台北|H&D京園會館:內湖聚餐首選!名人都愛吃的客家菜,必點花膠白菜嫩雞鍋、梅干扣肉

精緻刀工與細膩做法,讓客家菜呈現萬變的風貌,店家特選小農食材入菜,加上國際評鑑茶飲,與貼近人心的優質服務,讓團體聚餐多了一份「家」的親切感!

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H&D京園會館|環境介紹

位於內湖成功路二段的「H&D京園會館」,鄰近宜家商旅 (LaMaison Hotel)與三軍總醫院,週邊環境寧靜清幽,可容納兩百人的用餐空間寬敞氣派,而且菜色豐富華麗,是內湖地區宴客聚餐的絕佳首選!早期H&D為家具店,老闆在送貨時偶然來到客家庄,吃到梅干扣肉驚為天人,而後轉型餐廳、在發展初期,便將客家菜納入菜單,找回那股懷念的古早味。

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典雅貴氣的用餐環境,入口處名人簽名牆十分吸睛,另有寬敞開放式座位,以及舒適又重視隱私的包廂空間,無論團體聚餐、生日或婚宴都相當合適!

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H&D京園會館|必吃美食

招牌「花膠白菜嫩雞鍋」是來此必點,以老母雞、豬腳熬煮八小時,濃白湯頭香氣四溢,加入有花膠之稱的深海魚肚,以及新鮮白菜增添口感,有著滋養溫補的極佳風味,亦能同時養顏美容。

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花膠白菜嫩雞鍋。

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中國四大名菜鮑魚、烏蔘、魚翅、花膠乃頂級食材,加入宴客料理體現典雅大方,最適合款待重要賓客,尤其「花膠」含有豐富的膠原蛋白,在享用湯品之餘,還能做好日常保養。

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鹹香入味的「梅干扣肉」。

專精湘菜的師傅刀工了得,將肥瘦相間的「梅干扣肉」每片維持在1.5公分的厚度,加入來自苗栗的梅干菜,與醬油調味料一起滷製,展現濃厚客家風情。
有趣的菜名「不是苦瓜」,則選用白玉苦瓜切成薄片,炸得金黃酥脆之後,再加入鹹蛋黃拌炒,不僅口感鹹香入味,金沙做法也讓苦瓜更順口下飯。

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有趣的菜名「不是苦瓜」。在討論研發新菜時,老闆經常會參考客人意見回饋,曾有媽媽反應小朋友不喜歡吃苦瓜,因此靈機一動,巧妙將苦瓜變化為人人都愛的口味,而俏皮的名稱也就此誕生。

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鮮筍中卷。

與小農合作選用南投產地的「甜龍筍」,吃起來特別清脆甘甜,相當適合用來炒海鮮,而「鮮筍中卷」不但能吃到口感脆彈的中卷,鮮筍清爽的韻味亦大大加分,調味得宜、清爽不油膩,讓整體更有層次。

飲品部份,自家熬製的冬瓜檸檬、仙草茶充滿往日情懷,其中榮獲比利時ITQI 風味絕佳獎章的阿里山烏龍茶、鹿野紅烏龍茶也擁有極高水準,零農藥的自然做法,更符合現代人飲食需求。

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H&D京園會館|用餐總結

「H&D京園會館」多年來累積豐富的外賓宴客經驗,出乎意料的是,許多日本外賓喜愛的竟是豬油拌飯,原來台式風情的古早味已成為一種特色,也許,體驗單純的美好,是山珍海味無可取代的。
而師傅們對於高檔食材也相當拿手,不僅要求色香味俱全,更重視食材本身口感,因此深受客人青睞。老闆同時也重視每位客人的感受,希望透過聚餐交流,更加珍惜在一起吃飯歡聚的時光,營造像家一般的溫馨感,開啟新一段對於客家菜的美好記憶!

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H&D京園會館|店家資訊

商家地址:台北市內湖區成功路二段512號
商家電話:(02) 8792-0701
粉絲專頁:https://reurl.cc/mDvOAA
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30 (依店家公告)
停車資訊:路邊停車

詳細資訊

H&D京園會館

Google 評分:4.6

聯絡電話:02 8792 0701
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30

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