說來慚愧~屋馬開這麼久，今天居然是我第一次吃~~
必須感謝朋友 C 大人和 E 美女，提前一個月還打了40~50通電話才成功訂到位
讓我可以吃到這等美味啊~~
實際吃過真的能理解為什麼這麼難訂位~好好吃唷!
今天是國慶連續假日，我們是訂到 1 : 30 的位子
到現場還是滿滿的人潮 ，基本上沒訂位根本吃不到
屋馬台中有兩間店，今天我們是到公益路上的園邸店，另一間則是在台灣大道上
進門看到一整排酒櫃~放的是 MOET 的香檳呢
另外還有紅酒
牛肉是有認證的安格斯牛~~我愛安格斯牛肉
在等候座位時可以自己倒熱茶喝唷 ~
很難想像都下午一點半還這麼多人等吃飯啊~~
用餐時間限時2小時，我們吃飽出來後，外面一樣還有人在等進場
喜歡這邊的位子很大~~我們雖然四個人，一樣是坐 6 個人的桌子
上桌後，服務生先幫忙倒雞湯，給我們暖暖胃
來看菜單吧~~其他更詳細的菜單請點我至相簿
我們今天選了三人套餐 $2,380
吃不夠再決定要不要加點，結果是我們四個人吃這樣就很足夠囉~~
三人套餐再上一層就是 $2,880 的價位~
差別是這個套餐以高級牛肉為主，因為朋友不想吃那麼多牛肉，所以我們就吃普通版的囉 !!
如果還有機會來我會想吃這個套餐~~哈哈
其實如果人夠多還可以點個鍋物來吃吃~~看起來都好美味
沾醬~依序是 香料鹽、檸檬汁和烤肉沾醬，都還不錯~
空間蠻寬敞的~~而且桌和桌之間的都用高椅背隔開
感覺隱密性還不錯，朋友聊天吃飯都很自在，不會被干擾
烤肉夾~
今天有專門的烤肉大廚--帥氣老爺，所以我只要等著吃就好~
主廚沙拉~搭配日式胡麻醬 (另有凱薩醬可選)
裡面的生菜種類還蠻多的，很鮮脆清甜 ，胡麻醬的味道也很合宜~
很不錯的開胃沙拉~
生菜~可以無限續
雖然每次上桌的份量都有點少，但是跟他續的時候很快就會來
韓式泡菜 ( 另外一個選擇是松子南瓜泥 )
個人大推泡菜，拿來配肉包生菜真的超讚
這個應該不能續啦~~所以我們都很節制地吃....
飲料 可爾必思，因為是三人套餐只有三杯飲料唷~~
還好老爺不愛喝甜的飲料，所以他就喝開水或雞湯~沒再加點飲料了!
我們有請他少冰，但是我個人覺得還是不要少比較好
因為很甜需要冰塊幫忙減少甜度
第一個 " 肉塔 " 來了~~
義大利香料雞
雞肉醃的很入味，所以烤好不用沾醬就很好吃
因為要烤比較久，建議放在烤盤周圍，讓它慢慢熟才不會焦掉
美國安格斯霜降牛
看這個油花紋路和鮮紅顏色就讓我口水直流了~~
中間放的是調味洋蔥
美國韓風極盛牛小排
已經有事先醃料的牛小排，切的方式我之前沒見過
畫刀和切法原來都是有學問的唷~~
讓肉吃起來完全沒有筋嚼不爛的問題，而肉質還保持牛小排特有的Q彈口感
鹹甜的調味跟肉汁合而為一
上烤盤囉~~
烤肉最誘人的時候就是看到躺在烤盤上的肉開始流肉汁啊~
四個人都死盯著烤盤中~~
今天的烤肉主廚帥氣老爺可是非常專業，每塊肉都烤得剛剛好~
連雞肉熟度也很 Perfect
我最愛的安格斯霜降牛~~單吃就好銷魂，不需任何沾醬
肉汁在嘴裡爆炸，是入口即化的美味啊~~
捲上調味洋蔥，味道口感層次又更上一層樓
第二個 " 肉塔 " 來囉~
蒜泥奶油無骨雞腿肉
比起義大利香料雞，這個弱了些~~
極盛松阪豚 (薄切)
這邊的豬肉吃起來完全沒有腥味，雖然比不上我最愛的牛肉
但也是我吃過的松阪豬中數一數二的美味囉 ~
極盛豬五花
這盤分量真的還蠻多的，最後我們幾乎吃不完，還好老爺幫忙解決了
配雞肉用的蒜泥奶油，放在烤盤上一下子就融化了~
我雖然有試著沾雞肉吃，但是蒜味不明顯，還是沾烤肉沾醬比較好吃
因為牛肉和豬肉都輪著烤~~牛小排烤起來份量其實也還蠻多的
很適合拿來配泡菜包生菜吃喔!
極盛大和海鮮粥 (另外可選白飯)
這鍋不是在開玩笑，裡面滿滿的海鮮料，沒有很重的調味
吃到都是海鮮原來的鮮甜
北海道干貝
雖然沒有之前吃過幾間燒肉店的干貝那麼大個
但是這個尺寸我也很滿意囉~~
重點干貝夠新鮮，烤過後鮮味都濃縮在肉裡
嚴選黑潮軟絲
軟絲也很讚，肉很蠻厚實，烤完也沒縮水，吃起來飽口，肉質Q 彈
就是一個 " 鮮 " 啊 !
因為我是當月壽星有贈送飲料
這個還好而已~我沒有很愛
飯後甜點 : 哈根達斯冰淇淋 (草莓 / 巧克力 / 夏威夷果仁 )
我們三個人當然一人選一個口味啦~
最後出現贈送的 超大生日甜點盤~~
是蛋黃哥耶!! 甜點居然也是冰淇淋~哈哈
雖然提早了快三個禮拜吃生日大餐~~
但是只要大家一起吃飯就很開心啦~
可惡的老爺居然在上面寫了個 " 胖 " (因為他都叫我小胖啦!!嗚嗚)
新的一年一定要努力減肥 加油加油~~
最後 結帳金額 $2380 +10%服務費 = $ 2,618 (平均一個人消費 655 元)
每個人都吃得很飽很滿足~~
所以我會建議多一點人來吃，最好四個人以上，可以點2人或3人套餐剩下的可以用加點的方式，可以吃到更多的菜色，價位也不會太貴
如果不是那麼難訂位，我很想再來一次呢~
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屋馬燒肉料亭【園邸店】
ADD：台中市西區公益路111號1樓
TEL：04-2301-3000
營業時間：AM 11：00 ~PM 00：00
網站：http://www.umai.shopcool.com.tw/
facebook：https://www.facebook.com/umai2008
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