北京前門大街全聚德烤鴨起源店

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-1


又是來個二訪的踩點遊記 2009年來時不知道是太晚所以很冷清

還是因為在大整修的關係 營業的商家寥寥無幾沒什麼逛到

因此北京的快閃再次排入前門大街」 當然還有令人食指大動的全聚德烤鴨

雖然最後變成"殘鴨"仍然覺得不枉此行

現在跟著小嵐一起大搖大擺來去前門逛大街吧!

原文http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/200618763
北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-2


搭乘地鐵前門站出來即看見正陽門

正陽門俗稱前門 原名麗正門 至今已接近600年的歷史

是北京城內城南方向的門 位於天安門廣場南緣 現存城樓與箭樓

所以前門前的大街稱為前門大街(好像在饒口令)

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-3 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-4 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-5

要繞過箭樓才能到前門大街 往左邊繞會先看到中國鐵道博物館

街道的路灯與博物館的外觀相呼應很有歐洲風味

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-6

箭樓的正前方就是前門大街 建議傍晚時分來 特別是夏季比較不會那麼熱

傍晚天空仍很明亮能清楚看見前門大街整修過後的面貌

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-7

還未"進門"右邊星巴克咖啡就不知拍了幾張照片

很好奇裡面的裝璜是不是也很"古"

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-8

前門大街是北京市的傳統商業街毗鄰天安門廣場

大街與兩側的大柵欄(發音:大石辣)街道與鮮魚口街道有許多中華老字號

詳細介紹請看【大陸。北京】故宮博物院❤倒敍步步驚心的場景❤ 

筆直的街道約1.6公里寬20公尺 真的是可以"大搖大擺"也不會撞到人

中間地面是有軌電車鐺鐺車的鐵軌

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-9

北京杜沙夫人蠟像館 算是意外的發現

入館需購票不過門口立著二尊蠟像

一位是美國人 另一位是中國人(不認識XDD)

和這兩尊蠟像照相免費

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-10

無人不知無人不曉的賈伯斯是大家爭相拍照的蠟像 而另一位沒什麼人拍

我怎麼覺得我比較像蠟像呢?! 還有一點事實証明我真的是哈比人

和員外站在一起就是這種感覺像七爷和八爷

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-11

全聚德烤鴨起源店

外觀是後期才建立的完全是像皇宮貴族的規模來著

真正起源店的店門還保留在入內後的門口

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-12

最裡面就是起源店「老門面牆」門面是北京文物保護單位

後面會在詳述因為肚子吃了東來順涮羊肉還很撐 先逛逛晚上再來

凡是到此的遊客就算沒吃烤鴨 必定要來與門面照張相

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-13 

哈根達斯 不論什麼店只要在大街裡都搖身一變成"古"

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-14

連UNIQLO也不例外

前門大街經過改造後重現清末民初的建築風格

同時開設不少國際品牌連鎖店如時裝店UNIQLO、ZARA、H&M

餐飲店 STARBUCKS、KFC、麥當勞

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-15

鮮魚口老字號美食街顧名思義整條胡同都是賣吃的

走沒幾步就看到北京烤鴨、天津狗不理包子 這裡的價格比較可愛

上一次在王府井大街吃狗不理包子覺得普通

原先對包子就比較無感 可能是我不懂得欣賞它的"美"

大老遠來還是想吃吃全聚德

當然還有賣其他的美食只是我沒什麼注意

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-16 

原文http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/200618763

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-17 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-18 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-19 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-20

大柵欄(發音:大石辣 該捲舌要捲舌 這裡是北京XDD)

和鮮魚口一樣是胡同 只是這胡同裡大有來頭的店可多著囉!

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-21 

白天與夜晚同一個地方卻有著二樣情

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-22

胡同除了中華老字號其餘店面販賣的商品都還蠻便宜的

但是下手前請注意看一下質量 自用馬虎可以 但是要送禮可要細思量

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-23

瑞蚨祥始創於1862年(清 同治元年)為山東省章丘縣舊軍鎮孟氏所開設

北京瑞蚨祥綢布店開業於1893年(清 光緒19年)是享譽海內外的中華老字號

為舊京城"八大祥"之首 多年為北京市著名商標

店門口還保留著開業時的牆面及一些文物

已列為全國重點文物保護單位

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-24

同仁堂總店在整修

創辦於康熙八年(1669年)1702年遷舖至前門大柵欄

1723年清朝雍正帝欽定同仁堂供奉清宮御藥房(四爷 四爷)

其後獨辦官藥188年歷經八代皇帝

自製名藥有安宮牛黃丸、牛黃清心丸、烏雞白鳳丸

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-25

內聯升鞋店也是中華老字號 從事手工布鞋行業

創始於清朝咸豐三年 主要生產經營千層底布鞋

門口櫥窗內展示著古時候皇宮貴族所穿的鞋子

其中看到皇帝穿的龍鞋手工好細緻 把龍綉得活靈活現的

還有三寸金蓮鞋子很漂亮

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-26

逛完大柵欄也快八點趕緊到全聚德吃烤鴨

從右邊進入餐廳(首圖)

站在餐廳門口這面牆就是前面提到的北京市文物保護單位「老門面牆」

前門全聚德起源店始建於清朝同治三年(1901年)

全聚德興建二層樓時「老門面牆」俗稱老牆

在1992年前門全聚德擴建時移存於一樓店堂東側

它是全聚德百年發展史最古老的見証

2007年全聚德又再次進行裝修改造 為了再現老店百年原貌

 

將老門面牆在此原址復原

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-27

還沒進入右邊餐廳前請注意中間 全聚德烤鴨專賣

這一處是外帶真空包裝的烤鴨 只能放三天 可以帶回國內當伴手禮

最左邊是我們從餐廳走出來後才發現的

原來它也是全聚德烤鴨的另一間餐廳 只不過沒有賣全鴨

初次到全聚德烤鴨是到天安門店一樣晚餐時間

我們天真的以為相隔六年到起源店隨時想吃到店就好

前門起源店整個大爆滿 等待的人比坐在裡面吃的人還多

而且要先預約 傻了我 只好摸摸鼻子走人兼跥腳打滾
就在走出來後才發現另一間餐廳

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-28

裝璜規格當然比不上起源店原址內 抱著感恩的心有吃到就好不管那麼多

即使不是全鴨也沒關係 這裡也可以外帶有分自用還是送禮就差在有沒有盒

我們點了一份全聚德掛爐烤鴨 荷葉餅套餐(合家歡一)二人份 人民幣286元

內容為 200克烤鴨、荷葉餅5張、蔥醬各1份、鴨湯1份以上算是一套1人

(2人套餐將內容x2)加上一份水晶鴨心脆及芥香秋耳

在不是很餓的狀態下建議點一人份的就夠了

我和員外二人不是很餓點二人份份量太多 吃到快吐

上圖為 芥香秋耳 屬於涼拌小菜 黑木耳灑上些許蔥、紅辣椒點綴

淋上蜂蜜芥末 全部拌一拌

清爽開胃和沙拉一樣的功效可口感截然不同

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-29

水晶鴨心脆 這道料理一定很下功夫

它吃起來就是個凍 凍裡面是切碎的鴨心 整個已經融合在膠質裡一起軟化

加上一些特製的醬料偏酸 吃起來很像在西安吃到的柿子醋 

酸卻不嗆又帶點香氣 果然是怪得好吃

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-30

一份烤鴨已經片好上桌 師傅在空桌上把半隻鴨一片片的切下來 
這規格真的很不一樣

初次在全聚德天安門店 我們一家四口點一隻鴨三吃 

師傅直接在桌邊服務令人回味無窮 或許一鴨三吃才不覺得膩

這一次卻吃得很膩,因為好多油呀!

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-31

二人總共十張餅只有一種吃法 聽起來十張餅並不多 
但是很油吃到第四張完已經不行了

第一張入口真的就是個香 那鴨皮烤的酥脆鴨肉很有彈性

想像嘴巴張的鼓鼓的 蔥段的嗆味遇上香潤烤鴨加上荷葉餅皮

口中的滋味翻騰久久不能散去 很可惜太油了和第一次的印象完全不同

撐不到終場第四張還沒吃就投降了 仔細看餅皮下很多油呢!

這就是為什麼我說殘鴨的原因之一 不過如果還有下一次我還是想點全鴨

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-32 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-33 

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-34

夜晚華灯初上老北京的面貌猶在 洗去一切繁華後

褪色後的前門大街將我們帶入百年歷史中

曾經歷史上的人物在此佇足過 隔著不同時空同一個地點

是感慨還是莫名的感傷此時我已分不清

四爺 四爺 你在那兒!!
(還是不忘搞笑一下 免得網友以為小嵐跑去那兒了XDD)

北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-35

前門大街這一次還是沒走完 有些中華老字號沒有介紹 
我擔心等介紹完大家都睡著了 

來北京前門大街真的不能錯過 特別是大柵欄最好還能預約到全聚德烤鴨 

別因為我說太油膩而錯過 烤鴨還可吃椒塩、煮湯... 前提是要預約才能選著吃

夜晚的大街很有氣氛也很漂亮 有得逛有得吃又有夜景 
一定要排入您的北京行裡哦!


原文http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/200618763

相關文章

【北京自由行】北京非吃不可的美食之一百年老字號東來順涮羊肉王府井飯莊

【大陸。北京】故宮博物院❤倒敍步步驚心的場景❤ 

歡迎到fb一起分享生活的樂趣
北京前門大街全聚德烤鴨起源店,北京,自由行,中國,大陸,前門大街,全聚德,瑞蚨祥,同仁堂,烤鴨,鐵道,博物館-36
 

覺得這篇文章不錯:
關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類