好👍 搭配醃製的高麗菜 和 蘿蔔絲（蘿蔔絲意外清爽好吃） 和臭豆腐醬汁 是清醬，但鹹度很夠！ 吸收完整的醬汁後臭豆腐真的很好吃 但泡太久 脆度會跑掉！ 環境也弄得算乾淨，旁邊還有棒球打擊場 旁邊有機車停車跟不少的汽車停車格
這邊真的是外酥內軟，淋上醬汁和醃製的高麗菜以及醃蘿蔔絲，兩種菜的不同口感讓嘴巴中更有層次，臭豆腐也經過三次油炸，酥脆卻不會刮嘴，醬汁也算是淡淡的調味，真的好吃！ 這邊的人潮也是真的多，要先拿號碼牌在叫號取餐，大概需要等候20分鐘，不過個人覺得蠻值得ㄉ~~
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