日本旅遊｜肉のKINOSUKE：箱根推薦必吃熱門美食，使用備長炭燒烤漢堡排，肉排多汁、炭香味十足！

最近，台灣人旅日必吃的美食，除了原本的拉麵、壽司、和牛等之外，現在還多了日式漢堡排！這次在東京找不到時間去排隊吃最火紅的「挽肉と米」，原本想說這次就放棄吃漢堡排吧，但剛好在箱根湯本發現這間主打碳燒漢堡排及牛排的新店，去之前因為餐廳新開網路上評價不多，抱著姑且一試的心情，沒想到發現了一間好吃的店家，回來寫文章的時候甚至發現「肉のKINOSUKE」google評分高達4.8，如果剛好有去箱根湯本，推薦可以把這間餐廳放入你的口袋名單。

日本旅遊｜肉のKINOSUKE｜地理位置

「肉のKINOSUKE 」距離箱根湯本車站步行大約4分鐘，從車站到餐廳，沿路經過箱根湯本的商店街，有琳瑯滿目的各種店面，慢慢逛過去一下就到了。「肉のKINOSUKE 喜之助」是箱根湯本車站附近有名的餐廳「喜之助」開的新店面，「喜之助」主打海鮮料理，這間「肉KINOSUKE」則是肉食主義者的首選。

日本旅遊｜肉のKINOSUKE｜用餐空間

「肉のKINOSUKE」用餐空間不大，一進餐廳就可以把室內一覽無遺，有趣的是餐廳大門口是一個牛頭張開大嘴的霸氣模樣，入內餐廳的裝潢卻是走陳穩有質感路線，很可愛的反差；室內簡單的灰色牆面，搭配木頭桌椅，還有暖黃的燈光，給人舒服的用餐環境。

店內的座位規劃是三間包廂及其他的板前座位，老漢當初是透過信用卡的白金秘書訂位，訂位時沒有特別指定座位，但因為我們是平日中午到訪，用餐人數不多，所以餐廳就直接幫我們兩大一小安排了包廂的座位，這樣小孩也不需要兒童椅，也可以輕鬆自在用餐，覺得店家十分貼心。

不過如果是板前座位的話，就可以就近直接看到主廚料理食物，也有另一種趣味。

日本旅遊｜肉のKINOSUKE｜餐點特色

店內提供的餐點很簡單，有套餐型式也有單點，菜單內印有圖片、日文及英文，所以點餐沒有障礙。套餐有兩種，一個是牛肉漢堡排，另一個則是牛排，套餐除了主餐不同外，都有附上相同的新鮮沙拉、小菜、白米飯及味噌湯，另外單點有其他的小菜餐點，可以看個人喜好要不要另外加點，飲料部分也有販賣生啤、日本酒及紅酒等。

老漢這次2種套餐都點來試試，漢堡排套餐是1500日圓、牛排套餐是2000日圓，以日本觀光區的物價來說這樣的午餐價格蠻合理；沙拉的部分可以吃的出來生菜的新鮮度，而且特別的是裡面還加入了蝦子和蛤蜊，上面淋的是店家自製的芝麻醬，覺得鹹度適中帶有香氣，搭配脆口生菜很開胃。

另一項小菜是炸物，類似仙貝的口感，搭配店家的莎莎醬好吃。

漢堡排主餐一送上來在鐵板上吱吱作響，肉味也直接竄出，很香～服務人員介紹可以搭配一旁的海鹽、現磨的山葵泥，或大蒜醬一起食用；這裡的漢堡排是使用日本黑毛牛做成的 100% 牛肉漢堡，師傅使用木炭烹煮，所以肉排多汁之餘，還有炭香味，雖然這趟沒機會在東京市區品嚐知名的漢堡排專賣店，但在箱根吃到這間，也覺得非常開心，漢堡排不管是單吃享受原汁原味，或者是搭配店家蒜醬都很好吃。

牛排的部分也讓人印象深刻，使用備長炭燒烤，上桌的時候牛排肉質粉粉嫩嫩，光看就讓人口水直流，一口咬下肉汁滿溢又香甜，喜歡吃肉的人絕對要來這裡！

除了主角厲害之外，配角米飯也一點也不馬虎，使用日本米及釜鍋烹煮而成，米飯帶有光澤，口感Q軟好吃，跟肉品一起吃，就是絕配。最後再來上一口暖呼呼的味噌湯，裡面還有菇類，這樣的一餐，令人喜歡。

日本旅遊｜肉のKINOSUKE｜心得分享

「肉のKINOSUKE」只接受電話訂位，所以如果有visa信用卡的旅人，可以使用visa白金秘書的服務，老漢當初直接透過Line請白金秘書幫忙訂位，大約3～5天就收到已經訂位完成的服務，非常方便。

漢堡排絕對是「肉のKINOSUKE」必點的餐點，高質感的肉品、炭烤的香氣，可以在箱根湯本品嚐到現在日本火紅的食物，覺得應該不會輸東京的各家名店。

Niku no Kinosuke（喜之助）　Info.
地址：727-2 Yumoto, Hakone, Ashigarashimo District, Kanagawa 250-0311日本
電話： +81 460 83 8417
營業時間：中午-15:00、17:30-21:00（週一、週六公休）
詳細內容以官方資訊為主