台中｜金曜生吐司&肉桂捲：文青風純素烘焙小舖，手工布丁新上市！使用植物奶健康美味

「金曜生吐司&肉桂捲｜vegan純素烘培」一開張不久PA就跑來買過一輪，期待著內用開放，最近發現出了「純素布丁」，這難道是魔法？但認真思考了一下連奶油起司都能做出來純素，無蛋奶的布丁讓人產生好奇！

金曜生吐司&肉桂捲｜空間環境

距離台中國美館附近的金曜是純素烘焙坊，木質日系氛圍感十足啊，連店員本身也都像日雜走出來的女孩一樣，笑起來很甜很可愛，內用區座位不多，大概就三四桌左右！

金曜生吐司&肉桂捲｜內用規則及菜單介紹

內用使用規則：先付款，無提供廁所與插座，低消$180／人，飲品看到有奶製品的通通都是植物奶，皆為純素！

金曜生吐司&肉桂捲｜販售品項

櫥窗內是當天製作的甜點麵包們，我個人蠻喜歡這裡的肉桂捲與奶油吐司，其中奶油真的太絕，上回吃到真的有嚇到，怎會這麼像啦！一樣的滑嫩唯一不同的大概是通常吃掉大塊奶油殘留在口中的油膩奶香很久，而這裡的奶油是植物奶入口瞬間就慢慢淡去。（不是乳瑪琳）

當天吃完布丁後我照舊買鹽捲，其實家裡麵包還有，只好收斂一點！

金曜生吐司&肉桂捲｜餐點推薦

別問我為什麼想吃假布丁，平常真布丁PA沒少吃，有時候貪吃鬼選擇任何食物都是一種衝動，猜著可能會是什麼口感，又想驗證一下僅此而已。

．泰不奶 $70

醇濃的泰式紅茶遇上植物奶 ，泰奶茶香存留著額外增添一點點燕麥奶的醇厚香氣，好喝！

．阿芙佳朵 $85

單純想吃冰又想喝點咖啡點這個，冰淇淋很硬無法直接啃！植物奶做成的冰淇淋夾帶著莓果，請用旁邊咖啡（熱） 讓冰淇淋慢慢融化，慢慢吃！我猜老闆應該是連杯子一起冰，這冰的硬度很紮實。

咖啡遇上冰淇淋就跟著變色後，微甜冰淇淋結合著咖啡香氣，拖慢了我的時光 ，挺好的。

．手工布丁 $85

今天的主角是它，很不巧的我忘了它的價格，布丁目前只能內用，老闆表示還沒找到外帶的盒子，自製焦糖水甜甜的蔗糖香氣帶著微妙焦糖香氣！謝謝老闆後來告知PA價格，馬上補上給大家參考。

布丁滑溜口感是介於布丁與豆花之間，沒有豆花的豆味，口中綻放的是植物奶的香氣，老闆說我們有添加腰果奶跟栗子南瓜喔！富有彈性搭配上店家自熬的焦糖水整體口味，偏向童年記憶裡的味道，純素布丁我自己是喜愛的。

遇上店犬，可愛又親人啊，嬌憨的漫步靠近忍不住摸摸他的腦袋問好，按下快門又拜託他往後走幾步，PA笑說你，太靠近不好拍（店犬憨蹣往後倒退了兩步停住，問我這樣可以嗎？）等我按完快門，再次開心地靠近！

台中越來越多純素烘焙甜點，上回植光圈甜甜圈也好迷人，而金曜呈現樸實其中純素布丁也是讓人喜愛，各種浮誇或樸實，但我都愛！

Info.

地址：台中市西區五權三街329號
電話：0975 180 133
營業時間：11：00～18：30（週二三休）
內用開放，寵物友善，低消$180／人