台中|禧珍家新中式火鍋:新中式風味鍋底結合老闆私房手路菜,清淡重口味一次滿足!

台中南屯火鍋推薦禧珍家新中式火鍋,採套餐式火鍋為主,提供單人鍋、雙人鍋、及多人鴛鴦鍋可以選擇,每份套餐均含開胃小點、餐盤、湯品、肉品、副食、小品、甜點,另外還有蔬食自助吧、冰淇淋吧、飲料吧無限量供應,讓你吃好吃滿。新中式特色湯底以及老闆私房手路菜,是禧珍家的最大特色,別出心裁的將各式中國風味鍋底結合自家創意,設計出的火鍋湯底,有別於一般麻辣鴛鴦鍋,湯底選擇多樣化,不論是重口味或是喜愛清淡鮮甜,都能滿足。

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禧珍家新中式火鍋|地理資訊

禧珍家新中式火鍋座落於台中南屯的大墩十一街上,旁邊是「全家便利商店台中大河店」,距離「文心森林公園」、「宜家家居台中店」步行約11分鐘腳程,最近的捷運站是「G10a捷運文心森林公園站」,大墩十一街上的路邊停車格還蠻多的,附近也有收費停車場設置。

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禧珍家新中式火鍋|環境介紹

使用大量中國風元素,結合當代藝術與傳統文化的室內設計,例如竹編燈籠、傳統竹製屋簷分隔牆、門口的員外椅、傳統童玩(彈珠台)等,牆面上還有現代感的旗袍美女圖、花旦美女圖,相當有特色的火鍋店。進門時,服務人員用熱情的「禧珍家式」招呼,取代一成不變的歡迎光臨,感覺就像「皇上駕到」般,備受尊寵。

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禧珍家新中式火鍋|無限量供應自助吧

提供蔬食自助吧、冰淇淋吧、飲料吧無限量供應,蔬食自助吧的種類多達10種以上,套餐菜盤可以更換精選牛、精選豬以及鮮魚片(3選一),另外享受客製化菜盤。兩種冰淇淋品牌可以選擇(泰利斯&比利時蜂雪頌),都是進口冰淇淋,口味選擇多樣化,口感上也都蠻細緻的。自助式飲料吧採點餐後提供專用杯裝盛,有果汁、汽水、無糖綠茶、古早味紅茶、冰沙等。另外,醬料也是採自助式。

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蔬食自助吧。

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飲料吧、冰淇淋吧。

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茶飲、冰沙。

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禧珍家新中式火鍋|餐點推薦

吃膩一般麻辣鴛鴦火鍋了嗎!?禧珍家特別將各式中國風味鍋底結合自家創意,所精心研發的湯底,與眾不同,首推「孟婆湯」、「螺獅粉」以及「泡椒酸湯」,當「酸」與「辣」的結合,衝擊出不一樣的味蕾感受。搭配老闆私房手路菜,讓你品嚐新鮮的好滋味。我們今天點了昭華海陸套餐(3人),另外,再加點2項私房手路菜,吃得非常飽足。

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.洛神花醋飲

來店即招待「洛神花醋飲」,去油解膩,可無限量續。

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.螺獅粉

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,以酸筍、酸豆、花生以及中藥材等等配料,調整適度的酸辣味,吸飽滿湯汁的炸蛋酥是最大特色(類似麻辣鍋裡油條的概念),禧珍家將此特色小吃融入火鍋湯底,柳州特有的米粉螺獅粉香Q帶勁,喜愛重口味的饕客們,絕不能錯過~!!!

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螺獅粉。

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.孟婆湯

喝了會讓人忘卻魂牽夢縈的孟婆湯,以酸筍、雞骨架、蛤蜊精心熬煮的湯底,清甜甘醇,開鍋時的乾冰秀,非常吸睛。

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.泡椒酸湯

新鮮熬製的高湯,加入特製野山椒、白醋、中藥材以及乾辣椒,酸味與辣度結合的非常好,清香的辣度,湯底是可以喝的。

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.菜盤

菜盤內容物還蠻豐富的,如果擔心有不喜歡吃的菜,可以更換精選牛、精選豬以及鮮魚片(3選一)。

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.肉盤

浮誇的木造寶劍肉盤,特別吸睛奪目,左邊是玫瑰松阪豬,右邊則是安格斯霜降牛。

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.安格斯霜降牛

厚度一致的安格斯霜降牛,輕涮7~8秒,是最佳品嚐時刻,可以吃到鮮嫩多汁的細緻口感。

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.玫瑰松阪豬

適中的厚度,讓咬嚼起來的口感沒那麼單薄,保留松阪豬原始的脆口,又帶點些微柔嫩。

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.海拼盤

內容物豐富,鮮蝦、魚片、鮮蝦花枝漿、小章魚以及蛤蜊,生猛海鮮新鮮肥美又彈牙,尤其是鮮蝦花枝漿,手打的彈性,就像鮮蝦、花枝在嘴裡跳躍著。

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鮮蝦花枝漿。

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鮮蝦。

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蛤蜊。

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.手打溫體漿

特別嚴選溫體豬肉,佐以「剝皮辣椒」做點綴,新鮮手打,不僅彈牙,蘊藏的甜味,也很迷人。

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.滷肉飯

香鹹美味的滷肉飯,米粒分明、香氣四溢的滷汁,讓人忍不住開始扒飯。

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.涼皮粉

酸辣風味帶點醋勁,吃起來Q彈的口感,非常開胃。

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.油潑麵

麵條Q彈有勁,風味類似螺獅粉的酸度與辣度。

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.百花鑲油條

來店必點手路菜,酥脆的油條裡面夾藏著鮮蝦花枝漿,佐以美乃滋以及鮮鳳梨塊,增添清爽口感,外層爽脆、內層彈牙,帶著新鮮的海味,非常有特色的一道小點。

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.現炸小酥肉

吃起來香、酥、脆的小酥肉,嚴選豬隻背部頸椎附近的二層肉,裹粉酥炸之後的口感紮實飽滿。

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.煉煉滋粑(隱藏版菜單)

獨家手作的煉乳,跟一般外面甜度高的煉乳不太一樣,乳香特別濃郁,結合淡淡的芝麻香氣,微甜,麻糬外層微酥、內層軟Q,非常棒的飯後甜品。

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.主廚甜品

純手作布丁與香濃焦糖的結合,吃起來軟嫩的口感。

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禧珍家新中式火鍋 Info.
地址:台中市南屯區大墩十一街642號
電話:04 2251 0968
營業時間:12:00~22:00
官網連結:https://www.facebook.com/xizhenhome/
詳細內容以官方資訊為主

 
詳細資訊

禧珍家新中式火鍋

Google 評分:4.8

聯絡電話:04 2251 0968
營業時間:
  • 星期一: 12:00 – 22:00
  • 星期二: 12:00 – 22:00
  • 星期三: 12:00 – 22:00
  • 星期四: 12:00 – 22:00
  • 星期五: 12:00 – 22:00
  • 星期六: 12:00 – 22:00
  • 星期日: 12:00 – 22:00
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