印月餐廳：港點控必吃！中式點心現點現做，藝術烤鴨大呼過癮

印月餐廳有中式點心不稀奇，但獨立規劃推出印月式點心系列讓人大讚。中式點心手工程序複雜，尤其是這類賣相精巧細緻的鹹食甜點。由專屬主廚負責中式點心全新點心菜單，平常日午間限定享用。所謂中式包括：包、餃、糕、糰、卷、餅、酥等經典種類。PA愛吃炸春捲與燒賣，也喜歡Q彈皮薄的生煎包。這回跟姊妹約吃印月就衝著這一桌，華麗烤鴨拼、爆漿生煎包、蘿蔔糕、綜合燒賣、還有奶味十足的Q軟流心包子，全上吧！

印月餐廳｜交通及外觀

公益路往環中路方向開就會遇見印月（斗大招牌）婚宴包廂／烤鴨／江滬海鮮料理餐廳後方有附設專屬停車場，整棟建築外觀雖說低調，卻不容忽視。

印月餐廳｜室內外環境

中式餐廳Ｘ包廂Ｘ宴會場

戶外證婚亭很美麗，搭配上一排的路樹有一種韓系美感。

當天海鮮價格種類可以參考牆壁上的黑板（時價）。

挑高宴會廳附設投影螢幕，包廂也很寬敞不同需求提供適合的空間。

印月餐廳｜2025點心菜單介紹

平日午間限定：這一系列中式點心都是現點現做（3顆），堅持純手工新鮮食材，懂吃中式點心的人朋友絕對會大呼過癮。沒有在菜單裡的，我記得這裡也能吃到炸銀絲卷這類點心！

印月餐廳｜餐點介紹

．印月必點：藝術烤鴨

我愛烤鴨的脆香薄皮口感！台中有不少烤鴨專賣，只有印月把烤鴨這門料理變成一場藝術秀，從視覺到舌尖通通滿足。

肥美的烤鴨經過主廚的手，一刀劃開，鴨香四溢…潺潺滴出鴨肉汁（吞口水）。

世界拼圖選擇來自世界各國多種配料：台灣小黃瓜、阿根廷奶油起士、俄羅斯酸黃瓜、地中海黑橄欖、洛神漬、紫蘇悖薺、皇帝菜、飛蔥、千張卷、奶油香菜、墨西哥辣椒、韓國泡菜，建議搭配荷葉餅一同食用。

印月主廚：四款水耕香草及六式特調沾料，展現這豐收大地的生生不息。不同的香草搭配不同的沾醬，更凸顯鴨肉風味多變，每口都是大地的驚喜，夾一片烤鴨搭配水耕生菜，沾醬一同使用。

六式沾醬：藍柑橘薄荷醬（藍天）、凱薩醬（白雲）、蜂蜜芥茉醬（太陽）、櫻桃醬（美麗的花朵）、蔬菜醬（大地／草地）、竹炭水果醬。

．印月－點心系列

以下燒賣，「現點現包現蒸」是主廚堅持的原則，因為這樣才會有鮮味及甜味！

另附上沾醬碟：自製順德海味辣椒醬（超愛）、黃芥末、巴薩米克老醋龍眼醋調和（非常順口）。

．氣烹燒賣（最低三顆起）

蟹黃燒賣／松露野菇燒賣／老罈臘肉芥藍燒賣／蛤蜊燒賣／原只鮑魚燒賣，五款成一籠，以氣烹為名，端上桌瀰漫輕煙，這也太能玩了！

每一種點一款來嚐，PAPA選了個蟹黃燒賣先嚐啦！

煙幕散去之後：大家想選哪個？鮑魚還是老罈臘肉芥藍？這幾款都是以豬肉為主，各具特色。

．紫米珍珠丸＄120

以豚肉為主，外面沾黏上紫米與糯米，比傳統珍珠丸子更具姿色。糯糯口感帶著豬肉的香甜滋味很經典。

．剝椒春捲（3捲）＄180

春捲皮口感脆薄，隱隱約約還能看到剝皮辣椒在裡面。

內餡除了絞肉、剝皮辣椒還有粉絲，中式春捲口感中多了點獨特台味。

．半月韭菜鮮蝦蒸餃煎餅＄225

令人熟悉又驚艷的滋味，絞肉甜、韭菜嗆、蝦子鮮通通包裹在這餃子皮內！外觀呈現餅狀，不同於巨大的韭菜盒子，蒸餃煎餅小巧而鮮美！

．蜂巢棗泥酥＄240

我猜蜂巢的名字來自顏色，表面有如蕾絲帶著玫瑰花苞的外型，極薄又酥，咬著軟糯帶著棗泥甜餡，略有鹹蛋黃的絲絲鹹味，推薦必點。

．生煎包（6入）／鍋＄270

它真的是生煎包，卻帶著豐富湯汁在裡面。輕輕一夾，湯汁從裡面爆裂而出，我都還沒咬耶！趕緊拿了湯匙接著穩穩接住，鮮肉湯汁不容一絲外流！

不否認光看外貌我們都知道它是生煎包，有著豐富鮮美的湯歸功於現點現做＋食材鮮美！

．蘿蔔糕＄125／臘味蘿蔔糕＄168

蘿蔔糕與臘味蘿蔔糕你愛哪一種？PA都愛，另外附上主廚特製蒜蓉醬，妥妥的古早味。

．芝麻流沙包（2顆）／奶黃流沙包（2顆）＄99

包子好不好吃就看皮，麵皮光滑透亮，閃閃誘人。兩款流沙包很好認，白麵皮的是奶皇包，有大理石紋路的就是芝麻包！

芝麻流沙包子撕開，黏稠濃郁芝麻糊就足夠誘人了。

奶皇流沙包更是誇張…我輕輕一拉開，鹹蛋黃混著奶香撲鼻，把人給香迷糊了。

．酸蘿蔔鴨湯（藝術烤鴨系列）

最後登場的是這盅湯－剛剛那隻鴨半隻通通燉成湯，酸蘿蔔湯帶著酸菜的酸，蘿蔔清爽與濃郁鴨肉香氣。

從小就愛吃港點和各種中式點心，不管牛肉捲餅、燒賣、鳳爪還是腐皮腸粉這類都是我的最愛。意外發現印月竟然在平日午間時段，推出大廚們現點現包、現蒸現炸的點心，讓人大呼過癮，快約上吃貨們一起來品嚐！