台南晶英父親節蛋糕太有麵子！「爸氣呷麵」拉麵造型甜點限量預訂

父親節想送一份有記憶點的甜點，台南晶英把爸爸煮的一碗熱麵轉化成可食用的手工蛋糕，以拉麵造型、咖啡巧克力與栗子風味，推出最有「麵」子的節慶限定款。

文章重點

爸氣呷麵把父親節祝福做成拉麵蛋糕

台南晶英端出創意「爸氣呷麵」

榮登最有「麵」子的父親節蛋糕

主廚廖楷平以「付出與滿足」為創作軸心，透過甜點捕捉父親辛勤工作後，仍為家人準備熱騰騰麵食的溫暖畫面。蛋糕製作工序繁複且耗時，特選帶有微苦韻味的咖啡，搭配醇厚巧克力與香甜栗子，交織出層次豐富的風味。蛋糕主體以可可與帶堅果香氣的杏仁做為基底，並分層夾入巧克力慕斯、咖啡慕斯、咖啡布蕾及香甜栗子等夾餡，其咖啡、巧克力與栗子食材完美交融，成就兼具味覺層次與情感溫度的限定甜點。

除了口感風味的表現，外觀造型更成為今年蛋糕最大亮點，製作過程首先需完成拉麵碗身，再依照真實比例逐一組裝配料，碗中麵條以手工逐條排列塑形，勾勒自然線條感，其中筷子夾麵的懸空設計更是一大挑戰，需精準拿捏重量比例與結構支撐，讓麵條呈現流動姿態。叉燒肉片以不同深淺色澤打造炙燒後的油亮質感、搭配溏心蛋、海苔、魚板、蔥花等日式元素，增加整體擬真程度。台南晶英重新詮釋記憶中的日常滋味，送出最有「麵」子的父親節蛋糕。

咖啡、巧克力與栗子堆疊成熟甜味

每日10:00-21:00 / 需提前三天預訂，限自取

地址：台南市中西區和意路1號

*台南晶英端出創意「爸氣呷麵」*

*榮登最有「麵」子的父親節蛋糕*

台南晶英「爸氣呷麵」父親節蛋糕預訂資訊

項目	內容
售價	每模1,580元
早鳥優惠	8月1日前預訂享88折
取貨方式	需提前三天預訂，限自取
服務時間	每日10:00-21:00
地址	台南市中西區和意路1號