日本東京|拉麵鴨to蔥:觀光客超愛人氣拉麵店,主打鴨X蔥,粉嫩鴨肉讓人意猶未盡

鴨to蔥拉麵,我相信這一陣子來過日本的人客,或多或少都有來吃過這一間的拉麵。本來是不抱著希望的,因為早就傳聞吃碗拉麵要排隊排很久。所以我已經有了另外一家的備案,就是在附近的博多豚骨拉麵一絆(Hakata Ramen Ichiban)。不過,當我來到現場時,被這個排隊人潮給嚇了一跳!!蝦米,這麼少人,今天真的是賺到了……但是,當我很高興買了餐券之後,準備守秩序的排隊時……突然,工作人員叫住我,然後指著對街……原來,已經排到對街了。 

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拉麵鴨to蔥|店家外觀

在排隊的時候,其實我稍微注意了一下。長長的隊伍中,基本上非當地人比較多。也有路過的當地人說,這間是外國遊客在吃的拉麵店。其實也不意外,因為在台北也可以看到某些店家,外面長長的排隊人潮,幾乎都是外國遊客。

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拉麵鴨to蔥|2024菜單介紹

點餐的方式很簡單,就是先買餐券。看不懂日文沒有關係,幾個重要的品項有圖片可以參考。如果不行,先退出來,打開網路查一下,就可以知道每一位部落客和Youtuber都是點什麼餐點。如果還是不行,最簡單的方法,前面一位點什麼,你就跟著點,反正都是鴨肉拉麵。蝦米,還是有困難??那就直接在網路上幫你找好翻譯了。

點餐機由左至右分別是:

  • 鴨らーめん:鴨肉拉麵
  • 鴨コンフィ麺:肉片較多的鴨肉拉麵
  • 鴨ワンタン麺:加了餛飩的鴨肉拉麵

大多數的人客都是點鴨肉拉麵,或是肉片比較多的鴨肉拉麵。食量大的人客,或許就會再多點一碗鴨親子丼。

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麵選好了,再來就是蔥。餐券上會有印上蔥的選項,不過只有數字。可以參考一下圖片,應該是每個月會換一次。我選的是1和3號,給各位人客參考一下。

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最後,就請依照圖示來排隊。如果店門口排隊人潮太多,現場工作人員會引導到對街排隊。基本上吃碗拉麵的時間不會太久,所以只要不是太誇張的排隊人潮,都可以試著來排隊吃麵。雖然今天排到對街去,但是也沒有等太久,大概就是30-40分鐘左右。現場還有工作人員在引導,所以整個過程非常流暢。

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拉麵鴨to蔥|店內環境

在台北也吃過日本拉麵,在沖繩也吃過日本拉麵,為何這次到東京吃拉麵就很興奮呢??應該是第一次走進東京的日本拉麵店,而且還是這種算很傳統裝潢的拉麵店,真的是蠻興奮的。店內狹長且不寬的走道。然後一整排在料理檯旁的座位。這不就是日劇中常見的場景嗎,我終於體驗到了。

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桌上擺放了調味的醬料,不過我都沒有用到。除非是非加不可,不然我個人是比較喜歡吃原味。

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拉麵鴨to蔥|餐點推薦

.鴨親子丼

如果可以的話,如果食量夠大的話,真的可以加點這一碗,保證讚不絕口。白飯+滑蛋+鴨肉,瞬間清空整碗飯。

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.鴨らーめん

我不是美食家,所以寫不出一大堆精闢的解說。簡單來講,就是:麵好,肉好,蔥好,湯頭好。整碗湯看起來非常清澈,看起來有一點像是醬油拉麵的湯頭。因為這個鴨to蔥主打只有鴨、蔥、水做出來的拉麵,所以湯頭上的油,應該是熬煮時的鴨油。先喝口湯,從味蕾傳導大腦,瞬間覺得這湯頭好特別。有別於一般我常吃的豚骨湯頭,完全是不同的感受。鴨肉更是厲害,很多人客都說是舒肥過的鴨肉。有一點粉紅粉紅的鴨肉,軟嫩不柴,有點後悔沒有點鴨肉多一點的拉麵。

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拉麵鴨to蔥|用餐心得

有一點讓我比較好奇的是,整間店裡的師傅和外場的工作人員,除了會說日語之外,還會一口流利的華語,而且是濃濃的中國腔。讓我突然覺得,雖然在溝通上比較沒有障礙,但是這間鴨to蔥拉麵到底是日本人開的,還是中國人開的日本拉麵店??最後總結,日本的拉麵有很多派系,也各自有獨特的地方。不管各位人客喜歡那一派,基本上都是好吃的拉麵。也可以嘗試看看不同派系的拉麵,到底差別在哪裡??來到上野,可以安排一下。盡量挑選離峰時間,就比較不會排隊排太久。

拉麵鴨to蔥 Info.
地址:6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
電話:+81368032334
營業時間:09:00~22:30
官網連結:https://www.kamotonegi.com/
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

拉麵 鴨 to 蔥

Google 評分:4.2

聯絡電話:03-6803-2334
店家地址:6-chōme-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 04:00
  • 星期二: 09:00 – 04:00
  • 星期三: 09:00 – 04:00
  • 星期四: 09:00 – 04:00
  • 星期五: 09:00 – 04:00
  • 星期六: 09:00 – 04:00
  • 星期日: 09:00 – 04:00
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