說到下午茶甜點，絕對是讓女生＆貴婦為之瘋狂的饗宴，萍子這天要推薦東區這間Caldo Cafe咖朵咖啡，這裡除了有水準的咖啡外，還有每日推出不同口味、現烤出爐的舒芙蕾可品嚐，藉由甜點讓午後心情好喜悅。
從台北東區復興捷運站出口出來，往SOGO百貨忠孝館方向，看到屈臣氏旁的巷弄那條，一直往市民大道方向直走，看到左邊有棟準備建造的大樓，正對面可見Caldo Cafe咖朵咖啡小小玻璃店面（上圖）。
Caldo Cafe咖朵咖啡意思是指溫暖意思，從店外觀與室內設計風格雖感受不到鄉村風格或是溫暖氣息，反倒有了簡約現代的質感。
店內強打著舒芙蕾為店內招牌，吸引著許多女生、貴婦想朝聖的下午茶。
門口掛上一本menu，可以讓路人可以隨意翻閱。
店內橘黃色暖色調燈光，迎接著窗邊光影斜射進來，或許因為這樣氛圍，所以有了溫暖感受吧。
店內走狹長形，空間不大，擺放幾十張座位區，走道寬敞，不會有壓迫感，提供女孩們、貴婦舒適的環境。
靠牆邊的位置，特別運用沙發座位區，拉大空間的格局。
牆面也特別掛上獨特、強烈、簡約的古典油畫，油畫框用了金邊華麗的裝飾，襯托出貴氣與質感。
往裡頭盡頭走，是製作咖啡、餐飲的吧台。
menu設計是一個可愛的插畫圖小女孩，線條表現，襯托出可愛親民的力量，這裡用餐限2.5小時，所以想長坐聊天的朋友，時間得考量下。
這裡的餐點從鹹食三明治到甜點鬆餅、舒芙蕾都有，舒芙蕾因每個禮拜每一天，推出不同口味的舒芙蕾。
menu設計以圖文並茂介紹，照片拍的可口，有看頭。
舒芙蕾每日特別限量推出的口味，從：每日都有的原味舒芙蕾。到抹茶舒芙蕾 週一、六、日限定。米香烏龍舒芙蕾 週二、六、日限定。玄米茶舒芙蕾 週三 限定、紅玉紅茶舒芙蕾 週四限定。伯爵茶舒芙蕾 週五限定。
每張桌上都會有小卡教學舒芙蕾如何食用。
每道舒芙蕾製作的時間需要約25分鐘，好吃的舒芙蕾得耐心等候。
萍子與好姐妹兩人，一人點一杯Caldo Cafe咖朵咖啡，拿鐵冰的＆熱的，拿鐵咖啡上的奶泡打的很綿密，咖啡不苦澀，順口好喝，讓萍子推薦。
想要吃可口的甜點舒芙蕾，在台北並不難，難得的是這裡的舒芙蕾烤的燙口，烤的成功，烤的好吃的卻很不簡單。
舒芙蕾側邊可見非常澎鬆，側邊可見舒芙蕾的高度也非常有高度。
萍子建議可以先吃一口原味的舒芙蕾。
熱騰騰的舒芙蕾上桌，上面舒芙蕾灑上一層白白的糖粉，光看就很可口，讓萍子期待。
接著要把舒芙蕾在中間挖個洞，然後導入糖漿在其中。
在嘗試第一步驟：先把舒芙蕾先挖開，倒一點熱騰騰的糖漿在舒芙蕾洞中。
加入楓糖的舒芙蕾，不同口感層次的舒芙蕾口感。加入糖漿的舒芙蕾，楓糖帶有點微甜，熱騰騰的舒芙蕾綿密口感，讓人舌間上跳舞。
舒芙蕾外邊烤的酥酥的，熱騰騰的，鬆軟綿密中帶Q彈，越是在口中嚼舒芙蕾，越吃越香濃，淡淡的蛋奶香飄散口中，藉由Caldo Cafe咖朵咖啡舒芙蕾，完全是貴婦的下午茶，好值得好姐妹團聚、聊聊天吃甜點。
Caldo Cafe咖朵咖啡
02-2731-8023
北市大安區復興南路一段107巷5弄2號（忠孝復興捷運站4號出口，忠孝SOGO百貨旁屈臣氏巷子內直走，快靠近市民大道）
營業時間：平日:12:00-23:00、假日:11:00-23:00（無休）。（這裡用餐時間，現今限2.5小時）
備註：可訂位、低消一杯飲料(若無消費則酌收100/人) 服務費10%。
粉絲團：https://www.facebook.com/caldocafe。
咖朵咖啡
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 12:00 – 18:00
- 星期四: 12:00 – 18:00
- 星期五: 12:00 – 18:00
- 星期六: 12:00 – 18:00
- 星期日: 12:00 – 18:00
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