每當夏天來臨,日本各地的美食愛好者們都會期待一種特別的季節限定美食—流水麵。這種獨特的吃法不僅僅是一道料理,更是一種融入夏日氛圍的體驗。流水麵線原本起源於日本的山區,究竟在關東、關西地區這樣熱鬧的都市叢林有哪裡也能享受到這份清涼和樂趣?今天就要向大家介紹 8 間流水麵餐廳,炎炎夏日就是要享受流水麵的冰涼美味。
(圖/Japaholic提供)
文章重點
日本必吃流水麵線推薦|起源
流水麵,原文為「流しそうめん」,是一種利用竹管流水來享用麵條的獨特吃法。這種習俗起源於日本的山區,特別是京都和奈良地區。竹管內流淌著冰涼的清水,細長的素麵順著水流滑下,饕客們需要用筷子迅速夾起麵條,沾上特製的醬汁食用。這樣的體驗既充滿樂趣,又能在炎熱的夏日中帶來一絲清涼。
日本必吃流水麵線推薦|水炊き 波多野
一家位於東京的知名餐廳,以其傳統的日式火鍋「水炊き」而聞名。餐廳內部裝潢典雅,氛圍溫馨。在夏季,波多野還推出了清涼的流水素麵,讓顧客在品嚐美味火鍋的同時,享受夏日特有的清涼感受。
(圖/tabelog提供)
水炊き 波多野 Info.
地址:東京都渋谷区円山町7-2
電話:050-5868-8562
交通:涉谷站出站後步行約8分
參考價格:4000~4900日圓
Mizutaki Hatano
- 星期一: 17:30 – 23:30
- 星期二: 17:30 – 23:30
- 星期三: 17:30 – 23:30
- 星期四: 17:30 – 23:30
- 星期五: 17:30 – 23:30
- 星期六: 17:30 – 23:30
- 星期日: 17:30 – 23:30
日本必吃流水麵線推薦|鮒宿
位於交通比較不便的鄉村特色餐廳,以地道的日式料理和新鮮食材聞名。每年夏季,鮒宿特別推出流水素麵,讓顧客在清新的環境中體驗這種傳統的日式美食,享受夏日的清涼和樂趣。
(圖/nagashisoumen提供)
鮒宿 Info.
地址:東京都調布市菊野台2-4
電話:090-3090-0994
參考價格:1000~1800日圓
鮒宿
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 休息
- 星期五: 休息
- 星期六: 11:00 – 16:30
- 星期日: 11:00 – 16:30
日本必吃流水麵線推薦|花見ケ岡岩保
坐落於山中的餐廳,以美麗的自然景色和精緻的日式料理吸引著遊客。夏季,餐廳推出流水素麵,讓顧客在賞景的同時,享受冰涼的素麵,感受自然的清新與美味。
(圖/tabelog提供)
花見ケ岡岩保 Info.
地址:栃木県栃木市大光寺町1281
電話:0282-27-1313
參考價格:1000~2000日圓
花見ケ岡岩保(岩保流しそうめん店)
- 星期一: 11:00 – 15:00
- 星期二: 11:00 – 15:00
- 星期三: 11:00 – 15:00
- 星期四: 11:00 – 15:00
- 星期五: 11:00 – 15:00
- 星期六: 11:00 – 15:00
- 星期日: 11:00 – 15:00
日本必吃流水麵線推薦|川床ひろ文
位於河畔,以其獨特的川床料理而著名。夏季時,餐廳提供流水素麵,顧客可以在河畔的涼亭中享用這道清涼的美食,體驗獨特的用餐氛圍和日式風情。
(圖/hirobun提供)
川床ひろ文 Info.
地址:京都市左京区鞍馬貴船町87
電話:075-741-2147
參考價格:1760~1890日圓
日本必吃流水麵線推薦|三輪流水そうめん
專注於提供最正宗的流水素麵體驗。餐廳設有專門的流水設施,讓顧客能夠享受現撈現吃的樂趣。新鮮的素麵配上特製醬汁,成為夏季不可錯過的美食享受。
(圖/tabelog提供)
三輪流水そうめん Info.
地址:奈良県桜井市三輪460-24
電話:80-3037-3838
交通:從三輪站徒步2分鐘從櫻井站乘巴士10分鐘
參考價格:1000~1999日圓
三輪流水麵
- 星期一: 10:30 – 16:00
- 星期二: 10:30 – 16:00
- 星期三: 10:30 – 16:00
- 星期四: 休息
- 星期五: 10:30 – 16:00
- 星期六: 10:30 – 16:00
- 星期日: 10:30 – 16:00
日本必吃流水麵線推薦|茶屋かど
雖說是一家傳統的日式茶屋,提供各種經典日式料理和甜點。但是夏季期間,茶屋推出流水素麵,讓顧客在品嚐茶香和美食的同時,感受清涼的素麵帶來的夏日樂趣。
(圖/tabelog提供)
茶屋かど Info.
地址:神奈川県鎌倉市山ノ内1518
電話:0467-23-1673
交通:JR横須賀線北鎌倉站步行約10分
參考價格:1000~1999日圓
Chayakado
- 星期一: 10:00 – 16:30
- 星期二: 10:00 – 16:30
- 星期三: 10:00 – 16:30
- 星期四: 10:00 – 16:30
- 星期五: 10:00 – 16:30
- 星期六: 10:00 – 16:30
- 星期日: 10:00 – 16:30
日本必吃流水麵線推薦|長生き館の流しそうめん
是一家專門提供流水素麵的餐廳,以其新鮮的食材和獨特的設施吸引眾多顧客。夏季來臨,餐廳內的竹管流水設施成為一道亮麗的風景,讓顧客在炎炎夏日中享受清涼美食。
(圖/rakuten提供)
長生き館の流しそうめん Info.
地址:埼玉県秩父郡長瀞町長瀞449
電話:0494-66-1113
交通:長瀞站步行約4分鐘
參考價格:1000~10000日圓
長生館の流しそうめん
- 星期一: 11:00 – 18:00
- 星期二: 11:00 – 18:00
- 星期三: 11:00 – 18:00
- 星期四: 11:00 – 18:00
- 星期五: 11:00 – 18:00
- 星期六: 10:00 – 18:00
- 星期日: 10:00 – 18:00
日本必吃流水麵線推薦|兜山流しそうめん
坐落於風景如畫的兜山區,提供經典的流水素麵體驗。餐廳利用天然山泉水作為流水素麵的水源,顧客可以在自然環境中享用清涼的素麵,體驗純正的日式美食文化。
(圖/tabelog提供)
兜山流しそうめん Info.
地址:山梨県山梨市上岩下風表1595-2
電話:0553-22-9382
參考價格:1000~1999日圓
兜山流しそうめん
- 星期一: 10:30 – 16:00
- 星期二: 10:30 – 16:00
- 星期三: 10:30 – 16:00
- 星期四: 10:30 – 16:00
- 星期五: 10:30 – 16:00
- 星期六: 10:30 – 16:00
- 星期日: 10:30 – 16:00
流水麵線的魅力
流水麵線的魅力不僅僅在於它的美味,更在於它所帶來的互動性和趣味性。夾麵條的過程考驗著食客們的反應速度和技巧,既有挑戰性又充滿樂趣。這樣的用餐體驗非常適合與家人、朋友一同分享,共同度過一個充滿歡笑的夏日午後。