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[台北] 陝西料理 勺勺客陝西料理餐館

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勺勺客
地址:台北市仁愛路二段41巷15號
電話: 02-2351-7148
營業時間: 11:30-14:30 / 17:30-21:30
4人 NT1,900 
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在陝北藍田縣一帶,鄉民在農閒時外出旅遊某生計,有些人會在背上帶著一把刀跟兩把勺子,
以便在路上為自己和需要的人辦桌,求的一頓溫飽,因此陝北一帶人稱呼會做菜的人"勺勺客"

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店內圓拱屋頂像是陜北窯洞般,別有異國風情,
牆上客人塗鴉誠為店內特色。

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店內另一個特色就是,服務人員臉很....
他們喜歡站一排盯著客人看,服務時面無表情,有點令人害怕...

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用餐區有一、二樓

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牆上掛著常用調味料裝飾

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招待小菜
筍絲海帶節、炸酥條

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勺勺客就之前月子中心附近,許多朋友來訪時都在這吃飯,
才知道這間陝西料理,每天在月子中心殷殷期盼就是出關能在這用餐,
但沒能等到出關,就偷跑去吃了XD。

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蔥椒魚片 NT 240

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鯛魚切片炸至酥脆,搭配辣椒、青蔥、洋蔥、花椒拌炒,
上桌香氣逼人,酥脆魚片裹上香辣醬汁,無敵下飯呀!!

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                                                                   飲酒過量有害健康,喝酒勿開車

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酸嗆土豆絲 NT140

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師傅刀工極好,土豆絲粗細一致,酸中帶嗆,很開胃一道料理,

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鮮燴A波雙綠 NT 100
波菜搭配A菜,輕易化解波菜入口澀味。 

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炙子排骨 NT360
傳說是宋徽宗生日御宴第四盞菜餚。

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整塊肋排用香料醃漬數小時,小火滷至軟綿後酥炸,
外皮炸的金華酥脆,搭配香料調味料食用。 

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表皮焦酥,肉質細嫩鮮甜多汁,輕輕一咬骨肉分離。

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椒麻蹄筋 NT 280
豬蹄筋、花椒、辣椒等香料烹調熬煮,
入口蹄筋軟嫩Q彈,椒麻、辣足十分下酒,怕辣的朋友搭配小黃瓜滋味清爽不少。

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貴妃鳳翼 NT240
料理手法和蔥椒魚片一樣,指使用雞翅肉質最滑嫩第二節料理,
肉質好吃沒話說,只是口味有點重複少了新鮮感。

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核桃酪
核桃、棗肉、糯米熬煮,喝起來像濃郁桂圓茶XD




勺勺客有很多菜是需要預訂,之前吃蒙古炸奶豆腐(甜點),
薄脆外皮包裹起司酥炸,起鍋後撒上糖粉,薄脆餅皮、濃郁起司好吃極了!!
但今天是臨時起意來訪,因此吃不到呀T_T




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