法布甜法式甜點專賣店
品牌故事
懷抱甜點夢想的花漾女孩.帶著媽媽滿滿的愛與支持.隻身前往英國.法國與瑞士
一個夏日午后.在巴黎香榭大道旁的手工甜點小舖.嚐到一塊精緻的橘子蛋糕.腦海裡浮現橘子滾落月台的情景.
也想起了媽媽最愛的橘子.心想一定要將這美味的橘子蛋糕手做給母親享用
經過2年研發測.使用天然原物料.不添加人工色素.防腐劑.揉合海藻糖和雲林特產肚臍丁.堅持純手工製作.
將橘子的果肉與果皮分開煮.果皮經過3-4次冷熱交替法.
去除橘子皮的苦味.再與果肉一起熬煮4-5小時.
過程當中需不斷的攪拌.直到橘子釋出天然膠質.最後熟成3天才可將略帶苦味的橘子.轉化為甘甜的內餡.
製作成橘子蛋糕.
將甜美成果呈獻給偉大的母親，也代表了對母親的愛。
將甜美成果呈獻給偉大的母親，也代表了對母親的愛。
喜好用橘色的法布甜.不管是提袋還是招牌皆是橘底黑字
法布甜大門口
親切甜美的服務人員
橘子蛋糕奪獎 -冠軍禮盒
一踩進法布甜.告知是愛評網口碑卷 要來拿蛋糕的.服務人員很輕切的招待.
趁她準備蛋糕的同時.便仔細的照一照店家囉
以下為當天櫥窗的蛋糕產品
精緻小蛋糕系列
蒙布朗
覆盆子
草莓奶酪
蛋糕系列
口味有
桂圓核桃磅蛋糕
橘子磅蛋糕
草莓蛋糕捲
牛奶糖蛋糕捲
櫃台上的蛋糕試吃
櫃檯的橘子
整間店面採簡單不失優雅格調
冠軍禮盒販售櫥窗及獎盃展示
是台中市十大伴手禮
1.草莓蛋糕捲
2. 冠軍禮盒
3.精緻小蛋糕<覆盆子>
就是這兩個橘色提袋提回家<簡單大方>
草莓蛋糕
我選了最平常的草莓蛋糕.因為草莓是現在當季盛產的水果
草莓蛋糕最怕的是到隔天變色.蛋糕又另添加香料劑.而破壞草莓的味道
這次我把蛋糕放了一天再切來吃.草莓.很鮮脆.無香料味
市面上草莓蛋糕百百種.但像這種些許卡士達醬的搭配法的.我認為整個滿分搭配
蛋糕口感雖是紮實.但很好下嚥
冠軍禮盒
橘子蛋糕及法式鳳梨酥
橘子蛋糕
它的口感我覺得有點像馬德雷蛋糕.
微微的甜.帶著微微的橘子天然香氣.但不帶苦.也不會太乾
法式鳳梨酥
是法式脆皮的大馬卡龍搭著本土鳳梨.酸酸甜甜
一般來講我覺得馬卡龍都偏甜.但是它的另類搭法
脆脆的外皮+酸甜內餡<鳳梨餡>
讓愛吃甜的James覺得特別好吃.
我認為單吃<十分甜>但搭無糖咖啡或茶是OK
覆盆子蛋糕
叉子是店家附的.
愛覆盆子的甜中帶酸.
蛋糕層層精彩.一層覆盆子慕斯泥.一層覆盆子醬.再一層吃起來的口感類似核桃顆粒
重複著一層搭一層.讓人吃完一口還想接著一口.層層皆驚喜
讓人吃不來是什麼.又有點芋頭味.反正就是好吃啦
最上層的馬卡龍是脆皮的夾著覆盆子泥
102年獲最佳伴手禮選擇
天然健康-純手工 不貴不甜-法布甜
營業時間：13:00-22:00
電話：04-23201996
傳真：04-23201962
地址：台中市西屯區大墩路979號
營業時間：13:00-22:00
電話：04-23201996
傳真：04-23201962
地址：台中市西屯區大墩路979號
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