一年一度的海鮮開閘大會來囉!
每年九月到十月是吃蟹的季節 也是我們到竹圍漁港材買的時機
近幾年到竹圍漁港改變路線前往 不再走高速公路
而是走台64線 新店到八里快速道路直達台北港
再接61西濱快速公路 沿路可以欣賞到台北港及濱海的風景
如果不敢時間建議從台64線到台北港時接台15線
慢慢行駛或走或停 有海景咖啡館、遊憩區欣賞著藍天白雲還有飛機
回程時若是幸運還能遇見牛群吃著青草
走西濱公路下蘆竹（不是下竹圍哦！） 經過彩虹橋就有停車場
不過離漁港直銷中心有點距離 我們習慣停放在直銷中心旁的停車場
我一向分不清楚這個停車場是直銷中心的前面還是後面
不論是前面或是後面都是單行道
這裡有間公廁及小小的觀景台休憩區
還有許多賣熟食的小攤販都在這個停車場旁
停好車後直奔直銷中心的另一邊 這是我們每次到漁港來的第一件事先吃再逛
必吃的「徐家嚐鮮屋」現做魚丸 看這一袋袋的丸子就知道生意有多好
已經煮熟的各種丸子一斤一斤的賣 數一數大約有二十三種丸子
綜合魚丸湯$40元
有五種丸子 花枝丸、飛魚蛋、魚包蛋、韭菜丸、香菇貢丸
每次會有一、二樣變化 我最不愛吃韭菜丸就覺得和丸子很不搭也不是不好吃啦
最愛花枝丸和飛魚蛋通常都會各買一斤回家 不用特意煮高湯加個芹菜就很好喝
花枝丸吃得到切碎的花枝口感很有層次
飛魚蛋有一粒粒的細卵在口中跳啊跳的直接當零嘴吃也可以哦!
米粉$30元
覺得很像炒米粉屬於有點彈性而不是軟軟的那種 剛好是我最愛的口感QQ的
淋上的肉燥已經煮到很軟綿再撒上蔥花整個就是香又不會太鹹
稍微填一下肚子要來去逛魚市囉！
這篇介紹的是固定光顧的店家
第一次在這裡買大閘蟹及波士頓龍蝦 以往都是買處女蟳
魚丸湯的位置在13和15的外面 而停車場在85~89那一邊
⑧號攤 生鮮片
賣的都是常見的生魚片 紅魽、鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、軟絲、黃金魚
稱重量賣的 如果沒有概念沒關係 和老闆點要買的魚種及你想買多少錢
▼如下：鮭魚、鮪魚、旗魚要買200或300 老闆會幫你配好
份量是不是超多的份量是不是超多的
25攤 大蛤蜊
真的超大顆的 放在員外的大手比一比
（大蛤蜊用清蒸的就可以吃）
60攤 柳葉魚、鳳螺、丁香魚、脆卷、軟絲
脆卷、軟絲用川燙沾醬或是用炒的都可以
鳳螺水煮或是烤的加點塩就很好吃
丁香魚和一般的魚一樣用煎的
柳葉魚要口感較好的話較費時
取蛋液加塩 地瓜粉加點太白粉 將柳葉魚沾蛋液再裹粉
用煎的不建議用炸 因為家用瓦斯油温不夠高魚卵容易爆開
原文:http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/188194914
還在花枝、透抽、軟絲傻傻分不清嗎？
看這一篇➡ 花枝、透抽、軟絲讓你一次搞明白
來漁港彈珠汽水是格格和小阿哥的福利 （平常不讓他們喝飲料）
只有出遊時可以解放一下 但是只能喝原味的
71攤 乾貨
這一攤從格格小時候就一直光顧的一間
小魚乾、小蝦米都在這買
還有乾魷魚、乾軟絲買回去烤箱烤一烤再剪成一條條
看影片時當零嘴很享受 特別是天冷時窩在沙發蓋條毯子時
在漁港買青菜有點貴 如果懶得再去它處買香料在這倒是可以一次買齊
炒海鮮最常用到的九層塔、蒜頭、蔥、辣椒這裡都買得到
48 49 50攤 大閘蟹軍團 重頭戲之一來囉！
一座座堆積如山的大閘蟹 想不看到都不行 實在是太驚人
每一堆的重量不同價格也不同
當天買3隻大閘蟹打卡再送一隻（不知道現在還有沒有）
考慮好久最後決定買六兩的 回去吃完竟然還是覺得不過癮
還有提供宅配 不定期的優惠活動
粉絲團：竹圍48 49 50號大閘蟹軍團
老闆娘提供如何烹調大閘蟹的方法 最後聊一聊老闆娘送我一隻小的大閘蟹
讓我試試大隻和小隻口感的差別 她說叫我別說出去 （喔哦！）
大家當做不知道吧！
80 81號攤位 生蠔 海膽 波士頓龍蝦 牡丹蝦 螃蟹......
壓軸的來囉! 來囉! 這一攤我們吃了好幾年賣的都是新鮮的活海產
賣點在現剖現吃 電視媒體都來採訪過
現剖現吃的加拿大生蠔 有三種價錢 當然是以大小之分囉！
格格不敢吃蚵仔可是卻很愛這間店的生蠔
小阿哥也是一吃就上癮 所以我們挑了二顆大的
一年就吃這麼一次就奢侈一下吧！
選好後馬上清洗乾淨剖開切塊 配料完全比照生魚片等級
有蘿蔔絲、芥末＋五味醬、檸檬片以上配料免費
放在托盤上還附上筷子 要現場吃或是打包帶走都可以
建議現剖的馬上吃較新鮮
一看到照片我的口水馬上又氾濫 每一顆都肥滋滋的超大的
一顆可以切成一口大小的五、六口 鮮、嫩、脆 真捨不得吞下去
來來往往的遊客一直盯著我們的托盤瞧 每次只要我們一開動
接著就很多人上門 我說老闆是不是該給我們些撒密蘇
現剖現吃的澎湖海膽
確定還是活的唷！ 把手指放在空隙處過一陣子海膽的棘會夾住手指哦！
一樣剖開放在托盤上附上湯匙 一定要馬上吃
放久了海膽會化成血水水
今年的海膽比往年好吃很多 飽滿不會有很多水
色澤與口感不輸北海道海膽 如果可以的話附上一杯茶會更好
吃到最後好鹹哦！ 這海水還真是鹹到不行
員外：誰叫妳最後把湯汁給喝掉
ㄟˊ...就不要浪費嘛!!
波士頓龍蝦 價格以大小肥胖之分 一樣的重量不代表蝦肉的多寡
這是第一次買波士頓龍蝦 價格和在餐廳吃的差了一倍
不過餐廳的等級可能不一樣 我吃起來是沒什麼差別
買完海鮮打道回府料理晚上的海鮮大餐囉
一樣走西濱公路下台北港再接64號
好幸運看到了一群牛兒低著頭吃青草
摩托車停靠的是台15線它和西濱公路是平行的
所以文章開頭提到 不趕時間不訪走台15線
大蛤蜊買了四顆放在大碗公裡用清蒸的 怕太鹹所以加了些水
龍蝦洗淨後直接放入滾水蓋鍋煮約15分鐘撈起放涼再對剖就可上桌
大閘蟹也是清蒸的 記得加入薑、酒去寒
六兩以下蒸約12分鐘 六兩至八兩蒸約15分鐘
孕婦及小孩請適量食用
做法與吃法➡【幸福廚房】苗栗大閘蟹蟹膏蟹黃肥美大啖八塊上菜囉！
逛魚市場對我們來說也是屬於休閒娛樂的一部份
可以吃到新鮮的海產 買到便宜的魚貨 孩子順便增廣見聞
回家輕鬆料理大塊朵頤享受著屬於我們的幸福時光
海鮮的料理其實很簡單清蒸或水煮就可以保持它們的原汁原味
只要食材新鮮就不容易有失敗的作品
如果懶得動手竹圍漁港周邊有許多海鮮餐廳
《閱讀原文》
延伸閱讀
【貢寮】澳底黑白毛海鮮店♥下午三點還是得排隊等座位的海鮮店♥
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