台中｜和牛EMPEROR日式燒肉：和牛結合創意料理，專人代烤享受精緻頂級舌尖饗宴！

挖～連角頭大橋頭麥可哥都來吃，（王陽明也愛吃）的台中頂級和牛餐廳是什麼樣子呢～！？今天就來台中探店，台中燒肉排名第一名的和牛EMPEROR日式燒肉到底哪裡夯！？

和牛EMPEROR日式燒肉｜交通資訊

和牛EMPEROR日式燒肉座落於台中市西屯的大墩十九街，旁邊就是收費停車場，若是開車過來的話，停車很方便，搭乘台中捷運至「市政府站」，步行約5分鐘即可抵達。

和牛EMPEROR日式燒肉｜環境介紹

日式現代風的情侶約會餐廳首選，進門看到的日式吧台座位，用餐同時可以觀賞日料師傅的精湛廚藝，也有合適人多聚餐的多人開放式座位以及隱密性高的包廂座位。

多人座位設置。

隱密的包廂座位設置。

道地的日本和牛。

和牛EMPEROR日式燒肉｜人氣餐點推薦

EMPEROR套餐燒肉（1人／NT＄3900），精心嚴選日本鹿兒島A5和牛的不同部位頂級肉品，專人代烤的日式燒肉外，另外也結合創意料理，ex.A5和牛炙燒壽司、EMPEROR BURGER、A5生醃日本生牛肉等等，若是覺得套餐吃不飽或是還有其他想吃的肉品，也提供單點，套餐飲料可無限量續杯，專人代烤的服務生又帥又美，今天為我們服務的專員是從香港來的，就像朋友般的相處，除日料燒肉外，也推薦我們香港美食，在歡樂的用餐氣氛，享受精緻細膩的和牛料理，難怪連麥可哥都來吃。

專人代烤。

．前菜

有點類似日本懷石料理的料理手法，簡單的薄醬油調味，將A5和牛的細緻口感表現的出神入化。

．本日精選沙拉

綜合野菜和風沙拉，清爽的開胃菜。

．大阪涼拌豆芽菜、主廚特製生醃製泡菜、A5和牛炙燒壽司

A5和牛炙燒壽司的肉質軟嫩多汁，特別製成握壽司，正餐還未開始之前，先讓你墊墊胃，享受A5和牛極致口感。

（由左至右）

A5和牛炙燒壽司。

．A5生醃日本生牛肉

生牛肉吃起來一點也沒有腥味，鮮嫩可口的口感，連不敢吃生食的朋友，都讚不絕口。

．調味醬料

有頂級的昆布鹽、現磨山葵、手作蔥鹽，以及店家特調的日式燒肉醬、檸檬片、細鹽，可以依照個人喜好口感以及食材特性的不同，斟酌使用。

．蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌A5、日本和牛上等牛肋肉

第一次吃厚切牛舌，原以為會特別硬、不好吞食，想不到吃起來意外的嫩口、有嚼勁。日本和牛上等牛肋肉搭配昆布鹽，吃起來特別鮮嫩，帶著微微的甜味。

厚切極致牛舌A5。

蔥鹽牛舌。

日本和牛上等牛肋肉。

．EMPEROR BURGER

主廚特製手工迷你漢堡，將日本鹿兒島A5和牛手作的漢堡排，厚實又口感，迷你漢堡麵包柔軟可口。

木桶飯。

．A5日本和牛赤身、特級橫隔膜、日本和牛上等牛肋肉（醬味）、夏多布里昂、烤蔬菜

A5日本和牛的特級橫隔膜吃起來竟然不帶腥味，紮實飽滿的嚼勁口感。每款不同部位的A5和牛精緻細膩的口感，滿足我的味蕾，軟嫩多汁、肉質細嫩，最後還有烤蔬菜，可以去油解膩。

．A5日本和牛涮里脊肉

大理石紋的油花分佈，真是A5和牛裡的極品，特別製作成月見、日式蘿蔔泥兩種口味，入口即化的細緻口感，讓人回味無窮。

專人代烤。

月見A5日本和牛涮里脊肉。

．本日精選湯品

簡單的例湯，湯頭鮮甜，小小的A5和牛肉款，滿足愛吃肉的口慾。

．宇治抹茶冰淇淋最中

酥脆的餅乾夾心，抹上一球香濃日式抹茶冰淇淋，佐以紅豆增添口感。

．蕨餅

香Q的日式蕨餅，以黑糖的微甜增添風味，日料常見的飯後甜品。

．草莓氣泡飲

以新鮮草莓果粒下去製作的草莓氣泡飲，香甜可口。

柳橙汁＆蘋果汁。