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akeruE Dessert

Google 評分: 4.2  
  • 聯絡電話:0965 259 952
  • 店家地址:106台灣台北市大安區敦化南路一段190巷54號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 休息
    • 星期二: 休息
    • 星期三: 休息
    • 星期四: 15:00 – 21:00
    • 星期五: 15:00 – 21:00
    • 星期六: 13:00 – 19:30
    • 星期日: 休息
    • Rich Shih
      3  

      板前盤飾甜點是非常特別的體驗,看著一道甜點在面前從無到有,很讓人著迷。 - 只給三顆星是因為akeruE Dessert給我的視覺享受終究遠大於味覺享受。 - 本次用餐最喜歡的是楊枝甘露,口感、味道、擺盤都很精緻。

    • Andy Li
      2  

      總分:8 食物:2 服務:2 環境:4 總結:所有餐點只有瑪德蓮的發揮是夠水準的,其他的甜點略顯平庸,或是在口感上或調味上有明顯缺失。 調酒整體的表現比甜點好的非常多。 只能說來拍照放IG是好看的,想吃好吃的甜點就一般般。 另外服務的水平可以更好,可能不是自己的作品,介紹起來沒有熱情,那其實乾脆就不介紹了,影響用餐氛圍。

    • I-CHING Lin
      5  

      坐在吧台前親眼看著主廚甜點的組合過程,了解猜想著料理內的特殊食材,討論著花材、葉子、植物的搭配,再端到面前,搭配著每一道不同的酒和茶品,最後細細品嚐它們,驚嘆和發現食材也能這樣組合,很特別的味覺和視覺饗宴,值得體驗一下😘

    • Sugartapes
      5  

      剛好一趟日本行回來有機會享用到Makito Hiratsuka親自製作的法式系列甜品。 對於甜品來說,我印象中是甜的味道,但此次體驗使我對甜品完全改觀,Makito Hiratsuka在歷經多國名餐廳洗禮下,孕育出豐富多元的經驗,這可從他精心策劃的系列甜品中發現,而飲品部分巧妙的結合,喚起食材中不朽的記憶,討好的味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。不經期待他每季的新菜單!

    • jen chan
      3  

      蕃茄湯,蜜瓜冰,楊枝柑露的擺盤確實是精緻亮麗的。一開場的那個盤栽真的不漂亮😅但鯷魚咸香,不錯吃。 其後的madeleine 和truffle cheese cake上菜有點急。個人對madeleine 這道不太喜歡,擺盤也沒什麼亮點。 蕃茄湯的甜虾新鮮,湯好喝,但湯汁少了點。 蜜瓜冰配東方美人茶,我認為茶令整個蜜瓜味道更香甜特出! 楊枝甘露本來就像香港口味那種,但加了柚子元素,吃起來更清爽。 魚子香檳sorbet 個人不喜歡。好像沙沙的口感,有點刺痛舌頭的感覺。 甜點中的奶凍口感都是不順滑的。感覺質地方面可以加强一下。 缺點是貴🥹及過程中只作出最少的介紹。如果可以講一下甜點的故事會有更多互動和增加品嘗甜點的趣味。