耀武羊威是連鎖店，主打羊肉爐吃到飽，今天要介紹的，是在台南永康，位於東橋一路上，一個人只要450元，120分鐘羊肉爐吃到飽，採用澳洲紐西蘭進口的羊肉，店內多達30種食材，羊肉品也多達6種，店內還提供冰品及飲料，白飯還是吃到飽，每桌一個卡式爐，無論是想要一個人享用，或是家庭聚餐都很適合，多種享受一次滿足。
文章重點
台南美食｜耀武羊威台南永康店｜用餐環境
室內空間算滿大的，桌與桌的間距很舒服，採光也很明亮，主要以四人桌為主，一桌一個卡式爐。
蔬菜火鍋料
每桌都準備了一個空盤，可以到冰箱夾食材，多達30種的配料。
- 新鮮時蔬：高麗菜、奶油白菜、洋蔥、萵苣、絲瓜、蘿蔔、瓢瓜、南瓜、苦瓜、番茄、杏鮑菇、木耳。
- 火鍋料：凍豆腐、魚餃、鑫鑫腸、魚丸、貢丸、麻糬燒。
- 主食：蒸煮麵、王子麵、冬粉。
醬料、湯頭、飲品及白飯吃到飽。
冰品
有兩種冰品，花生冰棒及紅豆冰棒。
台南美食｜耀武羊威台南永康店｜2023菜單介紹
湯頭種類有：
- 藥燉：10幾種藥材慢火精燉3小時濃香順好喝。
- 清燉：大火燉煮2小時，才能將羊肉的精華逼出，呈現乳白色的濃郁湯頭，鮮甜一級棒。
- 成吉思漢：來自大漢的豪邁風味，溫順不燥熱，不沾醬都好吃。
- 山神種子：台灣本產的山胡椒，首次拿來做羊肉爐湯，台灣首創無人能比，湯鮮味美，湯裡更帶有一股清新的香氣。
- 川味香辣：羊肉爐做香辣湯頭，更是大膽的嘗試，香辣厚實的湯頭讓人一喝再喝，適度的辣刺激著全身的細胞，衝及舌尖味蕾，讓全身通體舒暢。
- 鮮蒜羊肉湯：魚＋羊＝鮮，再加上蒜頭的香，成為一道國人熟悉的味道，順滑香的口感一口喝下，全身都暖起來了。
也可以外帶喔。
台南推薦懶人包
台南美食｜耀武羊威台南永康店｜餐點推薦
這次點的湯底是清燉，湯頭非常鮮甜。
．羊肉
肉的部分有羊肋排、羊腿、羊腩、羊大骨、羊角筋、羊肉片。
．羊腩
選用帶骨的羊腩，半筋半肉結構，一口咬下羊腩，感受到那肉質的緊實感，濃郁的羊肉香氣，和微妙的脂肪交織在一起，猶如羊肉版的口香糖，越咀嚼越香，越吃越過癮。
．羊腳筋（口味較重）
羊的臊比較厚重，咬下一口羊腳筋，感受到它的緊密結構，卻又不會嚼不爛的感覺，香濃的羊肉風味，和微妙的筋絡交織在一起，帶有滿滿的膠質，吃完很過癮，手上及嘴邊都被膠質黏的張不開。
．羊大骨（最推薦）
最喜歡的部位，就是羊大骨，集結所有的肉的特色於一身，有嚼勁的肉質，黏牙的膠質，脆脆的軟骨，以及香濃的骨髓，整隻拿起來啃最過癮，店家貼心準備吸管。
．羊肉片
羊肉片算是中規中矩，粉嫩的羊肉片，在鍋中來回涮個幾下，肥瘦適中，不會過於膩口，不用過多的調味，滑順好吃。
台南美食｜耀武羊威台南永康店｜用餐心得
一般羊肉爐動輒就是200起跳，不但肉的數量種類不多，裡面其他配料更是少的可憐，耀武羊威，主打就是吃到飽，備料區的蔬菜及火鍋料，主食羊肉不怕被吃完，只要快沒有了，工作人員馬上，把食材補得滿滿滿，恨不得客人把東西拿光，天涼大家慢慢要進補，用餐的民眾很多，建議可以事先打電話訂位。
耀武羊威 Info.
地址：台南市永康區東橋一路20號
電話：06 302 2118
營業時間：16:30～00:00
官網連結：https://www.facebook.com/yaowooyangway/?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主
耀武羊威羊肉爐吃到飽
- 星期一: 16:30 – 00:00
- 星期二: 16:30 – 00:00
- 星期三: 16:30 – 00:00
- 星期四: 16:30 – 00:00
- 星期五: 16:30 – 00:00
- 星期六: 16:30 – 00:00
- 星期日: 16:30 – 00:00
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