台中蔬食餐廳越來越多元，不論是全素、蛋奶素或是想偶爾享受無肉飲食的朋友，都能找到兼具美味與質感的選擇。位於台中的這家『主打精緻蔬食鍋物』，從開胃小品、健康醋飲到季節限定甜點，打造完整的用餐體驗，個人鍋物$339元起，適合聚餐、約會或一個人吃飯，都能輕鬆享受。
文章重點
台中蔬食推薦｜花悅蔬香菜單、環境、餐點開箱一次看
推薦新品「麻辣豆腐鍋」，濃郁豆乳香氣與川香麻辣湯底結合，麻辣控保證愛上， PA拜託吃吃看一定要拱成高人氣招牌鍋物，我怕下一季老闆會把他換掉 !（這樣我就吃不到了）
花悅蔬香 ｜素食火鍋
- 地址 : 中市北屯區中清路二段982號
- 電話 : 04-24250225
- 營業時間 : 11:00–15:00, 17:00–22:00
- 線上訂位: yovvip.com
套餐鍋物 $339元起 +10%服務費。客滿狀態限時用餐為90分鐘，只收現金。兒童鍋(7-14歲) 量身打造的兒童共鍋 $198，提供風味主食、健康醋飲、餐後甜點。6歲以下免費再招待健康果汁。接受訂位
台中推薦懶人包
花悅蔬香 ｜空間環境
全素鍋物X原形食材為主題的個人蔬食火鍋店（套餐），空間主打簡約時尚風格，不論今天聚餐或是一個人吃飯都很適合!!
需要餐盤或是開水自取 ，而筷子夾具湯匙等都在餐桌的抽屜裡面
純素派｜個人鍋物｜夏季菜單登場！
恬香千層鍋/ 萊菔田園鍋/ 薑麻田園鍋/ 狼桃田園鍋/淳香豆腐鍋/麻辣豆腐鍋 ，六款鍋底今天想吃哪一鍋，這回PAPA 選了四款鍋底，麻辣豆腐、狼桃田園、薑麻田園、恬香千層鍋 ，透過QR掃碼點餐，餐後結帳（付現）有開胃前菜，主食還有餐後甜點，一個人 $339元起，蔬菜豆腐不夠可以續，必點店家特製主食-真的很下飯。
“蔬食鍋物推薦必吃”
菜盤四人分，真的是無敵一份超大份的菜盤，跟一條船似的!!除非是大胃王來才能吃完吧！老闆表示:打包回去啊!（人怎這麼好)整盤都是季節性蔬菜不一定會搭什麼，這裡有娃娃菜 玉米筍 大陸妹 高麗菜 紅莧 水蓮 金針菇等多種蔬菜!
飲料: 冰鎮青梅醋飲，我自己蠻喜歡喝醋飲的！餐前開胃餐後幫助消化的好東西!
前菜 : 蘋果漬青龍/麻香蜜白菜
PAPA愛吃青龍（綠辣椒）這裡的青龍別看他整根綠綠的其實是經過＂精準拿捏烤的時間＂再進行醃製調味，蘋果香味微甜，直接用手拿也很方便
麻香蜜白菜 清爽又脆口，濃郁麻醬與白菜很合拍，麻醬均勻包裹完全不會讓人覺得有吃生菜的感覺，尾韻則帶出甜甜花生糖粉滋味很好吃
沾醬 : 手作XO醬 /私房素沙茶 /和風芥末籽（不辣）根據自己的喜好選擇
當天我選了 清爽派的和風芥末籽 與台派私房素沙茶 ，如果選重口味的麻辣豆腐鍋可以不用沾醬啦！
夏季特色鍋物: $339元起
上回PAPA來吃鍋就很「呵咾-誇讚ㄟ台語」豆漿鍋的醇厚風味，問老闆有機會推出-麻辣豆漿鍋嗎?沒想到許願成功還有其他新品鍋物出現，話說這個狼桃田園鍋 又是什麼鍋啊!? 馬上揭曉 答案!
新品: 薑麻田園鍋 +49元
麻油爆出薑香氣息搭配店家自製”綠醬-特製香薑醬（薑泥＋香菜）”，溫潤高湯激起薑麻氣味～有蘿蔔、香菇、玉米等配菜，想來點豆腐豆包，可以透過『掃碼加點』
狼桃田園鍋 +69元
桃田園鍋到底是什麼鍋，直到湯頭上桌之後原來是”蕃茄蔬菜高湯”
靈魂湯頭現身:蕃茄高湯，無雜質的蕃茄紅隱約還能辨識出高湯裡有蕃茄果肉，沒有蕃茄皮…沒有蕃茄皮 沒有蕃茄皮!!很重要值得重複三次 我討厭吃到蔬果渣哈哈
麻辣豆腐鍋 +49元
我愛死這一鍋了，吃素的朋友都知道想喝一鍋經典麻辣鍋有多難! 真麻辣X真豆漿，板豆腐乾煎成金黃色，豆捲條可是在麻辣醬裡走跳的，搭配白花椰菜，直接收服麻辣控們的胃。
麻辣豆漿的高湯辣度大約有中辣程度(如果根據PAPA 自己辣度指標則是小辣) 我忘了問是否可以增加辣度?改天問問 有著川式麻辣有椒麻香氣，湯頭中沒有花椒粒在裡面干擾，湯頭顏色是這種 麻奶色調..純素！
主食 : 強推 三杯豆皮飯（微辣)/ 虎咬老饕醬肉絲
吃火鍋當然不能沒有主食，花悅蔬香 提供這些讓大家挑選 ■ 手作細拉麵古早味瓜子肉飯(加購) ■ 香辣炸醬刀削麵（微辣）■ 招牌三杯豆皮飯-微辣 (加購+49元) ■ 虎咬老饕醬肉絲 (加購+49元) ■ 寬粉絲/細粉絲/香Q米飯/ 手作細拉麵
三杯豆皮飯（微辣) 一看就知道是好吃的!!三杯豆皮微辣，九層塔提香 白飯上沾上了三杯醬汁，好下飯!! 豆皮就是乾貨店俗角螺! 醬汁好鹹香 ，有這一碗就可以直接開一家素食拌飯店了!!
虎咬老饕醬肉絲 (現蒸) 一個小蒸籠端上桌，吸引著大家目光期待著..開啟的瞬間!!我們都知道虎咬的意思~勾著我鼻子跟胃蕾滿懷期待! 蒸氣冉冉而上，掀開瞬間 ”哇喔!我的！＂不准搶
一咬秒懂，就是京醬肉絲啊，小黃瓜切絲增添清爽口感，單吃內餡會覺得有點鹹，整體一起咬就會比較剛好!至於中間的肉絲到底是什麼呢，給大家一個提示＂麵＂！給大家猜～哈哈
餐後甜點 濃厚豆花搭配蜜花生X 芒果奶酪
餐後甜點二選一，夏天就是芒果的主場推出『芒果奶酪 +29元』純素 ，季節限定，自製芒果奶酪 以豆漿與椰奶製成純素奶酪，口感細緻滑順，底層是芒果泥 中間主角奶酪-軟嫩帶有細微氣孔，最後用椰漿與芒果泥製成奶霜 芒果香氣很足，為整套鍋物畫下柔和的句點。(千萬別留下~吃光就對了)
花悅蔬香在哪裡? MAP
對面就有停車場，距離台中水湳市場附近不遠!停車很方便
合作邀約 :歡迎私訊 PAPA 女王 粉絲團
More .延伸閱讀
- 台中北區｜ 妙善園 素食小火鍋 $250 吃到飽!一中街素食推薦
- 花悅蔬香｜台中素食火鍋 $339 爆盆款時令蔬菜盆無限續
- 蔬盈市場火鍋 ｜台中 第六市場《超CP火鍋店》 超過40種蔬食自助吧吃到飽
- 台中吃到飽｜狂一鍋 : 台式爆炒系火鍋.太誘人桌邊爆香瞬間
- 台中｜輕井澤火鍋 高CP美味個人鍋物 時尚X禪風
- 台中｜火鍋 饗點鍋 :$388元起就享蔬菜飲料吃到飽，讓人超嗨
- 台中｜火鍋 肉多多火鍋、蔬菜自助吧吃到飽推薦!
- 台中火鍋｜萬客什鍋 古典與時尚風格石頭鍋 營業至凌晨5點
- 台中火鍋 上澄鍋物-野菜吃到飽，488起大推野菜放題!
- 彰化素食｜ 清心緣食坊（菩堤168）單點主餐：石鍋拌飯、鐵板麵
- 台中西屯區｜ 空也素麵食重新回歸: 這次多了石鍋拌飯
- 台中|韓閣蔬食： 人氣素食韓式料理 韓式鍋物/
- 連桃狀元糕｜台中北屯 :古早味老派甜點:狀元糕 中午11:30 就能買到
- 奧喜 長崎蛋糕 ｜台中北屯 : 突然想吃點一點甜食，長崎蛋糕
- 台中北屯｜時尚風格X手路菜 ｜小聚、家庭聚餐皆宜：有禮樓
- 金香JIN PANG│台中北屯 超隱密巷弄裡-文青私房小館
- 台中北屯｜ 一炮紅茶舖 是素食茶館藏的超深
- 台中北屯區｜台中森林系早午餐．咖啡館:被植物淹沒的低調餐館
- 台中｜北屯 MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店 職人咖啡館-
- 台中｜北屯區 憲賣咖啡 熱河店-Smile Coffeee 華麗的北歐風
- 台中｜北屯 老喬冰菓室-四季皆有讓人念念不忘的水果香氣.與迷人的麵茶冰
相關文章 »
