台中妙善園$250吃到飽！一中街最強四川素食麻辣鍋

妙善園個人火鍋專賣，一看就知道是素食店會取的名字，超隱密的就一中街旁的小巷子有素食小火鍋店，台中不少素食餐廳都有賣鍋，妙善園素食火鍋吃到飽：素燥飯， 泡麵， 冬粉，寬麵等免費讓你吃到飽之外，還提供飲料與小美冰淇淋，史丹利哥推薦必吃『素燥飯』表示吃上三碗都沒問題。

妙善園｜環境介紹

164巷在哪裡？這裡隱藏超多小店，妙善園也在這裡，一中街路上 MOON服飾店旁的小巷子轉走進去就會看到，一中街路邊也有設立告示牌。

空間不大保留著店前面的小庭園，店門口就有擺放點餐單，老闆娘一個人負責點餐出餐，請順便付款（收現金），中間PAPA帶大貓去吃了兩次最近又跑了一次原本的小花園變成菜盤自取區，多種蔬菜、豆腐還是菇類都自己看著辦，建議少量多次夾取避免浪費！！

內用區的空間照舊，假日中午人聲鼎沸人多會併桌，限時90分鐘喔！

自助吧

等待火鍋上桌前就先到自助吧找沾醬，幫自己添一碗素燥飯，旁邊還有飲料與冰淇淋。

這裡的辣醬也太豐富了，第一次在素食火鍋店發現『正川味辣油』，這裡還有辣椒醬油，豆瓣辣醬，烏醋，醬油，獨門素沙茶！

素燥是自己煮的，切成細丁的素肉熬煮成這鍋香噴噴的素燥（香椿風味），史丹利哥說來這裡吃鍋一定要弄個素飯燥才對得起自己的胃！（喜歡吃麵的就等火鍋來在自煮乾麵來拌也很不錯）

這裡的冰淇淋是-小美，好久沒吃到小美冰淇淋，等等飯後來個兩球 !吃完火鍋再吃冰…就是超爽。

妙善園｜推薦餐點

目前收費改成$250/人，自選火鍋湯頭，菜盤的提供方式變更囉！請自取。

以下是2025.1月的紀錄 ，S先生大力推荐的素燥飯在陽光下閃閃，連老闆娘路過都說今天太陽光真好。

酸菜白肉鍋$239（奶素）

濃郁的酸酸發酵香氣很誘人鍋底有搭配素白肉(是素雞G肉胸切片，老闆有另外處理)與蘿蔔，另有菜盤/主餐盤，純素者如果想吃酸白菜可以問問老闆素白肉不要放！

下鍋煮火鍋、開吃、滾燙瞬間！！是火鍋最迷人的樣子。

謝謝S先生打賞一碗給我品嘗酸白菜的風味，這鍋大貓先生會喜歡！

麻辣牛肉鍋 $259 （辣度可以調整）

麻辣湯頭基底有淡淡中藥香氣與蔬菜的甜味，辣度呈現融合花椒的麻香與辣椒的辛辣刺激，舌尖辛辣殘留一下子就沒了，不會辣喉嚨也不會辣胃，湯頭看起來紅咚咚，根據 PA多年嗜辣功力可以再辣一點！這鍋對我來說就是小辣而已。Ｓ先生：沒想到你這麼辣！這個對我來說有點過了…我現在知道大貓為什麼說要阻止你了，有點恐怖，想想你的胃啊！

我點了麻辣牛肉鍋，鍋底有紅白蘿蔔與牛肉片（很厚）素牛肉片外型很像牛腩本身已經完全吸收麻辣湯的香氣與油脂，咬下去瞬間爆裂麻辣湯汁在口中！

後來老闆過來關心我吃的習慣嗎?後來發現瞄到我辣醬碟：你真的很會吃辣耶…很少遇見這麼愛吃辣的台灣女生！後來才知道原來老闆本人來自四川…難怪這裡麻辣鍋這麼＂熟悉＂。菜盤是這樣，季節蔬菜！其中的綠色蔬菜是店家自種生產的。

主盤當然也是滿滿的各種蔬菜，玉米，花椰菜，豆腐，櫛瓜，南瓜，素丸子，百頁豆腐。

素毛肚$50

在台灣沒吃遇見素牛肚，沒想到這裡竟然有（老闆請廠商特製）之前跑去成都有吃到，用蒟蒻做出來的素毛肚川燙一下就入味還很軟嫩比真牛肚好咬。

吃到最後，好像不來點泡麵對不起自己！完美…END（至於冰淇淋就不拍了）想吃自己來…

妙善園火鍋｜MENU介紹

白飯、素燥、麵、冬粉、飲料，冰淇淋吃到飽（無限供應）客滿限時90分鐘，13種風味鍋物任你選！之前我愛的那個素牛肚沒有了，各種火鍋食材以蔬食架上為主。