一開始注意這家咖啡館是因為空間感，天井延伸讓我將視覺停留於此。SUMUGAGA 店名則來自泰雅族汶水語，意指「祖先流傳下來的話」，希望傳達信念、認同與人與人之間的連結，每一杯咖啡都是一種交流，台中咖啡館推薦，這家精選必點 咖啡X冰淇淋，不得不說難得有這麼一款 冰淇淋 值得我誇獎 “妙不可言”啊!
文章重點
SUMUGAGA COFFEE ROASTERS
- 地址: 臺中市西區東昇里大全街56-3號1樓
- 營業時間 : 10:00–19:00 (週二、週三休息)
店門口可以確定這是一家咖啡館，但絕對想不到裡面是這樣的空間設計，天井 超長的桌子，櫃台旁的烘豆機，今天的豆品有哪些，價格呢?都是明標，當天發現來自阿里山咖啡豆，小包裝約200G左右，單價略貴，所以不賣半磅!!
SUMUGAGA COFFEE ROASTERS 空間環境
說是狹長形的空間格局，但更像是一個凸字型空間!穿過咖啡吧檯之後才發現原來天井在這啊
天井X長桌 周邊圍繞這種適合一個人或雙人的位置 ，咖啡店的座位不算多，但桌桌之間都有著一定間隔距離
台中推薦懶人包
SUMUGAGA COFFEE ROASTERS 自家烘焙咖啡特色
看完了菜單，咖啡當然是這裡的主角，甜點我覺得可以來個兩種不同的甜點就跟朋友討論後決定，順便參考了 下這裡的咖啡豆品，今天不喝單品，如果你選擇單品 會更進一步的問 濾杯?V60 還是斜口的濾杯呢? 風味上是真的有些許不同的!
SUMUGAGA COFFEE ROASTERS 推薦餐點：咖啡Ｘ冰淇淋
以溫潤的木質系家居堆疊出咖啡館的質感，而粗曠鐵架則負責收納，PA蠻喜歡這種不細膩但很有個性的配件，感覺漫不經心實則每一個放置都是經過推敲
當咖啡與甜點通通上桌，我總算理解為什麼一個厚片吐司居然這麼難搞了 !
咖啡 /拿鐵
朋友點了杯冰咖啡(冰美式) $100 我選了拿鐵咖啡 $130 ，拿鐵可以選擇咖啡 焙度，滿足 口腹之慾順便兼顧美感 漸層色澤展現中，下回會想來喝這裡的單品
摩卡吐司$70
點了摩卡吐司，店員問：焙度呢？我才發現原來這裡吐司還可以選咖啡焙度？這是多一杯咖啡的意思嗎？店員：是摩卡吐司的風味！深焙咖啡風味入口不會苦只是風味比較重！
PA: 我要深焙的摩卡吐司，吐司上桌後就聞到咖啡的氣味是厚實咖啡香，光看就很誘人，手撕後單吃下一口抹上冰淇淋好微妙啊!
冰淇淋 $70
純白的冰淇淋很平淡無奇，預期是香草冰淇淋，入口後是香料系冰淇淋..熟悉的味道是馬告嗎？後面是迷迭香嗎？似乎還有點薄荷的感覺！PA轉頭跟朋友說 :你一定要吃看看這一球70冰淇淋 很值，不是灌水價 (朋友笑翻)
費南雪 $65
費南雪選了原味，濕潤口感帶著甜香跟冰淇淋也很搭!
SUMUGAGA COFFEE ROASTERS 菜單與心得
這裡沒有華麗甜點，也沒有刻意追逐流行，自家烘焙的咖啡一杯、樸實的厚片，再配上一球風味細膩的冰淇淋，讓一個平凡的午後，變得值得反覆回味。
/心得評論/
值得回訪的咖啡館，除了空間之外讓我印象最深就是冰淇淋~百搭風味上也很迷人，喝杯咖啡總覺得需要來點甜甜，冰淇淋是不錯的選擇，融化也不怕，倒進咖啡就好!(快誇獎我~ 我好聰明)
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