台中北屯日式爐端燒串燒居酒屋，吃個香魚也很有儀式感，除了看到又肥又大隻的香魚，抱著飽滿的魚卵，插在沙堆圍著炭火反覆炭烤，上桌還有
和道屋ととや炉端酒時北屯旗艦店。台中居酒屋老品牌的和道屋在北屯區敦仁街新開了旗艦店，除了原本招牌串燒之外，北屯店有限定版的日式爐
