長榮鳳凰酒店(礁溪)：煙波亭
訂位專線 03-910-0988*2861~2862
地址：26241 宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 (GPS位置：經度121° 46' 32" 緯度24° 49' 54")
電話：+886-3-910-9988
傳真：+886-3-987-6383
E-mail：service@phxevergreen.com.tw
5/23 一窺長榮鳳凰酒店客房後，我們來到了1F的『煙波亭』餐廳，過去這邊有提供中菜的MENU，近期5/3起開始提供『無菜單』料理。
取之在地，用之在地....無菜單料理，網羅了礁溪宜蘭當地可以獲得的食材，再加上師傅的巧思，變成一道道無菜單的創意料理。
取之在地，用之在地....無菜單料理，網羅了礁溪宜蘭當地可以獲得的食材，再加上師傅的巧思，變成一道道無菜單的創意料理。
小叮嚀：
- 如果當天的主菜為：牛排（建議3分熟）
- 如果當天的主菜為：豬排（建議趁熱吃）
今天我們體驗到了很多不同的食材，
有些一端上桌，
就會讓眼睛驚訝一下！
用餐之餘，我們有了一個發想~~
之前不是跟大家問有關美食團跳脫台北
有些一端上桌，
就會讓眼睛驚訝一下！
用餐之餘，我們有了一個發想~~
之前不是跟大家問有關美食團跳脫台北
、跳脫捷運可達的地方嗎？
今晚有了一個發想：礁溪泡湯、品美食，外加音樂藝文饗宴，
這樣的團，冥冥之中，正在萌芽當中~~如果這個團成了，
也代表我們的團，正式跨出台北市了說！
今晚有了一個發想：礁溪泡湯、品美食，外加音樂藝文饗宴，
這樣的團，冥冥之中，正在萌芽當中~~如果這個團成了，
也代表我們的團，正式跨出台北市了說！
長榮鳳凰酒店(礁溪) 線上旅展 5/17 ~ 5/29 開放搶購
商品名稱：長榮鳳凰酒店(礁溪) 煙波亭無菜單料理 雙人午餐券
特價：NT$1,280元 現省 NT$ 392
洽詢專線：(03)910-0988 分機 2861
票券優惠期限至：2014.2.15止
詳情請洽：http://www.evergreen-hotels.com/Jiaosi/News.aspx?Lang=Cht&NewClass=8&NewId=196
朝鮮薊，
吃法類似竹筍，
可以要求沾沙拉醬，
但是餐廳會提供
Balsamic vinegar陳年葡萄酒醋，
來搭配食用
餐廳搭配的吃法
主餐是以當天的食材下去做搭配，
有可能吃到干貝+鮭魚，
也有可能吃到肋眼牛小排，
基本上，入座後服務人員會詢問您有哪些食材、
肉類不吃的，並也會跟您告知當天的主菜為何，
如果是牛肉的話，
也會主動詢問希望的熟度在幾分
中央廚房-湯主廚（型男）
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