來沙巴必吃的美食「肉骨茶」，除了新記肉骨茶之外，另外一家佑記肉骨茶也不容錯過
，位於加雅街盡頭，亞庇大飯店(Jesselton Hotel)斜對面，下午四點才開始營業，但是永遠高朋滿座，想吃就得等位
我們來用餐的時候，已經是晚上八點左右，今天的晚餐吃得比較晚，但是眼前的景象令人瞠目結舌，位子很多卻座無虛席，客人還坐到店外頭來，幸好翻桌率很快，我們沒等多久就有位子坐了
，位於加雅街盡頭，亞庇大飯店(Jesselton Hotel)斜對面，下午四點才開始營業，但是永遠高朋滿座，想吃就得等位我們來用餐的時候，已經是晚上八點左右，今天的晚餐吃得比較晚，但是眼前的景象令人瞠目結舌
，位子很多卻座無虛席，客人還坐到店外頭來，幸好翻桌率很快，我們沒等多久就有位子坐了這裡沒有紙本的Menu，菜單都在牆上，請自行看完後點菜，採單點方式，想吃什麼就點什麼
其實原本筷子、湯匙、醬料碟和茶杯都是泡在這裡頭，但因為有人已經餓到不行，所以很快就把餐具給清洗擺好，迫不及待想開動了，等到我拍的時候只剩下兩個茶杯，這是用來喝茶的，原本還有一壺熱茶在旁邊，如果不需要茶的話，可以請店員收走，茶資每人1RM
桌上有辣椒、醬油和醋的調味料，吃的時候可自行調配沾來吃
白飯1RM，當地人吃肉骨茶，習慣都會配一碗白飯吃，在新記吃的時候，我們沒有點白飯，所以這次要學當地人的吃法
油條1RM，它不是酥脆的那種，而是有點微軟，可以泡在湯裡，讓油條吸附湯汁後再夾起來沾醬或直接配飯吃
豬腸6.5RM，旅伴說他想吃這個，和臺灣的豬腸不太一樣，這裡的豬腸是飽滿的圓柱體，粗又厚實，咬起來軟又帶點彈性，很好入口又好吃
，不像臺灣的比較細，而且是中空，有時要咬比較久才能入口豬肚7RM，脆口又好吃
排骨6.5RM，全是瘦肉又軟嫩的排骨，一點都不柴，好吃
豆腐1RM，有吸過湯汁的豆腐
油菜10RM(時價)，點這道的時候，看到鄰桌客人要離開，幾乎整盤剩下來沒動到
，旅伴說該不會是很難吃，所以才會剩那麼多，不過如果整桌都是肉，沒有青菜點綴，好像覺得少一味，後來當這盤一端上來的時候，我還稱讚好大一盤，不像臺灣都小小一盤，而且菜的品質不錯，顏色翠綠又新鮮，清淡爽口也不錯吃，等到結帳的時候，才知道大盤不是沒有原因的，因為要價將近臺幣100元，剛才那桌客人真是浪費，可惜那盤油菜了這裡用餐每人會附一碗湯給你喝，湯頭要比新記來得苦些，當歸味比較濃烈，看湯的顏色比較深就知道了
，如果覺得好喝想再加湯的話，每碗是1RM如果你問我新記和佑記哪家好吃？我覺得各有特色，都很好吃
，而且讓我對「豬內臟」一整個大改觀，原來它也可以這麼美味又沒有令人作噁的豬腥味，建議不妨兩家都吃吃看，再自行比較一下，反正都來到沙巴了，你說是嗎？
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