宜蘭|來初鍋物:在充滿故事的三合院裡吃火鍋,古早農村時代氛圍感拉滿,8款湯頭超驚豔!

將陳舊的老屋子經過改造與整理,「來初鍋物」坐落於宜蘭縣政八街,一處安靜的住宅區內,「東西就是要吃健康好吃的」~秉持著這樣的想法,來初鍋物以好食材、好湯底,迎接每一位來用餐的客人,還有提供素食火鍋喔!來宜蘭玩,也一起來「來初鍋物」吃火鍋吧~

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來初鍋物|品牌理念

「來初鍋物」主理人的一家子都愛吃火鍋,對於火鍋有一種執著,湯頭永遠都是用新鮮食材下去熬煮,對於食材、醬料及海鮮特別的講究與挑剔,因為家裡長輩說:「東西就是要吃健康好吃的」,憑藉著這樣的想法,主打鍋物料理,就像在家裡替家人準備的一樣,想跟大家一起分享,於是在這個充滿歲月的老屋裡,「來初鍋物」用好食材、好湯底,讓大家吃到最好吃的火鍋。

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來初鍋物|停車資訊

老屋前面、老屋後方空地、建業社區廣場可停車,機車可以停在老屋側面的空地。路邊不可以停車!

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來初鍋物|用餐空間

「來初鍋物」改建自一間古老的三合院,經過整修與整理,帶著歲月的痕跡以及故事,以全新的樣貌與姿態迎接來用餐的每一位客人;樸實的餐廳空間,保留了部分磚牆、木造屋頂、窗框,以及充滿歲月感的橫樑,餐廳內間隔了不少空間,連桌上的燈飾都使用了燈泡加上竹籃,相當有氣氛。

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來初鍋物|消費方式

  • 有提供wifi。
  • 繁忙時段用餐時間為105分鐘。
  • 國小以上共鍋費為280元(可抵消費)。
  • 用餐酌收10%服務費。

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來初鍋物|菜單品項

最新菜單請以餐廳現場為主,點餐步驟:先選擇湯底、選擇主食、再選擇套餐,套餐包含:湯底+菜盤+主食+甜品。

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來初鍋物|餐點特色

這天我們和友人一家一起來用餐,來初鍋物有提供葷類以及素食的火鍋,因此如果同行朋友有人吃肉有人吃素,就很適合一起到來初鍋物用餐,這篇就以我們自己吃的餐點來做分享!

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.調味料

餐廳沒有特別設置調味料區,而是將可能會用到的調味品直接盛裝在三格小盤送上桌,例如:蔥花、蒜末、辣椒、醬油等,用完可以再請服務人員添加。

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.溫醇甘美的湯底

來初鍋物有8款湯頭:
• 甘甜蔬果湯—全素
• 昆布湯—全素
• 味噌湯—全素/葷
• 川麻味噌湯—辛香素
• 來初豆乳湯—全素
• 川麻豆乳湯—辛香素
• 東北酸白菜湯—全素
• 快閃湯底—依當日供應

我們這天選擇的是來初豆乳湯以及味噌湯2款湯底,豆乳湯可以喝到香醇卻清爽的豆乳湯底,味噌湯味道也很足不會稀稀淡淡。

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.新鮮健康的菜盤

來初鍋物的菜盤算是相當豐富!而且仔細一看,可以發現大多都是以新鮮蔬菜所組成,而且種類還不少,另外還有豆製品,健康滿滿!

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.主食

因為女兒熱愛麵食,所以我們兩份主食都選擇了麵類,一份是手打拉麵、一份是烏龍麵,煮熟後口感彈牙、相當美味。

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.經典牛拼盤單人套餐(580元)

主餐包含了美國牛板腱、牛五花,來初鍋物肉片品質相當棒,除了鮮度很足、厚度也相當不錯,誠意十足!吃起來口感就是棒,可以盡情享受牛肉的風味與鮮美。

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.單人漁村海陸雙享+每日刺身(1080元)

餐點包含:漁村小海鮮拼盤(今日蝦仔+寸上蛤+北海道干貝+透抽或軟絲)
肉品4擇1(豬梅花/櫻桃鴨肋排/雪花羊/牛板腱)

肉品部分選擇了櫻桃鴨,必須說吃起來很讓人驚艷耶!肉質紮實且鮮嫩,口感豐富且肥而不膩,可以品嘗到鴨肉的獨特風味,每一口都很美好。

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海鮮品質也很值得讚美,個頭超大的鮮蝦口感彈牙,北海道干貝又嫩又彈,還有鮮美的蛤蜊以及透抽,喜歡海鮮的朋友一定會吃得很開心。

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.每日刺身

看起來是不是相當美麗動人~不論是鮮度還是美味程度,都讓人滿滿幸福感。

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.雙人海陸套餐(1680元)

友人和兒子共享雙人海陸套餐,包含:海鮮拼盤(今日魚仔+今日蝦仔+北海道干貝+吋上蛤+透抽或軟絲),肉品4擇2(豬梅花/櫻桃鴨肋排/雪花羊/牛板腱)。

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.甜品

甜點有酸甜愛玉和燒仙草可以選擇,享用完甜點之後,可以去櫃檯旁看看養了很多魟魚的大魚缸,再到外頭走走散步一下。

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詳細資訊

來初鍋物

Google 評分:4.7

聯絡電話:03 925 2530
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
  • 星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
  • 星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
  • 星期六: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
  • 星期日: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
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