鰻魚吃法超多樣，到台南三井outlet大江戶町鰻屋體驗日式磯邊燒！

哈囉！我是王瀠！古諺有云，「民以食為天，鰻以鮮為先」。品嚐美食，總能療癒人心，最近偕同親友心血來潮嚐鮮鰻魚料理，造訪位於台南市歸仁區、鄰近「高鐵台南站」的「大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店」，享受一場齒頰留香的鰻魚盛宴。

大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店｜地理位置

「大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店」位於MITSUI OUTLET PARK台南三井OUTLET1樓日本美食區，從大廳正中央的中庭服務台，往一側右轉即可抵達。距離「高鐵台南站」約500公尺，車程約2分鐘、步行約7分鐘；距離「台鐵沙崙站」約750公尺，車程約3分鐘、步行約11分鐘。台南三井OUTLET位於「高鐵台南站」與「台鐵沙崙站」東側，無論搭乘高鐵，或由台鐵轉乘沙崙線，皆可步行輕鬆到達。

大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店｜嚴選原料＆料理特色

「大江戶町鰻屋」嚴選台灣養殖、符合外銷頂級標準的4P新鮮鰻魚，「新仔鰻」更是鰻魚界的勞斯萊斯。

店家採用直火碳烤，讓鰻魚外酥內嫩、鮮美鹹香；每尾鰻魚皆經過精選，養殖15至18個月，肉質綿密、口感綿潤，尤其講究一公斤四尾（4P）規格，營養與風味兼具。職人以巧手烤製鰻魚飯，搭配獨家醬汁與清甜彈牙越光米，層層堆疊美味獨具匠心。品牌追求細膩綿密口感，餐點選擇多樣且價格親民，目前全台已有六家實體店鋪，讓饕客輕鬆品味道地鰻魚料理。

大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店｜優惠活動＆外帶限定餐點

近期店家同步推出幾項期間限定優惠，提供前往用餐的讀者參考。

．買一送一優惠

• 活動期間：即日起至115年1月31日（週六）。
• 凡點購【夢幻鰻魚桶飯3＋1吃雙人份套餐乙份】（售價888元），即可加購【鰻魚起司歐姆蛋】享【買一送一優惠】一次，一份二片特價88元。
• 每日數量有限，售完為止。
• 優惠商品依原價加收10％服務費。
• 圖片僅供參考，實際內容以現場為準，店家保有活動變更之權利。
• 本活動恕不與其他優惠活動合併使用。

．品牌日～週三半價

• 外帶限定「一本鰻便當」，每份特價395元（原價790元）。
• 外帶限定，每日限量30組。
• 本活動恕不與其他優惠活動及折價券同時使用。

．外帶限定

• 主廚特製豪華雙主餐和食便當，每份雙主菜餐盒內含：蒲燒鰻魚＋玉子燒＋季節湯品。
• 御膳便當，每份外帶便當附：玉子燒＋精緻日式配菜＋季節湯品。
• 圖片僅供參考，實際內容依現場供應為準。
• 為確保食材新鮮，每日限量供應。

．活力元氣鰻丼飯～台南限定＄398元

• 活力元氣鰻丼飯台南限定398元（原價458元）。
• 圖片僅供參考，實際內容以現場供應為準。
• 店家保有活動變更之權利。
• 本活動恕不與其他優惠活動合併使用。

【備註】文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。

大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店｜店內環境

門市外牆設一處明顯的鰻魚打卡牆，親友在此拍照，呈現俏皮可愛氛圍。

內用座位多為開放式包廂設計，家庭四人或親朋好友聚餐，不用擔心與其他客人共桌互相打擾。店內也備有數張兒童座椅，便於小朋友使用。

牆面上還有一個大大的「鰻」字，十分醒目，氣勢磅礡，讓整體空間別具一格。

大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店｜2026菜單介紹

菜單如下：

【備註】文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。

大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店｜餐點推薦

餐點品項：

• 鰻魚磯邊燒雙吃，加購升級套餐99元：日式茶碗蒸、塔拉朵冰淇淋（抹茶）
• 蒲燒鰻魚桶飯3＋1吃，加購升級套餐99元：日式冷泡茶（翡翠包種茶）、日式手工布丁

．鰻魚磯邊燒雙吃

以下介紹「雙吃美味三重奏」，結合燒烤、海苔與包覆三種享用方式。

• 燒烤：直火炭烤鰻魚，肉質鮮嫩多汁，搭配甘甜越光米飯與濃郁醬汁，風味層次豐富。
• 海苔：將海苔置於文字爐上烘烤約3至5秒後翻面，悠悠釋放海味氣息。
• 包覆：以海苔包覆鰻魚飯一起品嚐，為日本磯邊燒的經典吃法。

【備註】磯邊燒（いそべやき）是日式料理常見的烹調方式之一，將食材燒烤後，搭配海苔一起食用，提升食材的海味香氣。

附餐配上開胃小菜（甜薑切片、醃漬海帶、白蘿蔔切片）、玉子燒與味噌湯．開胃小菜平衡鰻魚飯油脂感。玉子燒可依喜好搭配米飯、鰻魚，以海苔包覆一飽口福，酥脆香嫩層層堆疊，別有一番滋味。味噌湯湯頭溫潤鹹香四溢，喝來滑順不膩，帶來恰如其分開胃感。從第一口到最後一口，都是值得細細品味的日式鰻魚饗宴。

．蒲燒鰻魚桶飯3＋1吃

以下介紹「美味3＋1」，結合原味開動、加芥末及蔥花、有機溫泉蛋與暖心高湯四種吃法。

• 原味開動：燒烤香氣完美鎖住鰻魚鮮嫩，搭配甘甜白米飯及濃郁醬汁，大碗盛裝，細嚐鰻魚純粹原味，色香味俱佳。
• 加芥末及蔥花：佐入日式芥末，灑上蔥花，口感迥異於單吃鰻魚。芥末微嗆與蔥花清香交織，喚醒味蕾，帶來清爽開胃的新滋味。
• 有機溫泉蛋：每日挑選新鮮有機土雞蛋，火侯精準控制於63至68度之間，烹調出黃金比例的日式溫泉蛋，入口即融，柔嫩滑香，無需咀嚼，幸福感隨之綿延。
• 暖心高湯：最後，倒入特製高湯泡飯，享受前三吃所沒有的「溫醇」，「暖湯」慢慢溫潤心房與味蕾，是吃飽後的暖心時刻。

原味開動：

加芥末及蔥花：

有機溫泉蛋：

有機溫泉蛋切開瞬間，金黃蛋液緩緩流出，令人食指大動。

暖心高湯：

附餐也搭配開胃小菜（甜薑切片、醃漬海帶、白蘿蔔切片）。

四種吃法一口接一口，讓饕客吃完仍意猶未盡。

．日式茶碗蒸

茶碗蒸蒸蛋嫩滑細緻，搭配多種食材，入口柔和，飽足感十足、十分開胃。

．塔拉朵冰淇淋（抹茶）

塔拉朵冰淇淋香氣馥郁，輕嚐絲滑香綿，抹茶風味沁涼爽口，回韻悠揚且甜而不膩。

．日式冷泡茶（翡翠包種茶）

翡翠包種茶茶湯橙澈透亮，飄逸輕盈花香，啜飲柔順甘醇，茶韻清香悠長。

．日式手工布丁

手工布丁乳香濃郁，流露淡雅焦糖香氣，入口細緻綿密，滑嫩香醇。

綜上，五感交錯的鰻魚饗宴，與其望梅止渴，不如輕點預約「大江戶町鰻屋－台南三井OUTLET店」，細細品味職人功夫。台南美食札記，食記僅供參考。