香港|廟街牛什粉麵:50年老字號牛雜攤!內臟Q彈軟嫩、滷汁入味無腥味,近港鐵油麻地站

油麻地廟街美食推薦,所剩無幾的牛雜攤,營業已經已50幾年,牛雜內含多種內臟,滷的入味,不用沾醬就超好吃,人手一碗在路邊立食,口感軟嫩入味,開到晚上12點是宵夜的好選擇啊。

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廟街牛什粉麵|品牌介紹

由當地香港朋友帶我們去廟街晃晃,聽說這附近有擺得像台灣一樣的夜市,朋友知道我喜歡吃牛雜,所以沿路就邀請我們品嘗看看,但一查原來這一間大有來頭,在1968年就開業了,而且是現在寥寥無幾的牛雜攤了。

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廟街牛什粉麵|交通環境

油麻地C出口後方,彎進鴨打街左轉直走就會看到了,旁邊就是宵夜的另外選擇:四季煲仔飯,所以滿好找的。

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廟街牛什粉麵|2024菜單介紹

菜單就立在攤桌上,小碗40港幣、大碗80港幣,內臟都還可以單點,有些是食材是限量的。

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廟街牛什粉麵|餐點介紹

看著老闆刀起刀落、快手剪亂麻,把放在滷湯內的內臟,牛肚、豬皮、牛膀、牛肺、牛心頂、牛舌等,快速的堆成一碗,淋上一點滷汁。在冷冷天吃,正適合。

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這些內臟的份量還滿多的,小碗的價錢是40元港幣,大概160元台幣,這樣換算下來,如果把他當作一般餐廳的綜合滷味,又有這麼多牛或豬的部位,感覺價錢合理多了。

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滷汁是有加入花椒、八角等辛香料去滷製,所以飄著淡淡的藥材香味,吃到每一塊內臟都是Q彈軟嫩,又很入味,特別是大腸也沒有腥味,整個很好吃,這樣弄成一碗用竹籤插著邊走邊吃,也是香港庶民飲食生活中不可或缺的一部份。

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廟街牛什粉麵|用餐評價

聽說現在香港已經很少這種路邊攤位賣牛雜了,要不是當地人帶我們來,我們也不知道要吃這味,沒想到這攤已經營業了50幾年,大有來頭,味道並沒有什麼腥味,每塊內臟都Q彈又入味,如果有來廟街一定要來一碗立食,推薦給大家。

廟街牛什粉麵 Info.
地址:香港九龍油麻地鴉打街18號地舖(港鐵油麻地C出口步行3分鐘)
營業時間:17:00~24:00(週日公休)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

廟街牛雜

Google 評分:3.8

營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 17:00 – 00:00
  • 星期三: 17:00 – 00:00
  • 星期四: 17:00 – 00:00
  • 星期五: 17:00 – 00:00
  • 星期六: 17:00 – 00:00
  • 星期日: 休息
 
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