台中 栗花蔬食料理：舊城區裡的古典浪漫，一場中西合璧的蔬食盛宴

台中又有新開張的蔬食餐廳：栗花蔬食料理，寬敞明亮空間營造出法式鄉村質感，給人一種是咖啡店吧，這裡不止供應義式餐點，還能吃到煎餃、蘿蔔糕、炸豆腐等台味料理，PA個人推薦+升等套餐有甜點跟咖啡可選擇!！近中國醫-素食餐廳推薦

栗花蔬食料理｜空間環境

新開張不久，憑識別證/學生證還能享9折優惠（依據店家公告），目前用餐區以一樓為主，未來二樓會開放老闆表示努力整理中。整個空間屬於明亮，牆面上歐式復古畫搭配木質櫥櫃X歐式餐盤超美，櫃子下方有置物籃請自行取用！

再換個角度！！有兒童座椅+寵物友善，座位後方提供靠墊挺舒服的，入門口的櫥櫃區有販售一些好吃素鬆跟素蹄筋等等，PA跟朋友說..這素牌子素蹄筋很好吃！

栗花蔬食料理｜菜單介紹

現點現做，兒童座椅，寵物友善，10%服務費。

栗花蔬食料理｜推薦餐點

台中素食/蔬食越來越多元，帶著歐式餐館的風格裡面賣的是義式料理很合理，意外發現特色小菜有章魚燒丸子、炸豆腐這家店也太妙了，貼合老中青三代同堂一起來吃飯的胃！單點或升級套餐都可以！

升等套餐+129

開胃三品 /飲料/今日甜點，如果你來的栗花用餐，一個人吃飯只要(小鳥胃就不建議升等)推薦升等吧!，開胃三品，非常精緻，另外還有飲料任選80元（或補差價），搭配甜品堪稱完美!

當天吃到的是深咖啡色的用蒟蒻包裹漬物(菇菇) ,三角脆片(自製)搭配香椿味小食，香椿淺淺提個味，完全不會搶走其他食材的味道，最後是杏鮑菇佐松露，光這三品一上桌就讓人覺得這套餐升級的很值得，栗花說這三品會根據季節更換，不一定是什麼！

川蜀藥膳麻辣鍋 $400

素香鬆白飯+今日小菜X2 （隨機），這用料搭配食材有很豐富，隨著溫度開始上升有著淺淺的紅袍花椒香氣，夾帶濃郁藥膳底蘊，光是這看見的蔬菜量就夠滿足了…吃到後面才發現有寬冬粉耶！

當天搭配小菜是這個紅藜毛豆，黑木耳，看的出來對於餐點用心，提醒小菜也是隨機搭配不一定是什麼

醬香炙燒燴－塔香三杯醬VS一品猴頭菇　$330

煲鍋本身有提供素香鬆白飯+小菜(兩款)+149 升級套餐模式(開胃三品) /飲料/今日甜點!

炙燒燴的醬香有兩種口味，既然要搭配猴頭菇醬汁風味當然要三杯，閨蜜原本喊著吃吃1/3碗飯，搭上醬汁之後…沉默了3秒，『要命!這醬汁也太下飯了，再來個半碗飯吧！』

松子羅勒奶香義大利麵 $280

羅勒=青醬，義大利麵被均勻攀附著濃郁醬香，不只搭配清蔬與菇菇之外還有生鮮蔬菜搭配整體來這盤義大利麵很美!

非常濃郁的醬汁入口帶著羅勒與奶香緊密貼合，喜歡辣味的朋友可以問問有沒有辣醬應該也很契合！

鮮蔬爆汁煎餃 $130

帶著冰花的煎餃，渾圓皮薄帶有彈性，筷子一夾…呼呼呼這香氣隱隱約約有著筍味！吃的到蔬菜清爽汁來有筍絲脆

黃金泡菜炸豆腐 $120

這炸豆腐也太驚人，厚實又有高度酥脆表面炸成金黃色，泡菜是台味泡菜酸甜酸甜，另有搭配沾醬，PA後來跟老闆閒聊問炸豆腐也太誇張了這高度跟厚度，老闆笑說他稱這個為”黃金長城” ，PA笑說還真貼切!

古早味蘿蔔糕$120

蘿蔔糕是店家自製的，純樸中還能吃到蘿蔔清甜很細膩，栗花家的蘿蔔糕很有家味而且做得很漂亮，另搭配醃小黃瓜與沾醬，擺盤很韓風，單就這份量也很足(通常都只有兩三塊)哈哈哈

蘿蔔糕的側面特寫…不只煎到恰恰還很厚實！

招牌章魚燒$180

還沒來之前我就跟朋友說我要吃這裡章魚燒，雖然台中街頭也有賣素食版的章魚燒怎看都沒有這裏來的誘人，一口一個沒問題（好啦，可能需要咬一半啦！）

芥末美乃滋Ｘ海苔絲一咬口中就彈牙口感（偽花枝）是杏鮑菇丁！

森野氣泡飲

葡萄汁、養樂多、蘋果汁、蘇打水，攪拌後入口有鮮明養樂多氣味，風味多層次還不錯。

糙米咖啡

入口瞬間很有三合一的感覺（老闆別打我）邊喝邊攪拌，咖啡是濃稠系有著與麵茶相似風味其實還不錯，雖說是微甜..對PA平常只喝黑咖啡(無糖)這甜度約半糖左右！

Q波摩摩喳喳

從剛剛的主食吃到最後，甜湯很有料有著椰奶的香氣還有著似有似無的芋頭香氣。

撈！芋頭果然就在其中，還有這種ＱＱ口感的！甜品朋友吃光了，大呼滿足。

檸檬塔

酸V的口感中規中矩，搭配咖啡或飲料都適合。

栗花蔬食料理｜餐後心得

中式料理展現連我的葷食者朋友也稱讚厲害又好吃，PA偏愛川蜀藥膳鍋後來又打包一份回家給大貓先生，主餐的分量很足，升級套餐細膩度讓人驚艷！飯後我們跟老闆閒聊一下才知道老闆一家不只是素食者，本身也很擅＂吃＂啊，下回要點什麼好呢 還有很多沒吃到耶。