這家厚的很有誠意的炸豬排一定要分享，是一間位在宜蘭市區家庭日式咖哩店「小築向原」，開了好幾年直到最近才發現，外觀並不起眼經過很容易錯過，況且網路上的食記很少。
文章重點
宜蘭美食｜小築向原｜交通方式
「小築向原」位在宜蘭市區民族路上，透天厝民宅的一樓，外觀真的不像餐廳那樣顯眼，就連招牌和店面也是小小的，一間很樸實的家庭料理店。
宜蘭美食｜小築向原｜餐廳環境
初次到「小築向原」用餐的時候還小心翼翼，感覺好像進到人家家裡一樣。不過免驚啦～就是這裡，大大方方給它走進去就對了。
店裡面的環境乾淨簡單又樸素，桌數只有五桌，不大的空間卻充滿了家庭溫馨的氛圍感，闆娘人和善也很客氣，就像鄰家阿姨那般招呼著客人。
除了原有的菜單，牆上的黑板還寫著其他菜色供大家參考。
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宜蘭美食｜小築向原｜2024菜單介紹
小築向原販賣的品項主要就是日式咖哩飯，另外可加點白飯、歐姆蛋、起司，單點厚切炸豬排、日式炸牡蠣。
宜蘭美食｜小築向原｜餐點推薦
．厚切炸豬排咖哩飯
我們這次用餐點了兩份厚切炸豬排咖哩飯，其中一份加點歐姆蛋，另外還點了日式炸牡蠣來品嚐。
每一份餐點都有附湯，當日的玉米蘿蔔湯清甜好喝。
這個包著飯的細緻滑嫩歐姆蛋實在太令人期待，讓人垂延三尺的流心，看著就食慾大開，配菜是花椰菜和小番茄，這樣簡單美觀的擺盤卻有著幸福的感覺，沒有浮誇沒有華麗，家庭料理講究的僅僅是食物原始單純的美味。
我對小築向原的好印象就是那一份「厚的有誠意」的炸豬排哈哈，好厚～真心不騙耶。
炸豬排的厚度是實實在在的肉，沒有很厚重的裹粉，外皮炸得金黃酥脆又漂亮，咬下去也不會有炸物般的油膩感，肉質紮實有嚼勁而且不會柴，我們家小孩都好喜歡。
可別小看了主食白飯，好吃的白飯能讓餐點更勝一籌，他們家的飯飄散出淡淡的米香，軟硬適中Q彈好吃，而最重要的咖哩醬香醇中帶點甜味，不算太濃稠但滑順可口，屬於清爽的味道。咖哩醬拌著飯或豬排一起吃，讓餐點更有香氣喔。
這一份炸豬排餐點看似簡單，但讓我吃得很有飽足感耶，自從吃過之後很喜歡我們還有外帶過幾次，他們的餐盒也是不馬虎唷（下一回會記得補拍）。
．日式炸牡蠣
特別點來嚐鮮的，「小築向原」的炸物感覺很厲害，闆娘手藝不錯都會炸得漂漂亮亮，完全不會油滋滋，麵衣也不會掉得七零八落。
熱騰騰的麵衣超酥超好吃，一口咬下去還會冒白煙，牡蠣新鮮又多汁讓老爺讚不絕口，也很推薦給你們唷。
小築向原 Info.
地址：宜蘭縣宜蘭市民族路588號
電話：0976 898 338
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00（週一休息）
官網連結：https://www.facebook.com/DreamJapanCurry/
詳細內容以官方資訊為主
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