好久沒來吃「鰻料理京都屋」，在天津街這已開很久了，這家算是我覺得台北最好吃的烤鰻飯，鰻魚肉很厚實，塗上的醬汁口味有淡淡的甜味不會膩口，而且炭烤香味非常的重，一聞到味道胃口都來了，米飯煮的軟硬適中，淋在飯上的醬汁也很下飯，飯量略少若不夠吃記得請服務人員加飯，吃的時候鰻魚夾上一口醬汁白飯非常完美搭配，這家常有日本人光顧，另用餐時時人很多，但翻桌率很高，基本上也不用等待太久，這家其實之前也是常吃，口味依然沒變，改變的只有價錢，鰻魚價錢真的是一年比一年貴啊，但台北吃烤鰻魚飯我還是推這家!
以前都固定吃這家。沒土味肉有一定厚度刺也很少 今年2022年幸運有跟上快閃活動。鰻魚老闆都直接給整尾。一樣鰻魚品質不錯（吃了就是開心。一整個滿足） 但有點小小的差別。醬汁的部分。以前店面的時候醬汁比較甜沒那麼鹹。今年醬汁微鹹。這樣就沒辦法多加點醬汁好好拌飯😄 鰻魚好吃 沒魚刺沒土味 鰻肝小菜也都好好吃
推薦蒲燒、白燒都要吃， 我的吃法是各點一份小份 （1）單點一份白燒鰻-小 （2）點份蒲燒鰻飯-小 （飯類組合多，任何組合都好） 蒲燒鰻吃香氣濃韻，品嚐醬汁與油脂互相襯托，魚皮略帶焦香，與白飯完美結合。 白燒鰻吃鮮香，附上兩種沾醬，建議不要沾太多，好的鰻魚本身香氣就很美妙了， 沾醬技巧，用筷子夾顆青蔥在醬汁中輕劃一圈，再擺回魚肉上，這樣的量剛好。 兩種沾醬淡色配青蔥蘿蔔泥、重色配哇沙米，都點一下即止，享受魚肉膠質香氣。 一口蒲燒、一口白燒， 兩種口感交替、又能夠完美融和， 值得一個人孤獨品味。
整體來說，還算可以。 以飯來講，第一次上來的飯有熱，但是非常的硬，不是沒有煮熟，很像飯放很久干掉的感覺，不怎麼優。 但是我個人想吃飽，因此還是叫了第二碗飯來，就好一點了。但是這次的有些爛爛的，很多地方黏成一坨。 鰻魚來講，味道還可以，鰻魚的醬汁不怎麼明顯，淡淡的醬汁個人喜歡有入味都鰻魚。 蛋捲鰻魚得部分，本以為是日本甜玉子燒的感覺 ，但就是真的一班的蛋捲，不會太焦，很嫩剛剛好，但是沒什麼味道。淋上一點鰻魚醋的話味道還挺不錯的！ 湯很清，很好喝！ 醃製食品很普通！ 有一盤熟魚配菜，於蠻甜的很好吃，紅色的本以為是蝦卵，結果吃了才發現是紅蘿波！ 一樣，配上鰻魚醋味道挺不錯的！ 整體來說我覺得餐點普通，但服務上整體來說還不錯！👍
抱著朝聖的心來品嚐，個人很喜歡白燒，能吃出鰻魚原味及碳烤味，這家鰻魚肉質跟江〇川一樣，都是比較精瘦結實，不像肥〇屋的鰻肥厚，各有強弱。點餐大姐很可愛，她看我一個人點了鰻重丶白燒及蛋捲三樣，還提醒我説這樣點很貴，哈哈！
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