台中太平平價小吃：王爺王肉羹，魚翅肉羹麵大骨熬製，清甜又爽口

說到台中太平美食，在地人常推薦的就是這間王爺王肉羹太平店，王爺王肉羹其實有好幾間分店，像是員林店、水湳店以及太平店，而這次實際造訪的就是位在台中太平區的太平店。店面位置距離精武火車站步行大約12分鐘左右，交通還算方便，也是附近不少居民日常會來吃的小吃店。

王爺王肉羹－太平店｜店家外觀＆用餐環境

走進店內可以感受到環境相當簡單乾淨，沒有過多華麗的裝潢，但整體用餐空間整理得很整齊，點餐後出餐速度也相當快，不需要等太久餐點就會陸續送上桌，因此即使是用餐時間人潮比較多，翻桌率也很快。

王爺王肉羹－太平店｜2026菜單介紹

王爺王肉羹菜單品項選擇相當豐富，從滷肉飯、肉羹麵到各式小菜通通有，想簡單吃飽或多點幾樣分享都很適合。

王爺王肉羹－太平店｜餐點推薦

．金磚滷肉飯

這次點了幾樣店內人氣餐點，其中金磚滷肉飯是很多人推薦的招牌之一，米飯煮得粒粒分明，上面鋪著肥瘦比例剛好的滷肉，香氣十足卻不會過於油膩，再搭配筍乾增加口感層次，也能稍微解膩，加上一點蒜泥提味後，整體味道更香更有層次，吃起來爽口順順的，是會讓人一口接一口的滷肉飯。

．魚翅肉羹麵

魚翅肉羹麵也是不少人來店裡必點的一碗，端上桌時可以看到碗裡配料相當豐富，裡面加入了金針菇、白菜、筍乾、粉絲以及香菜，整體看起來料多實在。湯頭是以大骨熬煮出的清甜風味，不會有過於厚重的勾芡感，喝起來順口又清爽。肉羹使用豬後腿肉製作，不裹厚粉，因此吃起來肉感紮實、口感很有存在感，再搭配油麵一起吃，整碗吃完飽足感十足。

．辦桌米糕

另外也點了一份辦桌米糕，米糕上面點綴著蓊綠的香菜，看起來相當加分。米糕本身口感香Ｑ，帶著淡淡的麻油香氣，搭配香菇的香味整體非常迷人。底層的醬汁鹹度剛剛好，不會死鹹，就算稍微放冷再吃，味道依然很不錯。如果敢吃辣的朋友，也很推薦淋上一點店家特製的甜辣醬，會多一層不同的風味。

．小菜

小菜部分也很有傳統古早味，白菜滷裡面加入了白菜、胡蘿蔔、蝦皮以及豆皮，味道簡單卻很耐吃，而且價格相當親民。

小黃瓜則是清脆爽口，很適合搭配主食一起吃。

再加上一顆荷包蛋，簡單淋上一點醬油，搭配著滷肉飯一起吃也非常對味。

．古早味紅茶

最後來一杯古早味紅茶，冰冰涼涼喝起來甘甜順口，搭配熱騰騰的小吃相當剛好。

整體來說，王爺王肉羹太平店算是一間價格親民、份量實在的小吃店，餐點選擇多樣又有飽足感。如果正在尋找台中太平美食，或是想簡單吃一餐傳統台式小吃，這裡其實是個不錯的選擇。