【香港美食推薦】鏞記 - 最好吃的燒鵝

香港中環威靈頓街32-40號
+852-2522-1624
 

金光閃閃的大門口



印象中總共有四層，每ㄧ層都是客滿@@
我坐的是3F






桌面



特製皮蛋酸薑 每位HK$7.5
照片上是兩人份，ㄧ人份只有半顆






我要說：皮蛋搭酸薑，超級對味，好吃的皮蛋就是要中間蛋黃''膏膏''的口感
雖然半顆折合台幣要NT$32，實在不便宜@@
好吃到我忍不住又加點了一份^_^ 應該說鏞記的酸薑很好吃，搭在一起吃真讚!



金牌燒鵝(半隻) HK$210
來鏞記就是要吃燒鵝^_^









燒鵝的沾醬，味道有點甜甜的






油亮亮的皮，真吸引我! 皮很脆，好吃
鵝肉也非常的入味，鵝肉不會像一般鵝肉那麼硬，口感很好，鵝肉也很香



燒鵝的''濃縮高湯''拿來拌飯超級讚!



紮蹄 HK$120
[2002年香港美食之最大賞至高榮譽金奬]
紮蹄也是鏞記的名菜之ㄧ，送上來時我整個傻眼，好小盤呀!






很不優，味道很普通



揚州炒飯 HK$98






還不錯吃，可是沒有讓我驚艷的地方



禮雲子琵琶蝦 HK$270
[2001年香港美食之最大賞至高榮譽金奬]
中蝦開邊留尾釀入禮雲子(鹹淡水交界的蟛蜞)蟹膏，
每隻鮮蝦均釀上約30隻蟛蜞蟹膏，先經冷藏再炸至剛好的熟度。
這道禮雲子琵琶蝦讓我入口後大大驚艷，很好吃!!!









雖然送上來時已是溫的，又經過我的拍照，溫度又更低一些
老實說，我咬一口後，整個驚艷，我覺得蝦肉好新鮮、好甜、好有彈性、好好吃，
蝦內包的豪邁蟹膏，整個就是超濃郁，吃下ㄧ隻後，整個人好滿足喔!
禮雲子琵琶蝦是我這天在鏞記吃到的第一名菜色喔!!!
我ㄧ個人吃了三隻後，還想再加點一盤來吃呢~



帳單
結帳的時候，心臟可要大顆ㄧ點
不過，鏞記有提供刷卡，刷卡的話，心就不會那麼痛了@@