營業時間：
IG：MS.travel20 FB：我，正在旅行的路上 🔎 新竹竹北│涼太│日式拉麵 來到新竹竹北想吃碗拉麵， 那就到「涼太」日式拉麵， 人氣拉麵精燉慢熬16小時， 1F寬敞舒適的用餐座位區， 還有無限量供應的味噌湯， 2F則為事先預約的座位區， 有四人桌、吧檯、包廂選擇， 一起去品嚐香濃有層次的拉麵。 🔻🔻🔻 #預約包廂 營業時間： 平日 - 17:30～22:30 假日 - 11:30～13:30 17:30～21:00 電話訂位：03-668-2924 地址：新竹縣竹北市成功十二街26號 👉 找找路邊停車格 ღ #Ｗ拉麵 $370 / 加半碗麵 $340 / 單點 ✨ 以醬油為基底，有魚介等6款魚類海鮮為主軸，香且Q彈的特製細拉麵，厚薄度剛好的豚骨肉，9成瘦且不過肥，肥嫩處香又好入口，香濃溫和的湯頭不鹹口，整顆切半的溏心蛋，蛋黃香又美味。 ღ #味噌拉麵 $260 ✨ 超香的海苔～精燉慢熬16小時的湯頭加有筍片，香味呈現強烈的味噌湯頭，不會過於重鹹，和店內無限量供應的味噌湯頭嚐起來是不一樣的～ ღ #烤物 ღ #櫛瓜 $50 ✨ 一口咬下～就能炸出很多的水份，香鹹帶甜的櫛瓜。 ღ #松阪豬 $90 ✨ 炸的外酥且彈牙的松阪豬，越嚼會越香，極度入味！ ღ #鮮香菇 $50 ✨ 灑有白芝麻且涮上醬的香菇，香Ｑ又多汁，香菇愛好者必點。 ღ #柚子胡椒雞肉串 $90 ✨ 肉感十足，吃起來似雞胸肉，帶有柚子的清新感，且有胡椒的微辣感， ღ #日式唐揚雞 $200 ✨ 不小塊的雞肉，金黃脆嫩又多汁，油脂感豐富，灑上檸檬汁後，清爽又解膩。 ღ #炸三角軟骨 $150 ✨ 香又酥脆的金黃外皮，還能吃到些許的肉肉和軟骨的Q感。 📌 小撇步 ⊚ 菜單上的拉麵麵條可選擇軟硬度。 ⊚ 店內無限量供應味噌湯可取用，鹹口的湯頭中有青蔥、海帶芽及柴魚片等。 ⊚ 2F座位區為預約制，低消是1瓶清酒；包廂區則低消為2瓶清酒（$1800-2300/瓶）。 🔺🔺🔺 FB/粉絲專頁： 👉 @涼太拉麵 - ラーメン涼太 IG： 👉 @ramen_ryota1217 ✨✨ #優惠活動， 大杯啤酒第二杯半價（$360/杯）。 #台灣 #台灣美食 #新竹 #新竹美食 #竹北市 #竹北美食 #涼太 #日本拉麵 #新竹拉麵 #竹北拉麵 #新竹日式 #竹北日式 #日式拉麵 #新竹必吃推薦 #聚會餐廳 #MS合作嘍 #正在新竹旅行的路上
2024.1.12 點了招牌每日限量10碗的肋排豚骨拉麵以及豚骨拉麵。 使用掃QR Code點餐，麵可以選擇軟、硬、普通三種，分別選了硬跟普通，非常神奇的是麵吃起來一模一樣呢～對我來講麵有點偏軟，喜歡Q麵的可能會失望。 肋眼有烤的香氣，切得很小塊，和廣告文宣的照片長得不太一樣⋯⋯；豚骨的肉偏瘦，還是比較喜歡肥油參半的肉。 拉麵湯頭比較清淡，佐料的筍乾纖維很粗有點難咬，糖心蛋可以在糖心一點。 內用味噌湯喝到飽，豆腐和柴魚以及洋蔥給的滿多的，味噌湯底也是屬清淡類型。 整體味道來講，價位偏高。
我一進到店裡就被濃濃的日式裝潢吸引。今天點的是w拉麵，他是用魚介湯頭跟豚骨做融合，可以喝到柴魚的香氣，我超喜歡!! 唐揚雞也是必點，雞腿肉非常軟嫩，炸豆腐我也很喜歡
日式氛圍的拉麵店二樓的清酒吧更是帶出另一種情境氛圍，拉麵都算大碗湯熬煮的很濃郁對我個人來說是鹹了點，但不影響整體餐點會再次回訪。
IG:tw901175 進門一樓有水、味噌湯自動區 二樓是預約制 一般桌要開1隻清酒 裡面還有一個包廂(好像要開2還3隻酒 看位置是可以坐10人) 這的老闆有清酒師職人之稱 有預約時老闆才會出現來幫你介紹清酒~ 看到這吧台 我真的腦中就是：「我有酒 你有故事嗎？」 先上的是炸豆腐 嗯 看起來實在太好吃了 然後我就完美的呈現了這句話「心急吃不了熱豆腐」 大家千萬不要一口塞哦 好燙 可是真的很好吃 使用的油一定很乾淨 完全沒有油耗味 接下來 就是上我們點的「W拉麵」 聽說是他們招牌我就點了 另外一碗是友人點的味噌拉麵 偷吃了一口 我個人本來就不喜歡味噌和柴魚 所以我還是跑回去吃我的W拉麵了 喜歡味噌的朋友可以點一碗試試XDD 我的是鰹魚底 好鮮!! 一定有用魚骨去熬 我很少吃拉麵大量喝湯的 (淡口的我覺得這家很剛好 桌上有七味粉和胡椒也可以加~) 但那天我喝了大半碗湯 麵還全吃完了 真的很開胃！ 櫛瓜和香菇都很甜 口感也烤的很好 烤工值得肯定 結論 我給這家100分 我之前一直說新竹是美食沙漠 這次我改觀了 新竹的朋友有空真的可以去試試~ 最後 店家資訊懶人包： [ 涼太拉麵 ] 📍@ramen.ryota 營業時間： 週一至週五 17:30~22:30 六日：11:30~13:30、17:30~21:00 地址：新竹縣竹北市成功十二街26號 #涼太拉麵 #晚餐 #午餐 #新竹美食 #竹北美食 #拉麵 #日式拉麵 #燒肉拉麵 #美食 #飲料 #炸物 #日式唐揚雞 #昊山品牌 #鰹魚 #柴魚 #味噌 #清酒 #職人精神 #櫛瓜
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