營業時間：
2022.10.24 餐點： 1.特色主要是鄒族原住民的特色料理。 2.菜單部分其實蠻親切的，如果你有選擇障礙的話，它也有2-10人的套餐，要試配好的餐有幾道菜您不喜歡的話，可以做更換的動作唷。 3.餐點其實分量是夠的，我們吃的超飽，還吃不完打包。 4.是使用原木燒烤的方式處理您的烤肉，在食用烤肉時，可以嚐到原木的燻野味道。 環境： 1.用餐環境有分遠眺山景的座位和內側靠車道的座位(雖然我們是平日來吃，很幸運不用定位就有位置，但還是被安排在靠內側的位置，所以大家一定要定位喔) 2.整個位置其實是山區平台往外推，風景非常的棒 ~但也由於如此，空間有限制，難免座位區有點密集，但還不到擁擠就是嚕。 3.屬於開方式空間 所以吃飯的同時可以享受到大自然的芬多精味道，不需要任何的冷氣跟空調，我離開高中生活後好難再享受到這樣的用餐環境嚕。 4.寵物的"半"友善餐廳，寵物可以入內 但是一定要在推車內。如果汪星人太大隻的話，又沒推車 可能只能讓它呆在車車內了。 5.沒有專屬停車場，停車場就是所謂的路邊，停車技術要好一點點喔，因為另外一邊就是懸漄。 6.可能時才跟用具取之不易，所以要是您外帶要使用一次性塑膠袋時，要付1-2元的樣子。(但我認同此作法) 服務： 硬體服務~ 1.使用的用具蠻復刻古老的用餐感覺。 2.器材使用的都是木材 很有氛圍感。 軟體服務~ 服務生臉很厭世，要是你只是想來這邊常是美食的話，就當沒看到吧。所以除了幫你端菜以外，其他付錢 打包都要自己來(反正他也沒收一成 OK啦)。 總和以上滿分10分 食物~8分(要說小當家的美味嗎...不盡然，其實食物比較享受的是它的一種文化味道) 環境~9分(在大自然的芬多精下用餐 真的很棒) 服務~6分(服務人員臉蠻臭的 用詞也不太耐煩) 交通~3分(位置崎嶇山路間 不是一間你想來吃就容易吃到的一雞餐廳) 雖然交通比較難以抵達 但是下次拜訪此地我會再一次光臨此餐廳(食物雖然稱不上美味 但文化氣息的味道跟環境有吸引到我)。
YUPASU Tsou Restaurant 如詩如畫的阿里山料理 鄒族的傳統料理，質樸粗獷 以自然山林，就地取得食材入菜 需一個月前訂位，平日也大客滿-(驚！) 門口好大一座原木烤爐 下層火盆裡燒著很大塊相思木 烤肉不斷飄出很獨特的木柴香味 烤爐上層肉塊鋪陳，鐵索勾住升降上下 山豬肉、斑鳩、竹筒飯、香腸，一起火烤。 肉脂汁水滋滋作響 火炊成輕煙，裊裊飛升 現場看到這樣的烤法，感到震撼 飄雨的好處，可降低被煙燻到眼睛痛 在山上這樣的畫面還挺浪漫的！ 入口兩邊販售當季蔬果 市區買不到的山產野菜這裡也有 櫛瓜、山檸檬、樹番茄、有機山藥、小黃薑 另有罐裝的冬蜜、阿里山茶葉、山咖啡.. 用當地當季的色彩，招呼每個人。 菜單如下: 鄒族原木烤肉 炭烤斑鳩(煙燻風味) 山地大香腸、炒本地蔬菜 馬告醬汁佐時蔬、野菜煎蛋、炸野生溪魚 小米竹筒飯、樹豆排骨湯、野生愛玉 阿里山必嚐山味！超狂原木烤肉~~ 魚形狀木盤擺上一片芭蕉葉 剛從烤架取下的山豬肉與香腸 相思木與抹鹽的香味，搭配新鮮肉塊 五花肉清爽不膩口，簡單調味凸顯肉香 香腸肉汁微爆漿，配著蒜片，吃到停不下來。 Kyoko口感指數:★★★★★ 斑鳩炙燒出焦糖色外觀 肉質好鮮嫩，擠上檸檬汁超級搭 竹筒飯，佛手瓜葉片與小米飯濃郁竹香 飯粒與竹節間的薄膜，裹住軟糯彈牙的米飯 啊！原來天然、新鮮的東西就好吃！ 口感指數:★★★★★ 飯後，一杯野生愛玉 加入自己熬的冰糖，色澤很漂亮 是族人到深山，爬到高樹採集愛玉 金黃討喜，彈牙飽滿迷人，酸酸甜甜！ 口感指數:★★★★ 坐在這裡欣賞眼前美景 道地鄒族料理，餐點很美味 我們2家人身心靈吸收得飽飽的 離去時，大人小孩皆富足而美好。 此時肚子已經飽的不像話了...(哈)
游芭絲鄒宴餐廳是要去達娜伊谷會經過的阿里山景觀餐廳，美到如詩畫的山景成為阿里山的超人氣景觀餐廳，沒有訂位是沒辦法坐在靠山景的桌位哦😅 菜單上一個人低消350元，套餐有2人到10人的合菜，很棒的地方就是採用套餐式，即便只有兩個人用餐也可以品嘗到全部的原住民特色料理，菜色上都是鄒族原木烤肉、山地烤香腸、馬告醬汁佐蔬菜、炒本地蔬菜、碳烤斑鳩（具有煙燻風味）、白飯+竹筒飯、今日湯品、野生愛玉，4人以上就會增加紅燒野溪魚、鹽酥野溪蝦、炒甘蔗筍等原住民特色料理🤪 如果是一個人，店家說就依雙人套餐內容減半出餐，包含鄒族原木烤肉、山地大香腸、炒本地蔬菜、馬告沙拉盤、小米竹筒飯、木薯餅，而炭烤斑鳩就改為一隻紅燒野溪魚，另外還有湯品以及甜品野生愛玉👍 游芭絲鄒宴餐廳的木材裝潢很復古，旁邊就是高山美景，非常有茶屋的氣息，沒想到是原住民料理餐廳，聽說用餐等待客人說現在的游芭絲鄒宴餐廳的是2.0版的，因此吸引很多網美拍照成為熱門IG打卡餐廳😅 游芭絲鄒宴餐廳採用原木烤肉，因此肉品都有原木的煙熏香，正在柴燻給客人享用的香腸、小米竹筒飯、斑鳩😱 游芭絲鄒宴餐廳是寵物友善餐廳，所以帶寵物可以用推車哦。 游芭絲鄒宴餐廳的內用座位很多，有訂位的人才能坐靠近山景的座位，拍攝美美的網美照唷。 小米竹筒飯，將白米與小米的比例精細調配煮成，吃起來口感好Q、扎實又彈牙！米桶飯裡有碳香味及竹子味道👍 山地大香腸，肥瘦肉各半，入口多了點炭香，而一旁也有附上大蒜可搭配著一起吃！加了蒜頭一起吃比較不油膩👍 甜品-野生愛玉，口感滑溜，搭配檸檬汁吃起來很爽口，大熱天裡頭還有放一兩顆冰塊幫助消暑👍 鄒族原木烤肉就是烤山豬肉的口感，肉質非常Q彈跟口感一般的豬肉截然不同，油脂品嘗起來也不會讓人感覺很膩👍 炒本地蔬菜，高麗菜的口感非常清脆爽口，而且不會炒到很油膩，裡面還有香菇拌炒，所以很香，高麗盤上高麗菜梗出乎意料的少，都是以脆脆綠葉為主👍 碳烤斑鳩，游芭絲鄒宴餐廳的炭烤斑鳩肉質超級Q嫩，完全沒有柴柴的感覺，而且外皮帶點酥脆，整個充斥迷人的原木炭烤香氣👍 游芭絲鄒宴餐廳的特色料理走合菜路線，而且可以更換成喜歡的料理這點很人性化，也難怪成為阿里山的爆紅餐廳，不訂位就可能撲空的原住民特色料理餐廳🤪 🅿️開車來的冰友，如果要停車可以路邊找找停車位，不一定都要停在門口，餐廳在往下開大約100公尺左右也有一塊小空地可以停愛車（順便飯後散步，運動一下）🙈
隱身在阿里山公路往達娜伊谷的路中，一間主打鄒族原住民風味料理的景觀餐廳。餐廳整體採用開放式空間設計，四面無窗的環境非常舒適，靠外側的景觀非常美麗，但也由於開放式的環境，因此會有一些蚊蟲是不可避免的，不過不影響用餐。 點餐採用看人數點的方式，是以合菜為主，可以加點或是換菜。我們點了四人套餐加上一道山葵椒鹽炸豆腐以及紅燒野溪魚。 竹筒飯本身並無調味，並混和小米製作，有濃濃的竹香和米香。烤肉及香腸非常好吃，斑鳩炭烤味很香且不會太乾太柴。馬告醬汁拌筍味道非常特別。炒高麗菜清甜脆口。炸豆腐沾山葵胡椒粉好吃但要注意容易嗆到。紅燒野溪魚非常特別，吃起來非常下飯，整條魚煮到骨頭都化開了，因此可以整隻食用，味道非常入味，口感很特別，來這裡必點。湯是樹豆排骨湯，樹豆很特殊，別的地方沒吃過，排骨很嫩，湯算清淡爽口，做為餐後解膩剛好。甜點愛玉好喝。唯獨野菜煎蛋味道有些過鹹。整體吃下來味道算不錯且特別，有前往阿里山或達娜伊谷旅遊時，可來這裡用餐，一旁有位置停車。
你放假都在幹嗎！阿里山一日遊.ep3 游芭絲鄒宴餐廳提供的是鄒族傳統料理，運用山產與食材結合，門口的烤爐香味不斷飄出，碳烤豬肉和烤香腸絕對是不能錯過的菜色，竹筒飯更是加入了小米混合，有著炭烤香氣，比較特別的應該是這裡是以人計價的套餐方式，人愈多可以吃到的菜色也愈多，也可以另外單點菜喔! 門口放置了許多山蕉，這些都是有在販售的呦~ 首先要提醒大家，假日請務必訂位，如果沒訂位可能需在門口候位等上一陣子喔! 門口大烤爐上不斷飄出香味，有整塊的豬肉、斑鳩、竹筒飯、香腸，混合在一起的香氣，讓我們更想要快點嚐到美味的料理! 來到餐廳內部之後，立即知道為什麼會如此受歡迎了，這裡的環境可以見到戶外的山景，涼風吹來搭配著熱呼呼的食物很過癮。 例假日只供應套餐或套餐加點，每人消低350元，會依人數增減菜色，10人套餐的菜色最多，當然如果有想吃的也可以另外單點 烤班鳩，肉質很結實，表皮烤很酥脆，加些檸檬增添香氣與酸氣，有著炭烤的香氣。 炭烤豬肉將肥油都逼出來，而且不會太乾柴，大香腸真的是肥瘦適中的口感，不會油膩，明明已經分切了卻有微爆漿的口感，滿滿的肉汁。 紅燒也溪魚已經燉到連骨頭都能吃的紅燒野溪魚，軟嫩的溪魚。 竹筒飯，游芭絲的竹筒飯有加入小米，最重要的是使用炭烤的料理方式，讓竹筒飯吃起來就有濃郁的炭香味。 野菜煎蛋脆脆的野菜搭配煎的酥香蛋，豐富脆口的香氣，蛋香味很濃郁，這也是另外單點的菜色。 缺點：人太多了，要等很久。
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