台中|活力印度餐廳:來自印度香料世家,一試成主顧的異國風味!

新竹超人氣印度料理終於到台中開分店了!活力印度餐廳健行店環境非常迷人,用餐空間寬敞舒適有濃濃的異國風情,從大門口到內部裝潢讓人驚豔超美超好拍!印度老闆曾擔任五星飯店主廚,店內香料都是從印度進口,吃的到道地的印度美味。餐點好吃加上舒適用餐空間,網路評價很高我們吃過也愛上!是台中科博館周邊聚餐約會的好地方。

活力印度餐廳|交通位置

活力印度餐廳台中店位在健行路與博館三街路口,前身就是知名泰菜餐廳泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店。接手後的活力印度餐廳非常亮眼,把原本在台中30年的泰菜餐廳轉型成富有香料氣息、充滿異國風味的印度餐廳,並且是周邊幾家印度料理中環境最舒適、最寬敞的印度餐廳!雖然位在二樓但是整個建築外觀相當醒目,鄰近科博館及金典酒店、SOGO商圈、草悟道,附近有多個收費停車場,交通便利逛景點也很方便。

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老闆Jaspal來自印度香料世家,來台工作曾擔任五星飯店印度料理主廚,感受到台灣人對於異國料理的友善態度加上喜歡台灣的風土人情,讓他下定決心攜家帶眷在台灣打造屬於印度廚師的夢想餐館。整間餐廳從大門就可以感受到濃濃的異國風情,一進門就讓人喜歡。

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走上二樓更是讓人眼睛一亮!有夠漂亮!每個角落都有亮點,迷人的異國氛圍超好拍,我們每個人都驚呼連連,拿起手機先拍一輪。

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座位分好幾區,不論是小家庭還是公司聚餐都能滿足。座位寬敞舒適,整個空間超迷人!

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還有一間獨立包廂,可容納20-30人團體聚餐,包場或是包廂辦活動都沒問題。

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最棒的是到處都有拍照打卡牆,據說餐廳裡的燈具、壁畫等擺設裝潢都是從印度進口,來到這裡真的會拍不停啊~

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活力印度餐廳|菜單介紹

活力印度餐廳菜單菜色超多,以單點為主也有套餐組合,新開店暫無低消規定,用餐加收10%服務費,用餐時間90分鐘(後面沒有候位則可彈性)。有跟外送平台配合,也可自取外帶。

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活力印度餐廳|餐點推薦

店內香料都是直接從印度進口,特地少油少鹽微調成台灣人適合的口味。餐點口味多元,點餐有問題都可以請親切的店員介紹,服務很不錯。我們點了幾道人氣招牌,每一道都喜歡。

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印度拉茶(110元)

印度拉茶喝的到印度香料獨特的風味,甜度不會太高非常順口好喝,冰的熱的都不錯。

印式芒果優格(120元)

印式芒果優格超厲害~芒果泥加上優格酸甜的滋味喝起來就像奶昔一樣,非常濃稠綿滑好好喝喔!這一杯我個人好喜歡,推薦必點。

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無酒精特調:薄荷酷樂(170元)、雪莉登波(170元)、長途之旅(210元)

活力印度餐廳也有各種調酒、雞尾酒等酒類飲品。還特地為了不喝酒的客人準備無酒精特調專屬酒單,我們點的這三杯無酒精特調色澤都很漂亮,以果汁為基底調製好看又好喝,活力印度餐廳不僅是異國料理也是餐酒館,享受美酒佳餚超chill~

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爆漿脆球點心(220元)

這款印度點心是相當道地印度街頭小吃,現點現炸的酥脆球裡頭有放了一些馬鈴薯、洋蔥、香料等食材,可愛小巧的模樣很吸睛。

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這張照片更能看清楚脆球薄薄一層餅皮,口感酥脆跟印度烤餅QQ口感大不同。要吃的時候淋上用薄荷、香菜及香料調製的綠色醬汁,像是小酒杯的感覺相當有趣。

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拿起脆球來乾一杯~整顆脆球塞入口中,酥脆又爆漿好過癮!香甜的滋味非常多層次,而且很清爽我們好喜歡,這個開胃點心非常有趣推薦大家一定要試試。

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咖哩餃沙拉(240元)

這道前菜在一般的印度餐廳比較少見,據說是很多愛吃印度菜的老饕指定要吃,所以列入菜單中。

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印度咖哩餃是很多印度人到印度餐廳必點的開胃前菜,主廚特別把炸好的蔬菜咖哩餃切碎再加入鷹嘴豆、淋上特製酸辣醬,變身成咖哩餃沙拉,看起來好像很普通,但是一吃就讓人愛上。

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原本我們就喜歡吃咖哩餃,沒想到用這種方式呈現的咖哩餃沙拉美味度更上一層樓!吃的到香酥咖哩餃外皮,加上鷹嘴豆口感更棒,尤其是用羅望子及香菜做成的酸辣醬及優格交融一起大加分~而且一大盤份量十足,我覺得比咖哩餃還要好吃,大推。

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蜜汁薯條(280元)

這一道是主廚特選,由印度主廚Jaspal特製的開胃菜,很多網友都稱讚好吃。

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現炸的香酥薯條外層裹上滿滿的印度香料醬,滋味酸酸甜甜越吃越涮嘴,尤其小朋友超愛啊~聚餐的時候一定要點一份大家一起分享很開胃。

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印度烤餅:原味烤餅(70元)、蒜味烤餅(90元)、香料烤餅(145元)

菜單上有介紹,這裡的烤餅屬於有發酵的naan,印度烤餅口味非常多,10多種口味可選。天然食材經過揉捏後,在坦都爐中貼壁烘烤味道特別香,口感蓬鬆柔軟帶有Q度,單吃或者是搭配咖哩都很正點。

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原味烤餅口感軟Q越咬越香,吃的到奶油香與甜味,單吃就好吃。搭配海鮮咖哩一起吃美味大升級,咖哩搭配烤餅真的很正點啊!

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蒜味烤餅口感蓬鬆,手撕馬上感受到軟嫩又帶有Q度,聞到滿滿蒜香與印度香料的香氣,我們好喜歡這種發酵烤餅naan的口感。

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香料烤餅上頭有很多印度香料,相較其他兩款烤餅,這一道比較重口味。蓬鬆的口感一入口就能感受到多種印度香料交融的美味,單吃就很好吃,今天點的三份烤餅中我個人最喜歡這一道香料烤餅。

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咖哩口味看菜單中就超過30種,因為都是現點現做通通可以選擇辣度客製化,我們請親切的店員推薦,點了4款咖哩都好好吃,搭配烤餅及米飯都很可口,大人小孩都喜歡。

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綜合海鮮咖哩(360元)

有加了蝦仁、花枝、鯛魚、鮮蔬,搭配印度正統香料,鮮甜海味與香料完美結合,味道濃郁甘甜超好吃。

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白醬香料雞肉咖哩(360元)

這道有加了鮮奶以及腰果,主廚特地選用印度溫和香料,吃起來充滿奶香滋味甜甜的,很適合小朋友或是不吃辣的朋友。

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秘製羊肉咖哩(420元)

味道相當濃郁,濃濃的香料與羊肉完全融合非常入味。羊肉沒有想像中的腥騷味,口感軟嫩又多汁超級好吃!這一道我覺得滋味最香最濃,喜歡印度香料的朋友,點秘製羊肉咖哩加上香料烤餅或是孜然烤餅一起吃絕對大滿足。

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馬鈴薯花椰菜(280元)

屬於蛋奶素蔬食咖哩,道地北印料理廣受外國朋友喜歡。這一道跟前三道咖哩不太一樣,醬汁收乾很入味。以番茄為基底熬煮,軟綿的馬鈴薯與花椰菜加上店家自製的家常奶酪及印度香料,不論配米飯或是烤餅都好吃,尤其是馬鈴薯有夠讚,我們好喜歡。

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印式白米飯60元

活力印度餐廳的米食種類不少,泰式香米、印式白米飯、薑黃飯、茴香飯、蔬菜飯、還有多種特味飯等,選項超多,我們今天點印式白米飯來配咖哩。

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印式白米飯跟泰式香米飯都是比較鬆軟的米飯,印式白米飯還有加了一些香料烹煮,本身就有淡淡的香料風味,不論搭配哪一種咖哩一起吃,都很對味。

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蒜味碳烤雞肉塊(360元)

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這一道用印度香料以及優格調味醃製的無骨雞腿肉相當入味,一上桌就能聞到濃濃的香味,還沒開吃就先加分。

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坦都烤爐溫度可以達到350度以上,高溫窯烤封住食材水份又多了炭香。一咬就馬上感受到軟嫩多汁,極力推薦要搭配店家特調的沾醬,清爽的薄荷與香菜加上馥郁鮮香的印度香料雞腿真是絕配,香氣十足好好吃啊!

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炭烤羊肉串(410元)

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這道炭烤羊肉串跟想像中的羊肉串不太一樣,不是塊狀羊肉串成一串,而是把羊肉絞成肉泥再加入滿滿的印度香料醃製入味,放到坦都爐中窯烤味道超香,這道在外面印度餐廳很少吃到。

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炭烤羊肉串香料風味很足,而且非常多層次,搭配薄荷醬一起吃更加分,跟前面的羊肉咖哩滋味不太一樣,兩道羊肉料理都不錯,愛吃羊肉的朋友絕對會愛上。

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吃飽喝足最後要離開前,在櫃檯有俗稱印度口香糖的爽口香料。我們第一次吃到這種香料口香糖,真的越咬越有甜甜滋味以及薄荷香,很特別大家一定要試試。

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活力印度餐廳|食後評論

科博館周邊健行路上有多家印度料理,其中就屬活力印度餐廳的環境最大最舒適。老闆來自印度香料世家還擔任過五星飯店主廚,手藝非常厲害,在這裡吃的到許多印度道地美味,真的是隨便點都好吃。絕美用餐空間加上親切服務,好停車、交通便利更加分,愛吃印度料理的朋友,這一家活力印度餐廳值得推薦給大家,一定要收入口袋名單。

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詳細資訊

HOLI Indian Restaurant (JianXing) 活力印度餐廳(台中健行店)

Google 評分:4.9

聯絡電話:04 2320 0599
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30
  • 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30
  • 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30
  • 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30
  • 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00
  • 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
  • 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
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